一、今麦郎干辣椒肉酱拌面怎么吃
开水中放入面饼，煮三分钟后捞出，挤上辣椒肉酱，搅拌均匀就可以吃
二、肉糜辣肉面做法？
主料2人份
猪肉馅200克
面条（生）250克
辅料
料酒1汤匙
生抽3汤匙
老抽1汤匙
淀粉1茶匙
小葱几颗
姜1小块
大蒜几瓣
辣椒油2汤匙
色拉油2汤匙
豆瓣辣酱1汤匙
泡椒1个
白糖少许
步骤1
猪肉糜中放老抽、干淀粉、料酒各1茶匙拌匀腌制五分钟。姜蒜切成末、葱切成葱花、小米泡椒切碎
步骤2
锅烧热，中小火倒入辣椒油、色拉油各两汤匙，下姜蒜末炒香后，加入泡椒碎和郫县豆瓣辣酱炒香
步骤3
倒入腌制好的肉糜中火翻炒至肉末全熟
步骤4
加1汤匙生抽一点点白糖炒匀关火
步骤5
另一个小锅子放半锅水煮开后放入面条，水滚后点两次凉水，煮至面条全熟无硬心
步骤6
把面条盛入面碗，同时浇一些煮面的汤，放入1汤匙生抽，撒些葱花，把炒好的辣肉铺上OK拌匀开动
三、辣椒肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃？
用料
青椒 4个
猪肉糜 250g
葱花 少许
蒜末 少许
盐 两勺
老抽 适量
十三香 少许
青椒肉卤 打卤面的做法
4个青椒切碎
准备半碗肉糜
葱花少许
蒜末少许
热油放入葱花蒜末，炒香
肉糜放入锅中炒匀
肉糜炒至变色，加入少量食盐，老抽，十三香，继续炒熟
肉糜完全熟透的情况下，青椒入锅，继续翻炒
加入少量水，继续翻炒
汤汁差不多收干时，加入一勺盐，适量老抽，味道可以稍重一点，炒匀出锅
四、云南肉酱面条的做法？
食材
1.条面 400克
2.肉 100克
3.尖椒 一个
4.葱 适量
5.云南昭通酱 适量
6.姜 适量
7.料酒 适量
做法:
1.面条，入锅煮熟，捞出放清水里过凉。
2.准备好肉、尖椒、圆葱、姜备用。把肉、尖椒、圆葱、姜切丁。酱放入碗内，用水稀释一下。
3.开火，勺内放油，把肉炒变色，放尖椒、圆葱。翻炒，倒入一点料酒，去肉的腥味，再把稀释好的酱倒入锅内。炒匀。出锅即可。
4.肉酱浇到面条上。一碗酱香四溢的美味面条制作成功。
五、辣椒肉卤面怎么做好吃？
美味的辣椒肉卤面做法。
主料有:肉馅250克，尖椒250克。
辅料:有油适量、盐适量、姜片适量，花椒适量、水淀粉适量。具体做法如下。
1、尖椒洗干净切丁。
2、锅中放油，姜葱爆香。
3、翻炒至变色加花椒粉。
4、加入酱油爆香。
5、加入适量的水。
6、煮开后加入青椒丁。
7、找适量的盐。
8、最后加入水淀粉勾芡，出锅配面吃即可。
温馨小提示，尖椒可以不去籽会特别香哦。
六、肉酱面商用配方？
一、材料
拉面200克，水发香菇100克，酱肉150克，油菜30克，红辣椒1个，葱1根，姜10克
二、调料
植物油，鲜汤，盐，味精，绍酒，酱油，白糖
三、做法
1、葱洗净、姜去皮均切成末；香菇、酱肉、红辣椒分别切成小丁；油菜切成段。
2、锅内加入清水，烧开后放入拉面，煮8分钟至熟，捞出装碗。
3、炒锅内倒油烧热，放入葱、姜末炒香，加香菇、酱肉、红辣椒丁煸炒片刻，再加入盐、味精、绍酒、酱油、白糖，添入鲜汤煮开。
4、最后放入油菜烫熟，盛入面碗中即可。
七、红油辣肉面的做法？
面200克
里脊肉丁200克
辅料
豆瓣酱30克葱姜蒜各20克剁椒30克生抽20克料酒20克糖5克盐0.5克色拉油10克
步骤1
·食材·
面 200g、里脊肉丁 200g、葱姜蒜各 20g
豆瓣酱 30g、剁椒 30g
生抽 20g、料酒 20g、糖 5g、盐 0.5g、色拉油 10g
步骤2
倒入料酒、生抽、色拉油，拌匀
步骤3
油锅倒入葱姜蒜、豆瓣酱、剁椒，炒出红油
步骤4
倒入腌制好的肉丁，炒至断生
步骤5
加入料酒、糖、盐调味
步骤6
翻炒均匀，盛出备用
步骤7
取面碗倒入鸡精、盐备用
步骤8
沸水下面条，用筷子拨散
步骤9
煮沸后倒入清水，等再次沸腾后捞起
步骤10
面汤打底，盛入肉丁，撒上葱花即可
烹饪技巧
1.炒辣肉时用油要少许偏重些，肉质嫩色泽亮
2.辣肉面的汤底可以用鸡汤或者骨头汤代替
八、香辣剁椒肉沫拌面做法？
准备糟辣椒，肉沫、面条、一些蔬菜。
锅里放油，下肉沫断生（肉完全变色），捞起备用。
放油下糟辣椒炒出香味，加入炒好的肉（不能放盐，贵州糟辣椒是有盐的）放点耗油提鲜，炒好出锅。
水开放面条，煮面条是放点蔬菜。
煮好的面和蔬菜放碗里加入炒好的糟辣椒肉沫，外放点西红柿汁煮的汤（有骨头汤也可）。
九、谁知道辣子肉拌面怎么做？
食材：面条300克，猪肉125克，花生米20克，黄豆酱100克，清水50克，大葱15克，大蒜2瓣，干辣椒3个，青辣椒15克，老抽5克，十三香0.2克，食用油25克，胡萝卜25克，水淀粉30克，香菜1根。