一、青椒炒土豆怎么做？
1.青椒摘洗，土豆去皮洗干净
2.土豆切成片
3.青椒切成块
4.起油锅，青椒入锅过油后盛出
5.再起油锅，葱姜入锅煸香后甜面酱入锅炒，土豆入锅炒
6.加适量水炒均匀，盖上锅盖烧一会儿
7.青椒入锅炒
8.加盐炒均匀关火盛出装盘
土豆的功效与作用
第一，土豆比大米产生的热量低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，对减去多余脂肪会很有效。
第二，土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
第三，土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
二、土豆炒大青椒的做法？
土豆洗净去皮，切片，泡水，泡去淀粉，多淘洗几遍，炒时不会粘锅
步骤 2
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大辣椒洗净，手掰小块
步骤 3
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葱蒜备用
步骤 4
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起锅烧油，下入葱蒜末，十三香，耗油，酱油，炒出香味
步骤 5
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下入控干水的土豆片，炒至变色
步骤 6
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下入大辣椒，加入盐，翻炒均匀出锅即可
三、土豆青椒做法？
原料：土豆、辣椒、盐、味精、葱、酱油。
做法步骤：
第1步、主要原料。
第2步、土豆洗净去皮，切片。
第3步、辣椒洗净切片备用。
第4步、土豆片泡水里去除部分淀粉，这样炒出来土豆比较清爽。不黏糊。
第5步、辣椒过油备用。
第6步、葱花炝锅。
第7步、放入酱油，盐，少许水，放土豆片炒制。
第8步、将土豆片炒熟，放入辣椒，味精，
第9步、翻炒均匀即可。
四、青椒炒洋芋的做法？
土豆清洗干净，然后擦掉皮，从中间切开，再切成薄片，放入清水中冲洗三遍，然后再放入清水中浸泡备用。土豆切开之后表面是有一层淀粉的，如果不去除会非常黏，炒起来很容易粘锅，所以多清洗几遍没关系。
②青辣椒表面是非常光滑的，洗起来也简单，冲洗干净之后就把它从中间切开，取出里面的辣椒籽不要，然后切成条，再切成1cm左右的小块状，放入盘中备用。
③在锅中倒入植物油，加热到六成熟，放入几个花椒去爆香，花椒成熟之后颜色会变黑，这时加入土豆片开始翻炒，要保持中火快速的去炒，以防土豆片粘到锅底。
④断生之后加入生抽去提味，接着再放入青椒开始翻炒，这时土豆会容易粘锅，加入一勺清水就会解决这个问题啦。
⑤继续保持中火去炒制，这样让青椒和土豆的滋味完美的融合在一起，等汤汁快炒干的时候，两样蔬菜也都成熟了，这时就可以调到最小火，撒上盐和鸡精，翻拌均匀就可以关火出锅啦。
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五、青椒炒土豆片的做法家常？
做法用料：土豆 250克 青椒 250克
调料：植物油20克，酱油 5克，醋3克，白砂糖4克，盐3克，花椒2克，味精2克， 大葱5克，姜5克，大蒜 5克，
烹饪步骤：
1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块；
2.土豆去皮洗净切成片；
青椒土豆片
3.葱姜切片；
4. 炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
六、辣椒炒土豆丝怎么做？
土豆，是很多人的最爱吧！土豆有好多叫法的：四川叫洋芋、山东叫地蛋、藏族叫牦牛蛋......土豆也可以做成各种菜肴，可以是主料可以是配料，可以是蒸煮可以是煎炸，那么今天小七带来最简单的青椒土豆丝。
在这个吃货横行的时代，越来越多的人对美味的佳肴给予关注，其中辣椒炒土豆丝的滋味很是不错，接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
土豆 1个
辣椒 半个
红干椒 2个
盐 适量
鸡精 适量
花椒粒 1小撮
食用油 适量
方法/步骤
1、土豆去皮后洗净切薄片。
2、把土豆片码放在一起，切成丝。
3、冲洗干净放入清水中。
4、将辣椒切成丝。
5、红干椒切小段。
6、锅中放油，烧至五成热。
7、倒入花椒和红干椒，爆香。
8、锅中放入土豆丝。
9、翻炒至土豆丝，变成透明状。
10、锅中放入辣椒丝。
11、翻炒均匀，加入适量盐。
12、锅中加入鸡精。
13、中火翻炒一分钟左右，盛出。
七、青椒土豆做法王刚？
1
青椒去籽去筋，顶刀切成细丝，土豆去皮切片，然后切丝放入有清水的碗中。
2
葱姜蒜切沫。
3
锅中放水300克，大火烧开，放入切好的土豆丝，焯水倒入漏勺控水备用。
4
锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香，放入青椒丝煸炒几下。
5
然后放入焯好水的土豆丝，放盐、味精、鸡粉、料酒、白糖，大火翻炒几下，淋入香油出锅装盘即可。