1. 蒜蓉辣酱烧花菜图片
蒜蓉辣酱和桂林蒜蓉辣酱所用的主料都一样:辣椒、蒜蓉和豆豉。
但在用辅料这一点上区别很大。有些地方是放酒糟，有的地方甚至不放。
我小的时候就常看见妈妈做桂林辣椒酱，妈妈告诉我正宗的桂林蒜蓉辣酱有个秘方就是要用到桂林三宝之一即桂林三花酒，因为有酒，所以在把辣椒、蒜蓉、豆豉和酒混合在一起后要密封陈放一段时间才能做成，做成以后那是香气扑鼻，却丝毫没有酒气，不过现在很多人不知道这一点，桂林蒜蓉辣酱渐渐的没有小时候的那种味了。
2. 蒜蓉辣酱烧花菜图片大全
用料：花菜1000g，粉丝200g，香菇100g，干辣椒15g，葱姜蒜20g，油20g，剁椒15g，生抽15g，老抽10g，蚝油10g，孜然粉5g，盐5g，鸡精6g。
做法：
1.香菇泡发。花菜掰小朵浸泡于盐水中半个小时，取出沥干水分。粉丝洗净沥干水分。
2.葱姜蒜、泡发好的香菇洗净切好备用。起油锅爆香葱姜蒜和干辣椒。下香菇翻炒。
3.下一勺剁椒辣酱。下入花菜翻炒。待花菜微微发黄，下生抽、老抽、耗油、孜然粉和清水没过花菜。
4.待花菜变软，下入粉丝。加点盐和鸡精调味即可。
3. 蒜蓉辣酱西兰花的做法大全
主料：
辣椒750g
大蒜150g
辅料：
花生250g
姜50g
番茄750g
食用油200g
调料：
食盐30克
生抽20g
鸡精10g
白糖20g
白酒20g
做法：
1. 大蒜去皮洗净。
2. 辣椒大姜洗净。
3. 辣椒去除辣子。
4. 切段，放绞肉机里。
5. 打碎放辣椒和姜。
6. 放大蒜。
7. 全部打碎。
8. 花生放微波炉。
9. 高火3分钟。
10. 烤好的花生放一边凉透。
11. 辣椒碎放大碗里。
12. 放食盐。
13. 放鸡精。
14. 放生抽。
15. 放白糖。
16. 拌匀。
17. 花生放绞肉机里。
18. 打碎。
19. 热锅冷油。
20. 把油烧至冒烟，倒在拌好的辣椒里。
21. 浇热油的状态，注意别烫伤。
22. 放花生碎。
23. 放白酒。
24. 拌匀。
25. 如果只是做2、3百克的酱，到这一步就成功了。
26. 番茄洗净去皮。
27. 切丁放锅里。
28. 翻炒出汤汁。
29. 小火盖盖子煮成泥。
30. 放入辣酱，翻炒均匀至开锅即可
4. 蒜蓉辣酱烧花菜图片高清
蒜蓉辣酱一般多用于烧烤，像烤鱼，烤茄子，烤扇贝，生蚝，等等海鲜类食材
5. 辣酱炒菜花的做法
1.主料：鱼丸、青红尖椒
辅料：植物油、盐、姜、香葱、生抽、辣椒酱、鸡精、胡椒粉
2.把青红尖椒洗净切斜段
3.葱姜洗净切末
4.热锅凉油、油热8成下辣椒酱翻炒出红油
5.加葱姜翻炒出香味
6.加鱼丸翻炒均匀
7.加尖椒翻炒出香味
8.加生抽、盐翻炒2分钟
9.加少许水焖2分钟、让鱼丸入味
10.加鸡精、胡椒粉
11.翻炒均匀即可
6. 蒜蓉酱炒菜花的做法
白菜花太白净了，从视角上来说，总感觉好象味不够的样子，不得不用配料或酱料来给菜增添色感，所以就用上了自己调整的酱料，其实自己调料是酱料，只是酱几种酱混在一起再加上点酒罢了，在做菜的过程中，特别是家常菜，自己喜欢加什么就加什么，自由组合。
原料：菜花、香葱、蒜末、姜末、甜面酱、海鲜酱、茄汁、生抽、精盐、白兰地、玉米淀粉、清水。
做法步骤：
第1步、香葱切开绿和白，各切粒，甜面酱1/2大匙，海鲜酱1/2大匙，茄汁1/2大匙，生抽1大匙，精盐1/4小匙，白兰地1/2大匙，玉米淀粉1/2大匙，清水1/2杯搁进一碗，调整匀；
第2步、白菜花摘小朵，在锅上中火煸至断生；
第3步、把菜花拨一边，开大火，倒入葱白、蒜末和姜末，爆香；
第4步、倒入碗汁，不断搅拌，烧至起大泡；
第5步、 把菜和汁兜匀；
第6步、撒上葱绿料翻炒几下，出锅供食用。
7. 蒜蓉辣酱炒菜花的做法大全
主料：
芥兰一斤
辅料：
蒜3瓣
浓汤宝1/3个
油少许
做法：
1.将芥兰洗干净
2.将芥兰切小块，这样比较容易快熟；接着切蒜蓉
3.锅热加少许油，放入蒜蓉爆一下，放入芥兰，大火翻炒3分钟左右放入浓汤宝，继续翻炒2分钟，起锅搞掂
8. 蒜蓉菜花图片大全
食材用料：
大蒜300g
洋葱100g
盐5g
淀粉20g
水300ml
方法步骤：
1.洋葱切块后切片最后切沫
2.大蒜洗净后切成蒜沫
3.油锅烧热后，当如切好的葱蒜沫，炒香
4.准备好小半碗淀粉勾芡待用
5.葱蒜沫炒香变成金黄
6.添加调味品，盐、酱油、十三香继续翻炒
7.最后倒入勾芡好的淀粉，进行炖炒
8.收汁后即可出锅浇汁
9. 蒜蓉菜花的做法大全家常菜
先要准备材料哦。
原料：
蒜香、炸鸡
做法：
1、琵琶腿洗净顺着骨头用剪刀剪开去掉骨头，鸡皮那面用剪刀戳些空，再把每一片肉纵向用剪刀分成三份，尽量不要把皮搞掉；
2、盐，黄酒，蒜泥，少许白胡椒粉，生抽拌匀鸡肉，腌制至少4小时；
3、腌好的肉沥干水份，打匀一个鸡蛋倒入鸡肉内拌匀，捞出拍上生粉；
4、油烧7成炸至鸡块表面金黄即可！用吸油纸吸去表面油份即可