1. 长沙特色土菜馆
橘洲汇1910、博禧轩、阿根廷庄园、王品台塑牛排、白果园31号公馆、小天鹅戴斯酒店鲸鲨国际海鲜百汇、鲸吞lifestyle academy、芙蓉国温德姆至尊豪庭大酒店自助餐厅、花时间法厨、南景饭店。
2. 长沙本土菜馆
答：1，徐记海鲜
2，火宫殿
3，彭厨
4，费大厨
5，宴长沙
6，红厨帽餐厅
7，中华老字号～玉楼东
8，味上
9，力力渔港
10，冰火楼
依我所吃过的南边饭店，这十家店的菜有特色，当然冰火楼的烤牛排，盘龙茄子是我喜欢吃的，徐记海鲜擅长于海鲜，火宫殿的小吃名扬中外，费大厨辣椒炒肉享誉长沙！
多去品尝，就能鉴别各种菜肴的味道～就象生活一样！
3. 长沙最有名的土菜馆
波特曼西餐厅
简介：波特曼继承了俄罗斯民族的家族血统，秉承俄式西餐饮食文化与理念，延用民族世代相传的饮食制作工艺，保留了传统俄式菜肴的纯正风味与浓香，保持着菜品地道与正宗品质，吸纳融合法、意大利等国菜品，从而形成波特曼独特风格，“已经成为哈尔滨一张不可或缺的城市名片”。备受广大观众喜爱的电视剧《夜幕下的哈尔滨》、《红色追击令》等影片都选择了此地作为实际拍摄的场景。
华梅西餐厅
简介：1925年俄国人楚吉尔曼在哈尔滨道里区西八道街上创建了一家俄式西餐茶食厅，当时营业面积只有70多平方米，主要经营俄式西餐茶食小吃。1925至 1956年间，餐厅几易主人，他们中有俄国人，德国人，波兰人，捷克人和中国人，1959年公私合营后改制为国营企业，迁址到现中央大街112号，改名为 华梅西餐厅。华梅西餐厅以经营俄式大菜为主，兼营法意式菜系，建筑和饮食风格被认为是富有浓郁特色的哈尔滨文化的主要标志之一。与北京马克西姆西餐厅，上 海红房子西餐厅和天津起士林大饭店并称为中国四大西餐厅。
露西亚咖啡西餐厅
简介：露西亚西餐时传统的哈尔滨俄侨时代的料理，并精选法国、意大利等欧美菜式。露西亚的厨师严格的遵循着当年哈尔滨俄侨的烹调工艺，精选上乘原料，直接从国外进口英国红茶、原产国的咖啡，为客人提供着最精致可口的经典西餐。
4. 长沙特色土菜馆排名
说到长沙的饭店 我最喜欢好食上! 因为环境不错 服务态度好 菜的品种会经常更新 最重要的就是味道好!! 特色菜的话 一般你去 服务员都会推荐啦 那里的菜都还不错! 而且大多数都是自创的 现在湖南的很多菜馆都在模仿那里的菜! 海食上也是跟好食上一起的 以海鲜为主 lz可以去试试 说到小吃 那一定要去四埃婕那里吃臭豆腐了 还推荐 美丽人生中西餐厅 因为离家近所以经常去 其实跟所有的中西餐厅都差不多 但是我觉得那里的服务态度好 环境好 味道不错 而且价格合理 不像现在的咖啡之翼 服务态度差 味道也越来越差 而且价钱还越来越高 当然了 小雅咖啡也不错! 在二中那边 小吃很多 找些卫生条件好的就好 貌似那里鸡翅不错!!! 暂时只想起这么多 希望你喜欢!
5. 长沙特色私家菜馆
长沙没有真小资，长沙人吃饭消费跟风，今天这里时髦吃这里，明天那里火爆去那里，想搞长久，很难哦，不建议投资。
6. 长沙土菜馆哪家好吃
好玩。
从湘府路大桥过河，左拐南下，在377公交车终点站调头后反方向进入乡道，行驶十多公里后就到了位于狮峰山（也叫大王山）南麓的“福泉饭庄”农家乐。
这里有山有水有竹林，风景优美，可以在鱼塘钓鱼，可以打乒乓球，唱卡拉OK。当然，饭店的土菜食材新鲜，味道鲜美，真的很不错。
7. 长沙网红土菜馆
人间烟火土菜馆
/ 幸福家菜馆 /
长沙人最日常的下馆子选择，毫无疑问是土菜馆。什么环境服务都不讲究，图的就是那家常味道里的人间烟火。
每个土菜馆都因掌勺师傅的出身背景不同，都会有一手融合自个儿家乡特色的拿手特色。
我偏爱的幸福家菜馆，掌勺师傅是浏阳人，不光小炒做得出色，也擅长腊味入菜和蒸菜。
这里的醋蒸鸡，很简单也很纯粹。
米醋下料非常足，配合一点生抽提鲜，红线椒圈和豆豉起增香增色的作用，不会抢去米醋的风头。被蒸透的鸡肉入口酸得明快，回口是鸡汁与米香混合带来的鲜甜。
只可惜幸福家菜馆门面小，后厨面积并不大，灶头也有限。所以一旦客人多了起来，相对比较耗时间的蒸菜，没法现蒸。
老板娘会跟那些想预留蒸菜的客人说：“今天人好多，灶头搞不赢咧，你实在想吃的话，就只能先给你备好好不咯。”
其实把菜品预制半熟待有人点单再加热，似乎是餐饮行的共识了。
只是幸福家菜馆这儿，老板会尽量避免这种操作，毕竟一次性烹饪到位比复热的好吃很多不是。
腊肉焖鳝鱼，是我在跟掌勺师傅的一次闲聊唠嗑之中，开出来的隐藏菜。
腊肉选用带皮五花部分，高温过油，皮和肥肉被逼出焦香，让腊味渗入底油后，加入鳝鱼一起翻炒。
待腊肉和鳝鱼翻炒到味道交织在一起，再加汤汁焖煮，大蒜叶子临出锅再加，稍微增添一点清爽感。
有腊肉的发酵咸鲜的陪衬之下，鳝鱼显得更鲜甜。吸满腊肉和鳝鱼精华的汤汁，下饭更是一绝。
原先这是一道常驻菜单的菜式，可惜土菜馆嘛，定价不宜太高，所以这种成本降不下去的菜给移除了。不过跟店家混脸熟了，有啥不能做呢
拌香干、醋泡辣椒、青椒炒鳝鱼……这里还有很多诸如此类菜名听起来普通、吃起来幸福感爆棚的菜品。
长沙有意思的土菜馆有很多，比如恋拐子、水库十五栋、烂屋子、佳佳……它们的拿手活儿各有不同。可以说每个长沙人，常去的土菜馆都不一样。和哪家老板脾气和口味都合得来了，能开出隐藏菜了，一定会成为最偏爱的那家。
如果你有机会去这家店，可以先问问老板有什么食材，有哪些做法，再根据自己的口味做出选择。
02
好口碑的连锁餐厅 / 冇味湘潭菜 /
长沙热门连锁湘菜馆中，冇（mǎo）味是最受本地人好评的一家。其凭借大开大合、味型多样的菜品，征服了一众长沙人的胃。
招牌的辣白菜牛肉，是一道保留有湘潭菜传统特色，又有创新的菜品。
既然是湘潭菜，特产的龙牌酱油不会少放。在酱香浓郁的基础味道之上，使用了酸甜的韩式辣白菜作为副料，柔和了辛辣咸香，降低了油腻感。
牛肉在小炒形式下依旧嫩，因选用部位带筋，还会略带嚼劲。两味主料炒制受热过程中会渗出不少酱汁肉汁，在锅内融合成了些许酸辣可口的菜汤，下饭太过瘾。
牛百叶在湘菜馆中常见爆炒，而冇味却有一道凉拌的爽口牛百叶。
这道菜的凉拌汁以生抽打底，辅以白糖提鲜，混合其中的山胡椒油和少量芥末，带来了奇异的清新感。将氽好的毛肚拌入凉拌汁，码上蒜末与干辣椒，最后淋上一瓢热油即成菜。
8. 长沙特色土菜馆有哪些
最出名的应该还是红烧肉了吧，其他的像剁椒鱼头，江山一片红，韶山火培鱼等也不错
9. 长沙土家族菜馆
长沙经济繁华，人口众多，是湖南省会。现在交通方便。长沙是一个主要以汉族为主少数民族散居的一个城市，
有汉、土家、苗、侗、瑶、白、回、壮、维吾尔等50余个民族。少数民族中世居人口比较多的有11个，即土家、苗、侗、瑶、白、回、壮、维吾尔、满、蒙古和畲族，因工作调动、婚姻家庭关系而迁入的少数民族有40余个，即布依、彝、黎、佤、仫佬、哈尼、藏、朝鲜、傣、拉姑、水、土、高山、锡伯、纳西、毛南、布朗、僳之、景颇、吉诺、京、善米、羌、塔塔尔、克孜、哈萨克、俄罗斯、门巴、鄂伦春、珞巴、东乡、达斡尔、德昂、独龙、怒、保安、裕固族等等。人口在一百万以上有的：土家族、苗族。人口在10万以上的有侗族、瑶族、白族。其它少数民族人口均在10万以下。
10. 长沙土菜馆特色菜
长沙牛蹄位于长沙北郊望城区丁字湾街道芵蓉北路旁边的纯野土菜馆最好吃，牛蹄砍成大小均匀的方块，经厨师调味后炖烂，盛入铁锅中上火上桌，麻辣鲜香。