1. 腌辣椒上面有白色是虫子吗
酱油腌的辣椒，容器底部有黄色的沉淀，可能是辣椒的溶解物。也可能是酱油的沉淀物。
2. 辣椒酱里有白色的虫子怎么处理
不能吃了
原料
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干萝卜头 (150g左右)
老干妈 (3勺)
辣椒酱 (1勺)
红辣椒干 (5-10个)
食盐 适量
清水 适量
香油 适量
1/取萝卜丝干150g左右，放入清水中浸泡大概10分钟，后将其清洗干净。锅烧热后加入适量香油，将香油烧开，加入清洗好的萝卜丝干。
2/翻炒10s左右，加入红辣椒干5-10个，继续翻炒10s左右。
3/此时加入老干妈酱3勺，翻炒均匀后加入清水2碗，盖上锅盖，直到水大概烧干。
4/揭开锅盖，加入1勺辣椒酱，翻炒均匀后继续加入1碗清水，盖上锅盖，烧至水即将烧干时，揭开锅盖。
5/翻炒三两下后，加入适量食盐，翻炒均匀即可出锅装盘了。早上喝粥时就着这盘小菜吃很香哦！
3. 腌辣椒上面有白色是虫子吗还能吃吗
不能吃了。
一般做好不开封的话，能放置1～2月，做多不超过3个月。辣椒酱做好以后一般放1－2天就可以开吃了，也可以即刻吃。
可以放入冰箱或者阴凉处保存，期间千万最好不要随意打开辣椒酱瓶口，有空气和水分进去辣椒酱保存时间会缩短一些的。
食物变质后，外观上往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，固态食物的组织变软、变黏，液态食物出现浑浊、沉淀、表面浮膜等现象。
受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质，霉菌可能产生毒素，比如黄曲霉毒素，食用后对人体健康无益，反而是有害的，变质食物不能食用，应当丢弃。
4. 干辣椒里生的好小的白色虫子
辣椒放在一个可密封的塑料袋或密封容器在冰箱里。将辣椒晾干转移到塑料冷冻袋或其他冷冻安全容器，一旦它们被冷冻固体。把袋子或容器放回冰箱里，储存胡椒长达一年。
如把辣椒冷冻在一个袋子里，在封袋之前尽可能多地挤出空气。如有空气会生虫子。
1、优质的干辣椒摸上去手感要比较干燥，不能有回潮、发软的现象。如果摸完后手会变黄，很可能为了干辣椒好看，用硫磺加工过。
2、干辣椒最好的保存方法是将它装到一个透气性良好的容器中，用保鲜膜密封，针扎些小洞保持透气性，放在通风处就可以保存1年以上。
3、在挑选辣椒的时候，超出正常范围的红，就不是辣椒的红色，要考虑是不是掺杂不健康增色调料的因素。
5. 辣椒上面有白色的虫子
那不是小虫子，是辣椒籽上的胚芽，胚芽就是辣椒籽的种子，有了它辣椒籽才会发芽，而辣椒籽就是保护胚芽不受损伤的外壳而已，在自已加工的辣椒酱上也飘浮着一层胚芽，不是虫子，也不影响食用，如果看见了觉得不舒服，影响食欲，用勺子轻轻捞起倒掉就是了。
6. 剁辣椒里的白色是虫子么
白色小虫是很常见的一种肉虫,这种肉虫不是人体寄生虫,是剁辣椒的寄生虫,不可能在体内存活,而且,这种肉虫既然寄生于剁辣椒,是常温下生存的虫,在人体这种高温环境还有消化液这种“杀虫剂”的浸泡下,早就挂掉了,再说了,那些人体的寄生虫,比如蛔虫、绦虫也不是一条条吞进去才寄生所以这点不用担心。