1. 不辣的红辣椒
线椒不辣，形状比较长，比较硬，脆，多产于陕西，是市面上能看到的一种很普通的辣椒。对于能吃辣人来说不算辣，如果一点点都不吃的人来说，会有一点点。它的肉质非常的薄，里面的籽也非常的少，所以说辣度并不是很高。如果大家想吃不辣的辣椒，它就是一个不错的选择。
2. 什么辣椒比较辣
美国拉罗莱纳-卡宴辣椒
卡宴辣椒是美国十分常见的农作物，火辣辣的鲜红色让人一看心里就会觉得辛辣无比。这种辣椒并不被当地人鲜食，而是用来制成辣椒酱。它的辣度在10W至12.5W之间。
牙买加辣椒
牙买加辣椒是一种带有水果香味的高产辣椒，非常瘦当地人的欢迎，经常用来被制作成辣椒酱，它的辣度在10W—20W（SUI）之间。
泰国鸟眼椒
鸟眼辣椒盛产于泰国的普吉岛，别看他个头较小，但却是世界上辣度最大的辣椒之一，而且颜色鲜红，一看就非泛泛之辈。它的史高维尔指数为10W至22.5W（SHU）之间，位列世界第10，
白哈瓦那辣椒
白哈瓦那辣椒主要分布于拉丁美洲的巴西、秘鲁、巴拉圭、玻利维亚等国。由于它色泽明黄，外形像灯笼，在中国称它为黄灯笼辣椒或黄帝椒。它的长度虽然只有2至6厘米，但辣度却可以达到10W至35W（SHU）之间，曾是1994年度世界辣椒冠军，并被载入世界吉尼斯纪录。
英国多赛特纳加辣椒
英国多塞特郡的一对夫妇无意中培培育出了一种辣度极高的辣椒，据说在种植它的人在剥开辣椒的时候不得不带上手套，并且身体一定要处于上风位置，否则眼睛会被刺痛，它的辣度在10W至40W（SHU）之间。
墨西哥沙维娜椒
墨西哥沙维娜辣椒又有一个别名叫做"幽灵椒"，据说仅仅是触碰它一下，也能辣得人痛哭流涕。这种辣椒在墨西哥当地经常被用来制造催泪瓦斯弹，它的辣度最高在57.7W（SHU），位列世界第五。
印度魔鬼椒
印度魔鬼椒又叫"断魂椒"，主产于印度东部，曾在2007年吉尼斯评选中被评为世界上最辣的品种。现在世界排名第四位，它的辣度最高值为104W（SUI）。尝一口可以让你辣到怀疑人生的节奏。
特立尼达蝎子布奇T辣椒
特立尼达蝎子布奇T辣椒是前世界吉尼斯纪录的保持着，现辣度世界排名第三的辣椒。这批辣椒2011年初在悉尼以北约89公里的小镇莫里塞特培植成熟，外表呈亮红色，大小如1澳大利亚元硬币。
美国卡罗来纳死神辣椒
卡罗来纳死神辣椒最早出现于美国卡罗来纳周米尔堡，它的辣度堪比大部分警用辣椒喷雾，曾经是地表最强的辣椒。英国苏格兰一名9岁男童曾经挑战全球最辣的"卡罗莱纳死神辣椒"。不过,在吃下辣椒后,男童被辣到呆滞,即使不断喝牛奶也没有帮助,最后更要劳烦家人报警,送医求助。
英国龙息辣椒
2017年5月，史密斯先生为了参加在伦敦市肯辛顿-切尔西区举行花展，栽培出了世界上最辣的辣椒！它的史高维尔指标达到了惊人248W（SHU），要知道美国军用的辣椒喷雾才200W（SHU）。龙息辣椒的辣度是我们平时吃的普通辣椒的82.6倍，据史密斯自己回忆说："我就用舌尖舔了舔，真是辣舌头啊！十秒钟以后就吐了出来。"我想这10秒间史密斯肯定一下子从天堂落入了地狱。时至今日依然没有人敢挑战龙息辣椒！
3. 红油辣椒
辣椒油好，红油的制作主要用到辣椒和花生油熬制成红色的油。熬制过程中会加入大量的化学调料剂，吃起来口感是很好，但对身体无益处，辣椒油的制作主要是把新鲜采回来的辣椒，切好辣椒，放入花生油。放入酱油就可以吃了。平时沾一点辣椒油是很好送饭的。
4. 什么辣椒最辣
没有达到1亿辣度的辣椒，最辣的辣椒是龙息辣椒。
世界最辣辣椒
1、龙息辣椒，辣度为248万SHU
这个辣椒是英国人培育出来的的，吃这个辣椒反应，第一反应就是嘴巴被麻掉了，持续刺激嘴巴的感受器下方神经末梢，痛感至少会持续20分钟。这种辣椒十分危险。
2、卡罗来纳死神 ，辣度220万SHU
这种辣椒是美国人花十年时间培育出来的，它的辣度比警用辣椒喷雾器的辣度还高。
3、特立尼达蝎子布奇T 辣度146万SHU
产自澳大利亚，属于灯笼椒的一品种。外表亮红色，大小如澳大利亚元硬币。用来制作烹煮过程需要穿防护服头戴工业防毒面具。
5. 最辣的辣椒是什么辣椒
一、 四川二荆条辣椒，多产于四川成都，长约半尺，形状细长，辣度适中，椒香味浓，增色效果极佳。
二、广西皱皮椒，比二荆条长，表面有凹凸不平的纹路，晒干后表皮变皱，香味浓厚却不算辣。
三、四川七星椒，皮薄肉厚，辣椒醇香，色泽鲜红，是兼具香、辣、红三种优点的辣椒之一。
四、贵州花溪羊角椒，肉质较薄，干制后香气浓郁，颜色红润，但是辣度较低，通常与其他辣椒搭配使用。
6. 最辣的辣椒排名第一
第一名：卡罗莱纳死神
卡罗来纳死神，是美国培育出的一种超级辣椒，属于杂交品种，其被吉尼斯世界纪录认证机构认定为截至2012年世界上最辣的辣椒，它的辣度平均水平超过了150万，高峰为220万，绝对辣的你怀疑人生。据说有人因为吃了它而丧命，因此它也得到了死神的称号。
第二名：特立尼达莫鲁加蝎
它的名字听起来就让人觉害怕，这种辣椒是在特立尼达和多巴哥发现的。据称这种辣椒可以灼伤我们的喉咙和肠胃，甚至让我们的舌头失去味觉，它的辣度大约在209万SHU。
第三名：七锅杜格拉
这种辣椒非常小巧，颜色也与其它辣椒有所不同。它是世界上最辣的辣椒之一，据说它的一点粉末，都可以让你“欲仙欲死”，如果不小心，皮肤触碰到了它，你的皮肤也会十分的难受，它的辣度大概在185万SHU。
第四名：七锅卓越
这种辣椒是比较罕见的，很难被发现，而且它的种子很难保存下来，所以比较稀有，它的辣度大概在146万SHU，比排名第五的辣度稍微高一点。这种辣椒没有人敢直接吃，都是用来提炼辣椒油。
第五名：特立尼达蝎子布奇T
这个辣椒原产于澳大利亚，并且也是由人工培育而来的，它的辣度大约在146万SHU，在澳大利亚当地人用这种辣椒制作辣椒酱，据说在制作辣椒酱的过程中，工作人员需要身穿防护服、头戴防毒面具，用来防范辣椒烹煮过程中冒出的烟气，由此足以看出它是有多辣了
第六名：那伽毒蛇辣椒
这种辣椒是英国培育出的一种杂交品种，它的辣度为135.9万SHU，据说它的辣度可以让油漆剥落，可以让人在一秒钟内泪如泉涌、喉咙灼烧、鼻涕直流等等。曾经有人尝过这种辣椒后这样描述：吃的时候非常痛苦，舌头辣得发麻，灼烧感从嗓子一直延伸到胃里，持续一个小时左右，你根本不想与任何人说话或做任何事。
第七名：七锅煮之巴勒科布尔辣椒
七锅煮之巴勒科布尔辣椒是在特立尼达和多巴哥发现的，这种辣椒在多巴哥非常出名，在菜品中添加少量的它，就能使菜品非常辣。它之所以这么出名，是因为经过7次蒸煮后，它的辣味依旧非常浓郁，可想它的辣度有多高了，一般人根本吃不了这种辣椒。
第八名：印度鬼椒
大家最为熟悉的应该就是印度鬼椒了，它又被称为“断魂椒”，但它仅仅排在第8名。这种辣椒到底有多辣，一种说法是，吃了这种辣椒会变成“鬼”，另外一种说法是指这种辣椒比鬼还可怕，许多人都想挑战印度鬼椒，最后都以失败告终。
第八名：印度鬼椒
大家最为熟悉的应该就是印度鬼椒了，它又被称为“断魂椒”，但它仅仅排在第8名。这种辣椒到底有多辣，一种说法是，吃了这种辣椒会变成“鬼”，另外一种说法是指这种辣椒比鬼还可怕，许多人都想挑战印度鬼椒，最后都以失败告终。
第十名：哈瓦那辣椒
哈瓦那辣椒被称为“辣椒之王”，它来自亚马逊河流域，之后逐渐扩展至墨西哥地区，通常长2到6厘米，它的辣度可以达到10万–50万SHU（SHU是辣度单位，全称是史高维尔单位），在1994年的时候拿到过世界吉尼斯纪录，可见其辣度有多高，不过后来被其它辣椒夺走了吉尼斯纪录。