一、干红辣椒怎样做好吃的啊？
食材：大红辣椒 大蒜子 干腌菜
做法
红辣椒洗净去蒂，用刀拍碎，拍成碎的一块一块的，大蒜子切碎，干腌菜提前温水泡好。
2：锅里不放油，倒入辣椒炒，火不要太大，边炒边用锅铲使劲拍打按压，炒至辣椒变软起皮就可以盛出备用
3：锅里放油，大蒜子爆香，倒入辣椒，干腌菜，放适量盐，两勺生抽，翻炒均匀即可出锅
二、干红辣椒怎么炸又香又脆？
【食材准备】：干辣椒60克、白芝麻60克、盐5克、白糖4克，玉米淀粉30克
【制作过程】：
1、准备干辣椒60克，选择不太辣的那种。剪去头尾，一个辣椒剪成3段差不多。
2、用漏勺漏去辣椒籽，倒入热水中浸泡20分钟。
3、捞出再放入锅中煮5分钟。
经过这两步的处理，辣椒的辣味去除得差不多了，最后做出来的香酥辣椒便会香而不辣。
4、趁煮辣椒的功夫，准备一个大碗，放入白芝麻50克，盐5克，白糖4克，玉米淀粉30克搅拌均匀。
5、把煮好的辣椒捞出沥干水分，也不需要太干，几分钟就可以了。倒入提前拌好的芝麻中。轻轻地从下往上翻拌就行，不需要用力捏它们。
6、锅中倒入食用油，油宽一点，油温5成热，五成热油温怎么判断？虽然没有冒烟，用手试试，有明显的热气，还不会判断，直接测量喽，150度，完美。
7、把辣椒倒入锅中，用筷子拨散，小火慢炸15分钟左右，直到辣椒金黄，夹起一个尝尝，已经酥脆了，再捞出滤油。稍微冷却几分钟，就非常酥了。
三、红干辣椒做法？
1把辣椒洗干净，切掉柄，放几个小米辣，泡出来更刺激。
2把辣椒用刀切开一条口子，把里面的辣椒取出来。
3把大蒜籽去皮切成片，生姜去皮也切成片，准备几粒八角。
4准备二粒大蒜籽，去皮切碎，再准备少量花椒，烧一碗水，把这些配料放进去，水开后，要装在碗里等它凉，凉了才能放在瓶子里。
5抓几片生姜和大蒜籽放在瓶子底下，再加一勺盐，接着把线辣椒放下去刚好塞满，塞满后再把大蒜和生姜放进去，加三勺盐在上面。
6再把凉的开水放进去，盖好盖子，过几天就可以吃了。
四、煎红干辣椒家常做法？
1.准备三个红胖子辣椒;2.辣椒洗干净撕块,沥干水份;3.热锅入油,撒点盐,辣椒下锅;4.煎到两面气泡,倒入适量生抽、陈醋翻煎入味出锅即可
五、红干辣椒酱的家常做法？
第一步：准备红干辣椒半斤，将买来的干辣椒倒入盆中，用水清洗干净，然后将干辣椒的蒂去掉，放入锅中用沸水把辣椒煮涨。
第二步：取4头大蒜，将蒜剥皮清洗干净备用；在准备一把香菜清洗干净备用；一半洋葱切丝备用。
第三步：分别将大蒜和辣椒放入绞肉机中，打成蒜末和辣椒碎备用。其中辣椒打的时间稍微长些，让辣椒碎更细些。
第四步：准备炒锅，锅中加入大概300克食用油，再往锅中加入八角、桂皮、香叶、花椒和刚才处理好的香菜以及洋葱，用小火慢炸，等洋葱炸至颜色变深时，关火，用漏勺全部捞出，只留油在锅中。
第五步：开火将油温加热至五成热，然后转小火加入蒜末炒香，等香味出来后加辣椒碎进去翻炒均匀。翻炒均匀后，里面加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺白醋，15克的盐，10克的糖和白酒两瓶盖翻炒均匀。最后，小火敖10分钟，全程注意不断搅拌，等水分敖干，关火。这时我们的辣椒酱就做好了。
熬制好的辣椒酱倒入准备好的玻璃瓶中，密封好，放凉后放入冰箱储存。做好的辣椒酱颜色红艳，香辣美味，无论是用来炒菜、就馒头，拌面条都十分美味。这种辣椒酱做法十分简单，不需要花费太多时间，放几个月都不会坏，喜欢吃的可以试试。
六、干红辣椒怎样做好吃？
炒干红辣椒的方法：
主料：干辣椒 适量食用油 适量方法1：先把干辣椒挑干净。花生米也需要挑下，把不好的捡出。
2：锅里放入差不多的油，根据自己喜好决定放多少。
3：把花生米在里面炸下，捞出。然后再把辣椒倒入里面炒，等辣椒好了，就倒出，放凉之后把凉好的辣椒和花生米放在一起，捣碎就好了，这样就可以吃了，吃起来美味可口。
七、干红椒怎么做又香又辣？
味道不算太辣，但是非常香。而且二荆条的颜色非常红亮，很适合用来炸辣椒油。另外还有一种是小米辣，它的辣度算是干辣椒中比较强的，但是香味就没有那么浓了。如果有条件的话，可以把两三种干辣椒混合使用，效果会更好。其它的比如子弹头、七星、干辣椒。
味道不算太辣，但是非常香。而且二荆条的颜色非常红亮，很适合用来炸辣椒油。另外还有一种是小米辣，它的辣度算是干辣椒中比较强的，但是香味就没有那么浓了。如果有条件的话，可以把两三种干辣椒混合使用，效果会更好。其它的比如子弹头、七星
八、怎么把干红辣椒炸的香脆？
用料 ；干红辣椒 一小把 ；盐 适量 ；油 少量 ；研钵 1个 ；油炸辣椒的做法 ；干红辣椒一小把，别太多了，辣椒每餐吃不了多少。用干净的半干纱布擦干净，不要沾水。
；锅里加入食用油加热，油不用太多，没过辣椒的一半就行。
；油稍热后，放入擦干净的辣椒翻炒。用小火，油温不能太高，否则辣椒一放进去就炸糊了。；炒至辣椒变色，立即关火盛到研钵里。
；加少许盐，晾凉后再捣碎，加一点点开水就能吃啦。凉后的辣椒应是脆的，很容易碎，捣的过程中辣椒会散发出惊艳的香味！谁捣谁知道哈