一、石烹茼蒿做法
将茼蒿择干洗净，切成长段，辣椒同样长段，蒜用刀背拍扁即可
倒入橄榄油，放入花椒大茴爆香后加入辣椒大蒜和姜煸香，然后放入茼蒿，同时快速放入调料，立即关火出锅
二、冻茼蒿的家常做法？
主料：
蒿子冻1块
黄瓜适量
胡萝卜适量
茼蒿适量
辅料
朝天椒适量，尖椒适量，生抽少许，辣椒粉适量，芝麻少许，葱适量，蒜适量，白糖少许，香油少许
做法步骤
步骤1
将蒿子冻，黄瓜，胡萝卜，茼蒿，红辣椒，绿辣椒，葱，蒜洗净，改刀
步骤2
将生抽，辣椒粉，芝麻，葱，蒜，糖，芝麻油混合均匀，做成酱汁
步骤3
将改刀后的蒿子冻，黄瓜，胡萝卜，茼蒿，红辣椒，绿辣椒淋入酱汁拌匀即可
三、清炒茼蒿不用蒜的做法？
所需食材：茼蒿200克、干辣椒适量、食盐3克、清水适量、食用油适量
做法：
步骤一：茼蒿摘掉老茎和黄叶，放入清水中洗干净。
步骤二：茼蒿甩掉水分切成段，干辣椒切成小段。
步骤三：起锅热油，油熟后放入干辣椒煸炒出香味。
步骤四：然后倒入茼蒿，撒入食盐，大火快速翻炒，一直等到茼蒿断生变软，即可盛出装盘食用。
四、海米茼蒿做法？
用料：虾米100克，茼蒿300克，大蒜50克，红辣椒15克。
① 先把茼蒿去根洗净，大蒜切片，红辣椒切段。
②锅热后，放入油。
③油热后，把茼蒿放入锅中，在锅中翻炒五分钟。
④出锅时放入盐、十三香、鸡精，翻炒均匀。
⑤将茼蒿盛出，置于盘内。
⑥在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。
⑦锅中放油，油热改小火放入切成小段的红辣椒，炸出辣椒的香辣味。
⑧将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上。
⑨出锅即可。
五、爆炒茼蒿做法？
1.食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油5克，盐1克，鸡精1克，干辣椒3个。
2.茼蒿摘去叶子，杆切段。
3.蒜切末。
4.姜切末。
5.大葱切片。
6.干辣椒切段。
7.热锅倒油，油温5成热时，下盐、干辣椒、葱、姜、蒜，炒香，倒入茼蒿杆，炒1分钟。
8.调入鸡精，炒匀即可。