1. 海南红灯笼椒酱
食材：海南灯笼椒28个、蒜头4头、盐1\4包，苹果半个、苹果醋用苹果切片一小碗、
步骤：
1、提前一天把灯笼椒洗干净把水分吸干或者晒干、蒜头我用的是自己以前剥好的，（春天快到了，蒜都发芽了）
2、把蒜头切碎，灯笼椒（一定要带手套或者带一个一次性保鲜袋，不然你的手会被辣的起水泡）切成辣椒段，或者碎末，因为我们家里菜板有限，呵呵，为了避免剁到处都是，也是为了吃的时候可以看到食材。
3、新鲜苹果洗干净，把水擦干，削皮，用一半就可以了，和着苹果醋泡过的苹果片一起切碎。
4、食材准备好后，锅里多放些油，把蒜粒炸一下，里面再放几片姜不容易糊，蒜粒炸到微微透明有蒜香味出来就可以了，放凉！
5、把大的罐头瓶子事先用热水煮开，晾干，没有水分在里面。
6、我用擀面杖把辣椒放在瓶子里捣碎一下，撒一层盐，再撒一层苹果碎，再撒一层蒜粒，再捣碎一下，再按照这个顺序一层放满瓶子！（捣一下的目的是为了让辣椒的汁水出来些）
2. 海南灯笼椒辣椒酱图片
12月
灯笼椒一般在夏季（7月份左右）和秋冬季（11月份左右）上市。灯笼椒是辣椒的一个变种，因具有多种颜色，故名又叫“彩椒”，其辣味较淡甚至根本不辣，所以一般是被作为蔬菜食用而不是作为调味料。灯笼椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6、维生素E和叶酸等营养元素，是人们较为喜爱的蔬菜之一。
3. 海南黄灯辣酱
可以做很多菜，比如：酸汤肥牛、双色开胃鱼头、跳水鱼、海南椰子鸡汤、金汤肥牛、灯笼辣酱凉拌毛蛤肉等等。
黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品，一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去，鲜辣一绝，而且好吃不上火，辣而不呛。
黄辣椒，产于海南南部，呈灯笼型，色泽鲜黄，外观漂亮，也叫灯笼椒。经测试，黄辣椒的辣度达十五万辣度单位，别称辣椒王。且各种营养成份含量大大超过其他辣椒，特别是人体必需的磷、钙、铁，各种氨基酸含量尤为丰富，蛋白质、纤维素含量亦较高。
4. 海南灯笼辣椒酱
不酸。海南“灯笼”牌辣椒酱是海南著名的土特产之一，根据辣椒的颜色分为红灯笼和黄灯笼。这种辣椒酱的制作与北方的剁辣相似，辣味纯厚，没有酸味。灯笼辣椒还有个特点:辣嘴不辣喉。由于天气炎热，海南本地人不奢辣，有趣的是海南却盛产辣椒，特别是一种朝天辣达到辣味八度！
5. 海南黄灯笼辣椒酱食谱
麦德龙绝对有，而且麦德龙的东西要正宗些，以前麦德龙的定位是比较高的，你要是不嫌麻烦到火车站旁边的华南海鲜市场，那里面什么都有的卖。
6. 海南黄灯笼酱
您好，在海南黄灯笼辣椒酱到处都有卖，家乐福、大润发、海南的特产店都有，海府路、明珠广场附近都有特产店，春光牌的比较出名。如果您不在海南，可以去淘宝买，淘宝有海南特产专卖的店铺。
7. 海口黄灯笼辣椒酱
黄灯笼辣椒酱加酸淹制后是酸的。酱菜是人们非常喜欢的菜。原料多种多样。有豆角，罗卜，大白菜，辣椒等等多种蔬菜都可以制作。制作酱菜，先要把蔬菜晒干，然后加入盐，酸等等，留一段时间后就可以食用了，酸酸甜甜的，很开胃，深受人们的喜欢，经常食用下饭。
8. 正宗海南黄灯笼椒酱
1。猪脚洗净，放入沸水中氽烫约10分钟，再捞出冲水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。
2。在油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。
3。取一砂锅，先装入作法2的材料与八角，再放入作法1的猪脚，最后加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，煮约1小时又20分钟即可。
9. 海南黄灯笼辣椒酱哪个牌子最正宗
主料
红椒500克
大蒜50克
辅料
盐45克
糖10克
高度白酒1汤匙
1. 准备材料。将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，或者将辣椒表面的水分擦干，切记辣椒的表面不能有水分。
2. 将晾干的辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细（菜板和刀具提前消毒，并且无油无水）。
3. 生姜和大蒜切成碎末。
4. 将剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一个干净无油无水的大盆中，加入盐、糖拌匀。
5. 搅拌均匀。
6. 装入事先开水烫过消毒并无油无水的容器中。
7. 淋入白酒。
8. 密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了。