一、肉做的辣椒酱能放多长时间？
：做肉的辣椒酱能放多长时间？
辣椒酱可以放很长一段时间做肉的，放在冰箱恒温里面，可以放15天左右都不会坏的，如果放在外面，可以放一个多星期，也不会坏的，一般里面有辣椒的，不会容易坏的，放在冰箱里，恒温可以放15天都不会坏，不放冰箱，放在外面可以放十多天，也是不会坏的
二、放了五年的辣椒酱还能吃么？
不能吃了。
自制辣椒酱放五年了不能吃，自制辣椒酱常温下能保存一个月左右，阴凉的地方存放两个月左右。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。
以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。
水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。
三、辣椒酱的保质期一般都多久？
保质期是指产品在正常条件下的质量保证期限，一般辣椒酱的保质期是6--18个月，这要根据生产厂家的生产工艺以及要求的储存温度等决定，不是一成不变的，如果发现辣椒酱的油脂有变质，辣椒酱有胀罐或胀袋，气味刺鼻等现象，即使是在保质期内也不要食用，如果是过了保质期，就最好不要食用了。
四、肉末辣椒酱保存时间？
肉末辣椒酱一般保存时间为60天左右。
五、三年的辣椒酱还能吃吗没有放进冰箱？
不能吃。
一、辣椒酱会变质吗
平时我们买回来的辣椒酱都是有保质期的，说明辣椒酱还是会发生变质的，就算是我们自己在家里做也是有保存的期限的，如果我们自己在家做装辣椒酱的容器的密封性不好的话，那么两个月左右的时间就不可以吃了，一般情况下辣椒酱的保存时间超不过三个月。
二、辣椒酱保存需要注意什么
平常我们制作辣椒酱的时候可以适当的多放一点食用盐，因为食用盐本身就具有防止腐烂的功能，在长时间的放置下，用盐腌过的食物比较不容易发生变质的情况。
辣椒酱会变质吗
还有就是我们需要密封储存，因为如果密封的不太好，增加辣椒酱跟空气接触的机会的话，是会加快辣椒酱的变质速度的，所以我们辣椒酱制作完成撞到玻璃容器之后可以把辣椒酱隔着水稍微的再煮一下，这样玻璃瓶内就是负压的一个状态，这样的密封状态是比较好的。
平常我们取辣椒酱吃的时候，一定要用干燥没有水的器具去取，如果取辣椒酱的时候的工具上有水的话，这样水进入辣椒酱内就加快了它的变质的时间了。
最后，我们需要把辣椒酱放在阴凉没有阳光照射的地方进行保存。