一、啤酒生抽泡辣椒的做法？
辣椒需要洗干净晾干，然后把晾干的辣椒放到洗干净晾干的容器里，加入生抽和啤酒，记得要淹没完辣椒，把容器盖好，放到阴凉干燥处就可以了，十五天后就以吃。
二、云南酱油泡干辣椒的做法窍门？
把干辣椒炒香，再倒入酱油，放入自己喜欢的佐料，就可以了
三、酱油泡辣椒要腌制多长时间？
酱油泡辣椒要腌制一周左右，下面是具体做法：
准备材料：彩色辣椒 1斤，酱油 1瓶，盐 适量，冰糖 适量，高度白酒 适量，八角 1个，蒜片 适量
1、把新鲜七彩椒洗干净，放室外风干表面的水分。
2、把表面风干的七彩椒装入玻璃瓶中装满。
3、接着在瓶中加入冰糖，八角，蒜片和白酒。
4、最后加入酱油，把瓶子装满。
5、把盖子盖上，密封好，一周后即可取出食用。
四、酱油泡辣椒变酸什么原因？
腌制的辣子盐加少会发酸。
一般来说，口味上有变化，不过如果酸的不严重，吃着是不会影响健康的，和酸菜性质差不多，如果想防止酸，多放些盐试下。
制作方法：
1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，您就剪下方，尖的那一头。
2、生姜1斤洗净晾干切花刀。
3、大蒜1斤切片，放在不锈钢盆里搅拌备用。
4、添加各种调料，把以上调料倒入胡罗卜、辣椒盆里，每天翻动三次，一周后即可使用，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛。
五、酱油泡辣椒可以保存多久？
只要密封紧，保存个一年半载没
步骤 1
七彩椒洗干净，晒干一些水分备用
步骤 2
大蒜剥皮洗干净，晒干水分备用
步骤 3
用牙签在彩椒身上扎几个孔，方便入味
步骤 4先放几颗大蒜在最底下，然后放彩椒，再放几颗大蒜，再放彩椒，直到放完所有的材料（我怕蒜味，所以放得不多）；
步骤 5
放入冰糖（放冰糖是为了让彩椒口感更爽脆）；
步骤 6
倒入生抽酱油，切记不要倒太满，不然过几天要溢出来，然后盖上盖子密封好，放阴凉处。15天后就能吃了。
六、生抽泡辣椒的做酱油泡辣椒做法？
食材准备：酱油 800ml、麻油 20ml、辣椒 500g、蒜头300g。注：
1、瓶子最好选择玻璃瓶，玻璃瓶可以看到颜色上的是否均匀，便于食用。
2、腌的时候一定要把瓶子里的水分擦干净，不然腌的食材会坏掉，起白沫。
3、辣椒选择青辣椒最佳，喜欢特辣口味的可以选择米椒之类的辣椒，做法是一样的。步骤——1、辣椒蒜头以及罐子洗干净风干水分；2、把辣椒切成圈圈，与此同时酱油和麻油一起煮开，等候放凉；3、准备装瓶，装进瓶子里；
4、装满；
5、倒入放凉的已经煮开的酱油，封口约3~5天即可食用。