一、韩式甜辣酱拌面怎么做？
鸡蛋酱伴面
原料：面条（生）300克左右、白糖1茶匙，鸡蛋1个，西红柿1个，豆瓣酱2汤匙，
1.鸡蛋打散；番茄用开水烫过剥皮切小丁。
2.起油锅，油热后把蛋液倒入后，迅速用筷子拔散，炒好后装盘。
3.用锅中余油煸炒番茄丁，加白糖一起炒到番茄出沙起糊，加入2汤匙豆瓣酱和少量的水，中火炒两三分钟，加入步骤3炒好的鸡蛋，稍煮后撒上葱花关火。
4.汤锅中放水煮开，放入面条，煮滚后加水，如此三次后，面条煮好捞出装碗，浇上煮好的鸡蛋西红柿酱，吃的时候拌匀就好。
花生酱拌面
原料：面条、花生酱、芝麻酱、甜辣酱、香醋、香油、生抽、盐、蚝油、胡萝卜、黄瓜、绿豆芽、凉水做法：1.黄瓜、胡萝卜洗净切丝；面条下入开水锅煮熟，捞出，过凉水。2.花生酱、芝麻酱、甜辣酱、蚝油、生抽、香醋、盐、香油，倒入容器中，搅拌均匀。3.花生洗净，吹干水分，放入微波炉中高火叮3分钟，取出，用擀面杖压碎。4.豆芽洗净，放入开水中焯熟。5.把面条、豆芽、胡萝卜、黄瓜丝混合，倒入酱料，搅拌均匀，撒上花生碎就好。
牛肉酱伴面
原料：面条（生）150克、盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、生抽1汤匙、米醋1/4汤匙、细香葱5根、葱油2汤匙、牛肉酱1汤匙、白糖1茶匙
做法：
1.锅内水煮开后，下入面条，煮开添半碗冷水，再次煮开再添半碗冷水，煮开后面条出锅过凉水。
2.面条充分沥干后加葱花，以及所有的调料拌匀就好。
三丁酱伴面
原料：面条、胡萝卜、土豆、里脊肉、甜面酱、海鲜酱、香茹
做法：
1.胡萝卜，土豆，里脊肉都切成大小均匀的丁。
2.油锅入蒜末爆香，入肉丁煸至变色，加入适量水以及甜面酱7-8勺、海鲜酱2-3勺、香茹酱1勺，烧开转小火。
3.酱汁熬的稍浓稠后加入胡萝卜和土豆丁，小火煮至胡萝卜和土豆丁软烂，酱汁浓稠，稍加糖调味。
4.锅内水煮开，加少量盐和色拉油，下入面条，煮熟盛出，加入三丁酱拌匀就好。
二、韩式辣酱是什么辣酱？
韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的具有朝鲜民族风味的辣酱
三、韩式辣酱特点？
辣中带点甜，跟甜辣酱味道差不多，挺好吃的
四、韩式火鸡拌面？
韩国火鸡面非常辣，但也特别美味，因而深受大家喜爱。虽然这款产品是为少数喜欢辣味的发烧友量身制作而成的，但在韩国国内外都拥有超高的人气，因此，产品也相继被升级成了各种各样的辣味。
1.超辣火鸡面
2012年4月16日上市的原味超辣火鸡面。虽然也有袋装拉面，但大家一般经常吃杯装拉面。袋装的辣度为4404SHU（Scoville指数，测定辣味的标准单位），杯装的为3210SHU。当时非常流行在杯装火鸡面中放入芝士和金枪鱼三角饭团一起吃的独特配方。
2. Snowing火鸡面
2016年限量版。这是因为原味超辣火鸡面发烧友希望在配料中加入芝士，所以才作为限量版推出的一款产品。配料中加入了芝士粉。但是，很多人都评价称“没有想象中好吃”。
3. 芝士火鸡面
2016年4月份上市。价格比原味贵100韩元（约0.7元人民币）。以杯装拉面为标准，辣度为2755SHU，与原味相比并不算辣。配料中含有散发芝士香味的调料和海苔粉混合而成的芝士粉末。亮点在于其中的芝士也是辣味芝士。
4. COOL冰爽火鸡面
2016年6月份作为夏季限量版而推出的一款产品。作为凉爽拌面，面条更细，酱料更好入味。其中还加入了苹果和梅子汁，充分散发出酸酸甜甜、清新爽口的味道。
5. 超辣火鸡汤面
2016年8月上市。如果前面介绍的产品都是炒面的话，那么这款产品就是把面放进汤水里煮着吃的汤面。其中加入了散发出蒜香味的调料包。因为蒜香味，所以大家对这款产品的好恶非常分明。辣度为4705SHU，比原味稍辣。
6. 核辣火鸡面
2017年1月上市。这是为纪念鸡年而推出的限量版产品。这款产品比原味火鸡面辣2倍。Scoville指数达到了8706SHU。最开始吃的时候会觉得“不怎么辣啊？”，但是如果继续吃下去就会感受到极强的辣味。1月份上市的核辣火鸡面在同年4月份就停产了。
7. COOL冰爽火鸡拌面
2017年2月上市。2016年限量版推出的“COOL冰爽火鸡面”的正式产品。Scoville指数为1350SHU，在火鸡系列中是最低的。辣度为原味的1/3左右，比韩国八道拌面稍微辣一些。
8. 咖喱火鸡面
这款产品作为2016年12月份出口专用产品，从2017年5月开始在韩国国内销售。作为芝士咖喱味，其中添加了土豆、胡萝卜、牛肉蔬菜调味包，因此口感非常丰富。Scoville指数为3810SHU。
9. 麻辣火鸡面
该产品曾经也是仅在海外销售的产品。2017年11月开始在韩国国内销售。虽然是“麻辣”火鸡面，但是据说麻辣味并不重。对并不熟悉“麻辣味”的韩国人来说，这是一种非常陌生的辣味，因此据说会让人觉得更辣。
10. 奶油火鸡面
2017年12月推出的限量版产品。辣味有所减少，就像炒奶酪一样。这款产品的评价也是截然不同。对喜欢辣味的发烧友来说可能并不辣。但是对“想要吃超辣火鸡面，但却因为太辣而无法吃”的人来说，这款产品非常值得尝试。
五、韩式辣酱怎么变红？
韩式辣酱用白糖制作糖稀水与糖的比例是2:1加入糖稀制作辣酱可以增加甜味儿，而且可以使辣酱颜色更红亮！
准备材料：
糯米粉20克
细辣椒粉100克
大蒜30克
姜15克
苹果50克
白糖50克
盐15克
清水550克
操作步骤
1.将糯米粉用50克清水调匀，再将400克清水烧开，转小火倒入调好的糯米粉浆，不停搅动。大概两分钟左右，锅内收汁浓稠，制成米羹盛出备用
2.白糖倒入锅中，兑入50克清水，开中火熬至白糖完全融化，熬制成糖液粘稠，呈淡黄色，制成糖稀
3、将姜、苹果、蒜姜放入料理机中打成泥状
4、将所有原料放入容器中搅拌均匀，韩式辣酱就做好了，盖上保险盖放入冰箱冷藏保存
总结
1.用白糖制作糖稀水与糖的比例是2:1加入糖稀制作辣酱可以增加甜味儿，而且可以使辣酱颜色更红亮
2.糯米粉一定要用清水调匀，再倒入沸水中。熬成的米羹不易太浓稠，因为辣椒面儿会吸走一部分水分
六、如何调制韩式辣酱？
【主料】
韩国辣椒酱40g、韩国大豆酱40g；
【辅料】
熟芝麻适量、生抽10ml、蒜瓣4个、生姜15g、香油适量 ；
【步骤】
1.准备好所有的食材。
2.生姜，蒜瓣加入适量的清水放入搅拌机。
3.搅大成为姜蒜汁。
4.姜蒜汁倒入碗中，加入辣椒酱。
5.再加入大豆酱。
6.搅拌均匀。
7.在加入生抽。
8.加入香油。
9.加入熟芝麻。
10.继续搅拌均匀成为拌饭酱。
七、什么是韩式辣酱？
韩式辣酱就是将韩国辣椒粉倒入容器内后，再继续加入糯米水、盐、果糖（砂糖即可）、蜂蜜一起搅拌均匀即可。韩国人特别喜爱他们的辣酱。
八、韩式辣酱丸子做法？
步骤一
1. 175度预热烤箱。取一个大碗，混合除植物油外的其他材料。不要过分搅拌。
步骤二
2. 捏出高尔夫球大小的肉丸子。
步骤三
3. 取一个大平底锅加入油，中火加热。分次放入肉丸子，不要太挤，煎至两面都成浅棕色。将剪好的肉丸子转移到烤盘中，放入烤箱。
步骤四
4. 烤制十分钟即可。刷上喜欢的酱汁，可在表面撒上芝麻、葱花等装饰。
步骤五
5. 趁热食用，味道更好。
九、韩式辣酱怎么稀释？
用雪碧 喜欢甜一点的加一点糖稀 或者 是白糖
十、韩式醋辣酱做法？
1，准备细辣椒粉，糯米粉，鱼露 ，白糖，糖浆，白醋，白酒，盐，大蒜，苹果/梨。
2，大蒜、水果放料理机里打碎，糯米粉倒入不粘锅里，加水搅匀，小火慢煮不停的搅拌直至煮至粘稠关火。
3， 糯米粉中倒入盐、白醋、白糖、白酒、糖浆和鱼露搅拌，再放入蒜末、辣椒粉白芝麻搅拌均匀，凉透装瓶即可。