一、青尖椒红尖椒区别？
青尖椒红尖椒的区别：形状不同、味道不同，所含的物质不同。
二、青尖椒做法？
1.各食材洗净,青尖椒洗净,切丝或者手剥撕成丝,猪肉切丝、加鸡蛋、加盐加花椒粉
2.开火上锅,锅烧略冒烟后加适量菜油,约三汤勺。
3.油烧滚开,目视差不多冒烟的情况下下几颗花椒
4.炒香后下调好的猪肉,大火爆炒几下,下青尖椒,大火爆炒。边炒边看锅里的菜品情况,保留少量汤汁不糊锅的情况下爆炒（如果要糊锅可加点料酒或者高汤）、边炒边下盐、酱油、少许醋
5.大火爆炒至青尖椒变软，这时出锅装盘。青尖椒这道菜品就做好了。
三、青尖椒辣吗？
辣。但身宽体胖、个头偏大，颜色相对浅的尖椒辣度不高。而细长、窄小、皮薄，颜色相对深的尖椒比较辣。
四、青尖椒家常做法？
可以用来尖椒炒肉，尖椒炒鸡蛋
锅中到油，辣椒，葱姜蒜爆香，倒入五花肉片，翻炒出油脂出香味，倒入尖椒加香醋和生抽翻炒均匀即可出锅
五、青尖椒和黄皮尖椒哪个辣？
青尖椒和黄皮椒哪个更辣是无法确定的，因为青尖椒和黄皮椒两种各自都是分不辣和辣的。辣和不辣是要通过辣椒的外形来判断的，一般圆润一点，长得比较直的，个头稍大的，颜色是浅绿色的是不辣的。
青尖椒通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。那我们吃的比较多的是青尖椒，红色的一般是晒干以后做配料，而不是配菜。青尖椒是比较小型的一种辣椒，所以同时具有装饰的作用。
黄皮椒是一个新的品种，它的外形还青尖椒相比相对大一点，它的长度在20厘米左右，是黄绿色的，表面是光滑的，这一点是和青尖椒一样的。它们除了体型上的区别，还有一点就是，黄皮椒的肉比较厚一点，炒菜的话选择黄皮椒。
六、青美人椒和青尖椒区别？
1、青美人椒和青尖椒的味道是有差别的，青尖椒更辣，一般就不能够单独作为主菜直接食用，而是作为辅菜来进行调味居多。而青椒的话，没有那么辣，可以做主菜直接食用也可以作为辅菜搭配食用，比如平日的炒青椒肉丝等。
2、青美人椒和青尖椒长得就非常不一样，青美人椒多是一种尖尖细细的样子，特别是它的下端是一个尖儿，身形比较细长。而青尖椒就稍微长得胖一点，偏椭圆一些，圆圆润润的感觉。在青美人椒的表面能看到四个明显的突起，而青尖椒的表面就是相对比较光滑。
3、青美人椒与青尖椒在营养价值上也是不同的，因为青尖椒的辣，能够起到某些保健作用，比如祛风散寒以及通络活血等，还能够提高人体的消化功能。那么青美人椒呢，因为其中的辣味素比较少，就不具备这些保健功能，只具备基本的营养价值，促进人体代谢等。
七、青芥辣酱怎么吃？
青芥辣将一般都是配鱼生，生猛海鲜吃。
八、青芥辣酱怎么调？
食材：菠菜二斤、靑芥辣酱适量、酱油，醋，料油适量。
烹饪方法：
1、菠菜洗净切段，开水焯一下。放凉水捞出，沥干。放入盘中加酱油，调伴。
2、青芥辣酱，用醋调开，放入菠菜中。再加入料油调伴。放入葱花，调伴好了，配上煎饼，大葱非常好吃。
3、青芥辣特别适合和生鱼片搭配在一起吃，平时人们在吃生鱼片的时候。
九、青介辣酱原材料？
做芥末的原材料是山葵。
山葵（Wasabi），又名山嵛菜，为十字花科山葵属多年生草本植物，原产日本，是一种经济价值很高的蔬菜兼药用植物，是日本式饭菜必备之物，山葵含有的成份可预防蛀牙，对预防癌症、防止血液凝块、治疗气喘等也有一定的效果。可促进食欲、帮助消化、协助肠内维生素C的稳定、有极强的杀菌力、可杀死霍乱菌、防止食物中毒、抵抗食物长霉的作用。山葵还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效，增进食欲，促进血液循环。
日本人用根茎研磨成酱，色泽鲜绿，具有强烈的香辛味，作为吃生鱼片、寿司和荞麦面等的佐料，也是海鲜调味品--青芥辣的加工料。有强杀菌和杀灭消化系统寄生虫的作用，还有促进淀粉性食物的消化、稳定肠胃中维生素C等功效。除根茎被利用作生鱼片、寿司和芥末面等佐料外，叶柄、分蘖茎可直接作新鲜蔬菜，如切成段与酱、酒糟、醋等腌渍后，别有风味。山葵酱或汁液用纱布包裹贴敷于患处，还可减轻神经性疼痛。其保健和药用功能也日益受到国际上的重视，食用范围不断扩大。
十、贵州青尖椒辣吗？
青椒一般都是不太辣的，它有菜椒，有比较长一点，还有小米椒，菜椒不是辣的，长一点的辣椒它就比较辣的，还有小米椒也是一样的辣，这个得根据个人口味添加，喜欢吃口味重的就可以选择长一点的青椒，口味一般般的建议菜椒，因为菜椒它只有一个烹调作料而已，