辣椒蒸荷包蛋(辣椒蒸荷包蛋好吃吗)

淘菜谱 2023-03-16 14:38 编辑:admin 52阅读

一、辣椒酱蒸蛋的做法?

第一步——准备材料。取出两个尖椒,洗净备用。拿出两个鸡蛋,一袋香其酱,备用。

第二步——切碎辣椒,并准备葱花。将尖椒切成碎末,葱切成葱花,将二者放入盘中。

第三步——打鸡蛋。将鸡蛋打到尖椒末和葱花末上边,第四步——放入香其酱,十三香、盐、味精和食用油,然后搅拌均匀。

第五步——放锅中蒸熟。将锅中放入水,上边放上盖帘,然后放入上一步弄好的鸡蛋辣椒酱,开火蒸熟,蒸熟后出锅即可食用。

二、鸡蛋蒸辣椒的做法?

把鸡蛋放在容器中搅均把辣椒切碎放入鸡蛋液中,加入少量盐搅均,锅开蒸10分钟左右端出,加上香油就可以了。

三、辣椒荷包蛋家常做法?

主料:青线椒150g,鸡蛋6个

辅料:大蒜3瓣,小米辣3个

调料:生抽1匙,老抽半匙,蚝油半匙。盐少许,菜籽油适量

做法步骤

1.线椒洗净切成段,放锅里干煸,不需要放油。

2.煸炒出虎皮色盛出备用。

3.切大蒜,小米辣备用。

4.锅里放油烧热。

5.鸡蛋打入锅里煎成荷包蛋。

6.6个荷包蛋已煎好,装盘备用。

7.锅里底油放小米辣,大蒜炒香。

8.放生抽,老抽,蚝油,加半碗清水烧开。

9.倒入煎好的荷包蛋煮2分钟,至入味。

10.再把青线椒放入锅中,煮1分钟。

11.煮好的先把青辣椒先装盘垫底。

12.再把荷包蛋盖在青椒上面,剩余的汤汁淋上即可。

四、泰椒水蒸蛋的做法?

辣椒切小圈,葱蒜切末备用。

步骤 2

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小火煎鸡蛋,三颗可以连在一起煎,煎至一面全熟。

步骤 3

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加些许清水,盖上锅盖,焖至鸡蛋黄半熟即可。

步骤 4

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将鸡蛋转移至盘中。

步骤 5

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另起锅烧油,先下葱蒜末,不用翻炒防止后续变焦。

步骤 6

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马上下辣椒,小火炒辣椒至边缘微焦即可。

步骤 7

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调一个酱汁:一勺耗油,两勺生抽,半勺老抽,一勺糖,一勺盐,一勺醋,一勺豆瓣酱(爱吃辣可多放),适当清水调和。

步骤 8

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将酱汁倒入锅中,和辣椒一起翻炒一下。

步骤 9

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辣椒和酱汁一起浇到刚做好的荷包蛋上即完成。

步骤 10

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火候正好的话,荷包蛋里面还有一点溏心,一口咬下去太满足了。

步骤 11

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拌米饭吃很美味了!

五、剁椒水蒸荷包蛋正宗做法?

第一步:先把小米椒和青线椒清洗干净,然后切成圈装盘备用,再把大蒜拍扁剁碎,保留一点颗粒,装盘备用。再把小葱切成葱花备用。

第二步:热锅凉油,把准备好的6只鸡蛋分三次,打入锅中煎成荷包蛋,一面煎至焦黄之后,翻个面煎另一面,把鸡蛋的两面煎熟至表面微焦的状态,就可以盛出备用了。

第三步:锅内留底油,放入蒜末和青红椒圈,中火翻炒,炒出香辣味,再加入1碗半清水,调味加入半茶匙食盐,加入1茶匙鸡粉,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,再用锅铲翻动均匀,然后中火煮开。

第四步:等锅里的水烧开之后,放入之前煎好的荷包蛋,然后盖上锅盖,转成小火焖煮10分钟,把汤水里面的香辣味煮到荷包蛋里面。

第五步:煮好之后锅里的汤汁所剩不多时,放入1把葱花,翻炒均匀即可出锅装盘。

六、如何蒸包蛋?

用料

鸡蛋 2个

水 200毫升

盐 5克

蒸荷包蛋的做法步骤

步骤 1

将温水中加入盐混合,然后将盐水倒入两个小碗中!

步骤 2

将鸡蛋打入盐水的碗中

步骤 3

锅中加水大火煮开,将碗一起放入蒸十分钟,取出鸡蛋,无油配方的蒸荷包蛋就好了!

七、剁椒荷包蛋蒸蛋的家常做法窍门?

剁椒荷包蛋蒸蛋的制作方法如下

第一步:先把小米椒和青线椒清洗干净,然后切成圈装盘备用,再把大蒜拍扁剁碎,保留一点颗粒,装盘备用。再把小葱切成葱花备用。

第二步:热锅凉油,把准备好的6只鸡蛋分三次,打入锅中煎成荷包蛋,一面煎至焦黄之后,翻个面煎另一面,把鸡蛋的两面煎熟至表面微焦的状态,就可以盛出备用了。

第三步:锅内留底油,放入蒜末和青红椒圈,中火翻炒,炒出香辣味,再加入1碗半清水,调味加入半茶匙食盐,加入1茶匙鸡粉,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,再用锅铲翻动均匀,然后中火煮开。

第四步:等锅里的水烧开之后,放入之前煎好的荷包蛋,然后盖上锅盖,转成小火焖煮10分钟,把汤水里面的香辣味煮到荷包蛋里面。

第五步:煮好之后锅里的汤汁所剩不多时,放入1把葱花,翻炒均匀即可出锅装盘。

八、肉末蒸荷包蛋的做法,肉末蒸荷包蛋怎么做好吃?

1、准备食材:准备食材:鸡蛋、猪肉、葱、姜、红辣椒、木耳、胡椒粉、生抽、金针菇、猪油、盐、料酒、酱油;2、我们取8个鸡蛋打入蒸碗里,蒸碗可选小菜盆,把鸡蛋充分搅糊,搅均匀。3、在盆中兑入等量凉开水,再进行充分搅匀。

4、把装有鸡蛋液的盆放入蒸锅,加盖中火蒸8分钟左右。时间不准,根据蒸碗、锅和火的具体情况,晃动下锅见着蛋羹有颤抖就到了火候。

5、先把瘦猪肉4两,剁肉末。把葱、姜、青红辣椒、木耳、金针,切碎。6、起锅烧油,热锅凉油,把肉末炒香,放葱姜末再炒香,然后放入备好的所有配菜调料,炒到断生出香关火。7、把炒好的臊子浇到蒸蛋上面。吃的时候连臊带蛋羹舀到碗碟里。