1. 辣椒炖豆腐的做法大全家常做法大全图片
主料：草鱼400克，豆腐300克，剁椒2勺
辅料：生抽1勺 生姜4片 大蒜3瓣 料酒1勺 香葱1棵
步骤1，豆腐沥干水分，切三角形
步骤2，锅里倒入适量的油烧热后，放入豆腐
步骤3，煎至两面金黄色，盛出备用
步骤4，草鱼剁块，加入生姜，食盐和料酒拌匀，腌制15分钟
步骤5，香葱切段：生姜切丝；大蒜切碎
步骤6，锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜，香葱和生姜丝爆香
步骤7，加入剁椒翻炒出香味，加入适量的水
步骤8，放入草鱼和豆腐炖
步骤9，炖熟后，加入食盐和生抽调味，即可
2. 辣椒炖豆腐的家常做法大全家常
用料 鲢鱼鱼尾（胖头鱼不用鱼头） 1块盐 一勺(看鱼大小适量调整)美味鲜 2勺绍兴酒 3勺油 适量生姜 4片大蒜 两瓣青椒 4根青蒜苗 2根红烧鱼块炖豆腐的做法 鱼尾洗净，去除腹部黑膜红烧鱼块炖豆腐的做法 步骤1切块加盐绍兴酒腌半个小时入味红烧鱼块炖豆腐的做法 步骤2准备好材料红烧鱼块炖豆腐的做法 步骤3热锅凉油，油热后转小火下姜，蒜，蒜白爆香红烧鱼块炖豆腐的做法 步骤4下腌好的鱼肉翻炒，锅铲要轻，避免鱼块碎了，待鱼块发白，加入绍兴酒美味鲜翻炒上色红烧鱼块炖豆腐的做法 步骤5加入水没过鱼块，水烧开加入切好的豆腐和青椒，烧开后转小火20分钟红烧鱼块炖豆腐的做法 步骤6出锅前适当加适量盐调味，并加入青蒜苗，即可出锅。红烧鱼块炖豆腐的做法 步骤7小贴士一是用绍兴酒和盐提前半小时腌制入味去腥，二是煮的时间长一点可以更好的入味
3. 辣椒炒豆腐的家常做法大全家常
1豆腐选择老豆腐，切成小方块。
2起锅热油，最好选择菜籽油，煎豆腐，
3另起锅起锅烧油，放入葱姜爆香，加入糟辣椒炒香
4放入豆腐，加入适量清水，然后加入食盐，鸡精生抽，起锅前加入蒜苗就完成了
4. 辣椒炖豆腐的做法窍门
步骤1
用料
羊头肉 300g ，豆腐 100g ，葱姜蒜 适量，白胡椒粉 3克，生抽 20ml，耗油 5ml，料酒 20ml
步骤2
葱姜蒜切好备用
步骤3
羊头肉是买的现成的，从冰箱取出直接用就可以，化不化冻都行
步骤4
豆腐切5毫米条
步骤5
锅内放油，烧热后放花椒，炒出香味后将花椒撇出，然后下葱姜蒜，炒出香味后直接下凉水。
步骤6
凉水直接下羊头肉，加两汤勺料酒，一汤勺生抽，大火烧开，转小火慢炖15-20分钟
步骤7
加入豆腐条，继续炖10分钟左右，放两茶匙盐，出锅
步骤8
出锅后撒入小葱和香菜，依个人口味可加入白胡椒粉或者香醋即可。
5. 红辣椒炖豆腐的做法
包头鱼炖豆腐的正确方法
1.
准备材料:包头鱼鱼头一个、嫩豆腐两块、 姜、蒜、香菜、青蒜、红尖椒、猪油适量、料酒、酱油、辣椒面、白胡椒粉、白糖、盐、鸡精少许。
2.
鱼头一个,处理干净沥水备用。
3.
红尖椒切斜刀,蒜,姜切片。 青蒜切末,香菜切段。
4.
锅烧热,倒适量多些的油,把鱼头放入中火慢煎。
5.20分钟 出锅
6. 豆腐炒辣椒的做法大全家常
1、家常烧豆腐泡
2、秘制豆腐泡
3、豆腐泡肉沫
4、火锅涮豆腐泡
5、豆腐泡炒木耳
6、豆腐泡炒辣椒
7、豆腐泡炒腐竹
8、秘制红烧肉豆腐泡
7. 干辣椒炖豆腐的家常做法
食材用料老豆腐一块、五花肉六七片、筒骨一根、大葱一小段、姜二三片、蒜四五瓣、小茴香少许、花椒一粒、茴香一粒、辣椒面少许、生抽、盐老汤豆腐的做法1.豆腐竖着一切二然后再切成小片2.筒骨洗净入锅中3.加水煮开4.捞出洗净5.洗净后入高压锅中，加水与骨头平6.高压30分钟一次，共二次7.取出8.把汤和料都倒入一般的锅中，放煤气灶上中火加盖再熬一至二小时，熬成白汤(刚开始有浮沫，可以用勺子小心地舀出来）
9.锅上火加热，入适量油滑锅10.加入五花肉片煸炒11.煸炒到二面都变色微干有香味飘出12.加入大葱、姜片、大蒜头、花椒、小茴香、茴香煸炒13.煸炒到出香味，加入生抽14.入辣椒面和盐15.加入刚才熬好的白汤16.加入豆腐（入豆腐的时候要小心，动作要轻哦，否则豆腐容易碎的）
17.加盖焖煮十分钟，当中稍微翻动一下（动作要轻），使受热味道均匀18.盛出，撒些京葱粒和辣椒面