一、辣椒粉炒肉家常做法？
用料
猪五花肉300克
辣椒面25克
姜蒜适量
盐少许
鸡精少许
十三香少许
做法
1猪五花肉洗净，切片备用
2准备辣椒面备用
3起锅放油，油六成热放入姜蒜爆香，加入肉片翻炒
4肉片变色放入辣椒面，加入盐，鸡精，十三香翻炒五六分钟，出锅装盘
二、辣椒面有哪些用途？
凉拌菜、炒菜、红烧菜等。辣椒面可以做的菜肴比较的多，有拍黄瓜、凉拌莴笋、凉拌海带丝、麻辣鱼、麻辣兔头等美食，拍黄瓜是比较简单的，用到的调料有陈醋、酱油、食用盐、辣椒油、辣椒面、花椒粉、姜丁、蒜沫等调料，用这些调料把黄瓜拌匀即可食用，拌好的黄瓜可以放在冰箱里冷藏10分钟左右，这样拍黄瓜吃起来口感会更佳。
三、粗细辣椒面用途
粗辣椒面用来制油辣椒和沾素菜，细辣椒面用于烧烤
四、辣椒面做什么菜好吃？
凉菜和油泼面。这两种简单好学，辣椒面用油泼熟香味会激发的满屋飘香。各种菜都能用辣椒面，但油泼面必须用辣椒面，用辣椒段是代替不了的，还有凉菜或者凉皮，用辣椒是标配了，还有炸串和酱香饼之类的太多了，但是好吃的就是这两个。个人口味不一，这两个基本都能接受。