1. 沙丁鱼做法大全家常
1. 鱼洗净后放入姜丝、几滴柠檬汁、盐、料酒、黑胡椒码味30分钟
2. 海苔切成丝
3. 柠檬直接切成片
4. 胡萝卜，取一小节，把它切成梅花型的片
5. 平底锅烧热，再到油，然后把沙丁鱼放进去煎，煎熟至两面黄为止，煎好的鱼起锅
6. 锅洗净，然后加入红烧汁、八角、三萘、香叶、鸡精
7. 把鱼放进去慢慢的小火烧制入味，汁慢慢收干之后，鱼也好了
8. 开始摆盘：把一条鱼，切成三段，然后摆上胡萝卜和柠檬，最后把汁淋上去即可
2. 沙丁鱼食谱
沙丁鱼是鲱形目鲱科鱼类，鳀鱼是鱼科的。沙丁鱼就记"背苍腹白"就行了 而且体型一般挺大 小的也要两寸长了醍鱼跟沙丁鱼一样总是被拿来做罐头(人类是多么的馋。。。）
我们也会叫它银鱼柳 它色差没那么明显个头很小 一般被我们做罐头的都是这样大小的就跟平时口香糖盒子一般大Anchovy指的就是醍鱼 又名凤尾鱼 是凯撒沙拉酱汁的必备品 多说一句 醍鱼和沙丁鱼都高蛋白且富含钙质 很补的 崇明人老喜欢把凤尾鱼干煎了吃了 鲜得很
3. 沙丁鱼做法大全家常窍门
鸡爪洗干净油炸两遍捞出，锅里放油，加姜蒜炒香再加水，水开加入油炸过的鸡爪，煮五分钟然后下入面条，煮熟后再加盐、酱油等调料即可。
4. 沙丁鱼做法大全家常视频
主料
沙丁鱼400克（2条）
辅料
姜片4块
香菜1棵
盐1勺
胡椒粉1/2勺
水700ml
1.准备好主材料，将鱼洗净去掉内脏切段，姜切片。
2.上锅加入适量油烧热，放入姜片和鱼煎至鱼两面有点金黄。
3.加入700毫升的水。
4.加入一小勺盐。
5.盖上锅盖，大火烧开后，同样用大火再煮十分钟关火。
6.打开锅盖，洒入适量的胡椒粉。
7.再滴入适量香油拌开。
8.成品。放入香菜即可食用
5. 沙丁鱼怎么做好吃法
圆葱烧沙丁鱼 无论是日常食用还是用来招待客人，都是一道不错的主菜。圆葱烧沙丁鱼的美味秘籍就是一定要在沙丁鱼的腹中加入少量的荷兰芹。可以选用和大酱汤或者豆腐汁一起食用。 材料： 沙丁鱼 圆葱 荷兰芹 柠檬汁 西红柿 盐、胡椒粉 步骤：
1. 把沙丁鱼的内藏取出、清洗干净后放入荷兰芹。
2. 把圆葱切成细丝放入水中浸泡。
3. 用平底锅把沙丁鱼煎熟，出锅前加入调料。
4. 把西红柿切片，把圆葱和荷兰芹拌在一起。
5. 一起放入盘子中。 红焖沙丁鱼 １、先将沙丁鱼去鳞，去头和肠沥干水备用，姜葱切丝。 ２、开火先将锅烧热，在下油前先用一片生姜在锅里来回擦几遍，然后再下油，把油烧到很热时才下鱼，这样煎出来的鱼即漂亮又不粘锅，然后把煎成金黄色的鱼装在碟子里。 ３、如果简单些浇些酱油也可以吃了但本人这次做的是焖的，所以热锅下油，加入姜葱和豆豉爆炒，加入少许水,放鱼进去，放入芹菜段（呵呵，因为家里正好有点芹菜，所以加进去了，味道也很不错呢！）再放上小勺的陈醋，焖五分钟左右，鱼就入味了。 口味： 沙丁鱼腌制入味后被煎的表面脆脆的，甚至连尾巴和部分骨头都可以吃，十分香脆可口，而因为火候的掌握，鱼身内肉质仍然保持多汁柔软。 营养： 沙丁鱼可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效，还能有效抑制乳腺癌；沙丁鱼含有丰富的DHA，能够提高智力和心理承受力，并增强记忆力，因此沙丁鱼又被称为“聪明食品”。
6. 沙丁鱼的做法大全
吃法：拿出来直接食用即可。
制作方法：
材料：
沙丁鱼500克（很便宜，冷冻的，4块钱左右一斤），番茄酱100克，
配料：盐，料酒（或黄酒），豆油少许，清水没过鱼身即可。
做法：
1、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。
2、之后最好是放进高压锅烹制（万不得已的时候用紫砂锅也可以）。
7. 沙丁鱼家常做法大全家常
用料
沙丁鱼 250克，盐 2克，料酒 1勺
淀粉 1勺，老坛酸菜 300克
香菇 5朵，金针菇 1小把
平菇 2片，藤椒 4支，干辣椒 20个
姜 3片
步骤 1鱼切大片，用盐，料酒，淀粉腌制15分钟，香菇切片，金针菇洗净，平菇撕小朵。
步骤 2锅热后倒油，放10个剪开去籽的干辣椒，3片姜，小火炒出香味后，放酸菜，中火继续翻炒3、4分钟。
步骤 3添水或者高汤，切记要一次添加足够的汤不能续加。
步骤 4水滚之后放入之前备好的菌菇，继续大火烧开，因为最近在减肥，所以很喜欢多吃些菌菇类的食物，低卡而且对身体也没负担，如果你喜欢也可以换成别的配菜。
步骤 5水滚之后铺上之前准备腌制好的鱼片，盖上锅盖，水开后再煮3分钟就可以关火了。
步骤 6在鱼片上铺上剪开去籽的红辣椒和新鲜的藤椒，另起一锅，把油烧至微微冒烟，趁热浇到藤椒和红辣椒上，滋啦啦~~还等什么，开吃吧！
步骤七，美味又好吃的沙丁鱼酸菜鱼家常做法完成开吃了。
8. 沙丁鱼的做法 最正宗的做法
青岛沙丁鱼最好吃的做法就是炸着吃。
9. 沙丁鱼的做法家常做法视频
用料
沙丁鱼 8条
盐，味精 适量
油 适量
蒜末，红辣椒 少许
葱，姜 适量
椒盐 适量
香煎沙丁鱼的做法
沙丁鱼洗干净，晾干水分，用盐，少许味精腌制下！
锅烧热，下油，沙丁鱼用厨房纸吸干水分，待油温高时和姜片一起下锅煎至两面金黄（切记得一面煎至表面金黄再翻至另一面煎，这样就不会把鱼弄散了）煎好捞起盘子！
锅里留点油，把蒜末，葱，辣椒下锅炒香！倒入煎好的沙丁鱼翻炒几下，最后撒些椒盐即可出锅！（也可以撒少许酱油！）