1. 上海辣酱油什么味道
上海辣椒有点甜有点酸有点辣，还有点香，吃炸排骨用它很好的。
2. 上海辣酱油什么味道好吃
上海辣酱油其实不是油，是调料，我们一般都是炸猪排配辣酱油，猪排沾着辣酱油吃，味道好极了，还有过年吃春卷也是沾辣酱油，酸酸的，有一点点甜，微辣，非常的适合上海人的口味，而且一般上海买辣酱油都得盯着泰康黄牌辣酱油买，这个牌子的辣酱油有点小贵，不过味道真的是好
3. 上海什么酱油好吃
好吃的。
在上海辣酱油常和炸猪排一同出现，空口品尝平平无奇，但蘸了辣酱油的炸猪排就像开了挂一样，解腻、提香，味道一绝。辣酱油的前身是英国人的调味酱油，后来本土化改造，成了老上海钟爱的一款调味品。不过奇怪的是，明明其他地区的人都会炸猪排，却唯独只有上海人会把炸猪排和辣酱油放在一起吃。
4. 上海风味酱油
准备食材。五花肉、酱油。
做法。五花肉洗干净，用干净的铁丝或棉线掉肉。 掉在厨房里把肉晾干，差不多两个多小时就可以了。把酱油烧熟，要烧菜用的酱油，大概是4条肉用两包酱油或一瓶酱油。找个深一点的容器，盛烧熟的酱油，把晾干净的肉浸进去，浸4天4夜。4天后把肉拿出来吊在外面风干大约4~5天。吃的时候切片切薄一点，厚了不好吃。
5. 上海辣酱油什么味道正宗
黄牌辣酱油的味道是酸酸辣辣微甜，原先它是一种英国舶来的调味品，又称林喼汁或者是伍斯特沙司，最早于1838年生产此酱油。中国辣酱油在19世纪末，廿世纪初从西餐厅推广到（在上海）其他食品。中国生产的辣酱油从1933年由梅林厂生产，后来由泰康食品厂生产，正名：上海黄牌辣酱油。
6. 上海辣酱油是什么味道
上海辣椒油风味调味料一般都是吃炸猪排时蘸来吃的，也可以吃冷面时候拌来吃，还可以吃冷馄饨时候蘸来吃，我吃生煎馒头时候也放点，还有吃锅贴时也喜欢放点，至于放多少可以根据个人喜好，反正个人感觉油炸的用辣椒油都特别好吃，又能解油腻，可以开胃口。
7. 上海的辣酱油
辣酱油并不是酱油。
调味料辣酱油，是以海带、胡萝卜， 洋葱、 蕃茄、 蒜、 姜、 辣椒等蔬菜煮汁，再加胡椒、 陈皮、 肉桂、 肉豆蔻、 藿香、 桂皮、 丁香、 花椒、 茴香、 百里香等香辛料煮沸，然后添加食盐、 味精、 蔗糖、 冰醋酸及焦糖色配制而成。
体态如酱油，但无酱油组份。 它是一种具有酸辣辛香，风味独特而复杂的调味料，是烹饪欧美菜肴及其佐餐所必需的。
8. 上海辣酱油好吃吗
从小到大，我们都以为辣酱油是有辣味的酱油。
其实“辣酱油”只是当年英国舶来时，因为长相和酱油相似，而随便起的名字。人家有个时髦的英文名字，叫Worcestershire sauce，得名于原产地英国的伍斯特郡，它还有个相当文艺的广东话别名：喼汁。准确来说，是一种西式调味汁，它是用洋葱、芹菜、辣根、生姜、大蒜头、胡椒、大茴香、丁香、豆蔻等三十多种香料煎熬出来的。整个过程嘛，跟煎中药比较相近。” 一瓶辣酱油要熬制上8个小时，用的都是天然的料，所以才会那么多年都是一个味儿。
9. 上海辣酱油的做法最正宗的做法
原料：
上海青300克
油一勺
盐一撮
大蒜三个
干辣椒4个
做法：
1
干辣椒洗干净后切段，大蒜拍碎，去皮，切成末，上海青用开水烫熟捞出备用
2
油锅烧热，爆香干辣椒和大蒜末
3
淋入少许水，烧开
4
将烧开的汤汁淋在青菜上即可