一、辣酱土豆丝的做法，辣酱土豆丝怎么做好吃，辣酱？
食材 主料 土豆 两个 辅料 辣酱 一勺 盐 少许 大算 几个 步骤
1.两土豆，洗净去皮
2.擦丝
3.多清几遍，把淀粉清透了，才不易粘锅，泡在碗里防止氧化
4.准备自制辣酱
5.大蒜切好
6.油热下大蒜煸出香味
7.舀一勺辣酱
8.辣酱入锅稍稍煸香
9.土豆控干水份
10.土豆丝入锅炒匀，中火就行
11.看到土豆丝变得有些透亮就加入少许盐（辣酱已经是咸了）
12.出锅 小贴士 没辣酱就加些醋，可以使土豆变得脆脆的
二、鸡蛋饼辣酱怎么调？
用料：青红鲜尖椒末各500克，野山椒末250克，泡椒末200克，牛肉末50克，花生酱50克，孜然30克，豆豉末100克，蒜蓉、姜末各20克，三合油（牛油、羊油、花生油）1500克，百籽粉（一种调味品，起到增香、祛腥的作用）10克，鸡精、蘑菇精各10克，黄酒15克。
制作：锅放三合油20克，烧至五成热，下蒜蓉、姜末，小火炒香，下入剩余的三合油、青红鲜尖椒末、野山椒末、泡椒末、牛肉末、花生酱、孜然、豆豉末、百籽粉、鸡精、蘑菇精、黄酒，小火慢慢熬制15分钟，出香味即可。
注：1、成品呈红色酱状。2、不能加汤，有汤不易保存
三、辣哭饼辣酱配方？
食材配方：
特一粉 1200克
盐 15克
泡打粉 25克
酵母 15克
温水 600克
食用油 150
制作工艺：
将所有原材料搅拌至面团光滑即可。
松弛15分钟用擀杖擀成1厘米厚的薄片，抹上少许食用油，撒上少许用辣椒粉，胡椒粉、花椒粉，五香粉和盐配好的调料，稍微抹匀，再用刀切成均匀的若干等分；中间不要切断，再将每一层向中间叠起来，用最上面的一层将叠好的面层包起来 收口要紧，一定要严实，松弛15分钟，再用擀杖擀成厚约1厘米圆形薄片，待烤。
将电饼铛拉开，只将底火温度打至下火180度，待温度到达后，刷上少许食用油，将擀好的面饼用擀杖卷起来，放入后均匀的摊平，煎烤8分钟左右，待底部变成金黄色后，翻面再烤；直到两面都烤至金黄色即可，将烤好的饼子用竹板夹离饼铛，放在案板上，抹上事先炒好香辣酱，撒上适量切好的葱花碎和白芝麻即可。
香辣酱配方：
洋葱 5份，生姜1份，大蒜 1份，红油豆瓣酱2份，油、鸡精适量。
制作工艺：
将生姜、大蒜切成茸，将油烧热后倒入，爆炒出香味后倒入洋葱末，火炒香，加入红油豆瓣，稍微搅拌均匀，再用小火慢炒至炒出红油后离火，加入适量鸡精搅拌均匀融化即可。
四、东北辣酱炒饼的做法？
凉的油饼一张准备好，把油饼切成条状，像手指那么宽，装盘待用。
把葱花、姜、干的红辣椒切好放在一个小碟子中。
红辣椒不要切得太碎了，如果在炒的过程中觉得太辣，可以很容易的把辣椒挑出去。
锅中倒入花生油，不要太多，因为油饼本身也有油。
把葱花、姜、干辣椒放入锅中翻炒。
炒到葱、姜、辣椒的香味都出来后，倒入切好的饼条，继续翻炒。
看到锅中的饼条微微有些变色、发亮时，放入适量的蒜蓉辣酱，翻炒均匀。放入鸡精，装盘。
五、土豆丝筋饼卷饼的做法？
食材：土豆一个，香菜一棵，面粉200克，热水100克，盐适量，醋适量，色拉油适量
步骤：
1.面粉倒入盆中，加入适量的盐倒入热水，先用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团
2.醒上十分钟，然后放到案板上，揉成光滑的面团
3.揉成长条，分成六份，稍微给它揉圆
4.用手掌压扁，在其中三片上用手指头在中间触压一个窝，倒入食用油
5. 另外三片翻过来用手掌压扁，搓一下将油搓匀
6.将擀面杖擀成薄饼
7.平底锅加热，不用抹油，将饼坯放进去，双面煎熟即可
8.土豆洗净切成丝，放水中洗去淀粉淋干水分备用
9.香菜洗净切段
10.锅中放油，油烧热后下入葱末炒香，放入土豆丝，加入一勺生抽，加少许盐，炒均匀
11.最后出锅的时候淋两滴香醋，撒上香菜就可以了
12.取一张饼，放入适量土豆丝卷起来就可以吃了
六、土豆丝饼的做法，奶酪土豆丝饼怎么做好吃？
难度：配菜(中级) 时间：10分左右 主料 土豆100克 胡萝卜60克 辅料 帕玛臣奶酪适量 黑椒适量 生粉适量 葱适量 芝士土豆饼的做法步骤 1. 土豆，胡萝卜，葱切丝 2. 帕玛臣奶酪磨碎
七、洋葱土豆丝饼做法？
步骤/方式1
准备食材：一个去皮土豆，半个洋葱
步骤/方式2
土豆擦丝，洋葱切丝，半根胡萝卜丝加点增加颜色
步骤/方式3
面粉一碗
步骤/方式4
把土豆丝，洋葱丝，胡萝卜丝、一碗面粉加入到盆里，再加一个鸡蛋和适量盐，水搅匀，成可以搅动的粘稠状
步骤/方式5
平底不粘锅加热，倒少许油
步骤/方式6
油热，下入盆里调好的糊
步骤/方式7
用铲子把糊摊平，尽量成圆形
步骤/方式8
煎至两面金黄
步骤/方式9
出锅
八、土豆丝饼发面做法？
说到土豆饼，大家应该也是经常会吃，尤其到了冬天的时候，大家都会做一些土豆饼来吃，用它搭配着米粥一块吃，好吃还能填饱肚子，主要这个热量不是特别高，多吃些也不用担心会发胖，那你知道发面土豆丝馅饼怎么做好吃吗？在我看来，这个发面土豆丝馅饼要想好吃非常简单。首先我们把土豆皮切成细丝，撒些味精，盐，花生油搅拌一下，然后把面粉，发酵粉加水活成面团，发酵半个小时之后，把它揪成小剂子，压上小圆饼，把馅料放在里面做成馅饼，放在电饼铛烤熟就行
九、土豆丝泥饼做法？
制作过程：第一步，土豆准备出2个，将其外皮削去后，仔细清洗干净，然后将土豆用擦丝工具擦成细细的丝，处理好的土豆丝，放在流动的水下冲洗干净表面的淀粉，然后再放入清水中浸泡一会；
第二步，待将土豆丝浸泡好水之后，将其中的水倒掉，控干土豆丝中的水，然后将处理好的土豆丝放入一个大碗中，加上1勺的淀粉，然后再加上点食盐、麻辣鲜和鸡粉调味，充分搅拌均匀；
第三步，然后再淋入少许的凉白开，戴上一次性手套，充分将其抓拌均匀，使得每一根土豆丝上，都可以薄薄粘裹上一层淀粉，土豆丝处理好后便可以开始煎饼了；
第四步，在锅中添上适量的食用油，将油烧至微微热的时候，用勺子将拌好的土豆丝舀入在锅中，小火开始慢慢煎，注意用借助锅铲将土豆丝整理成饼状，并且厚度均匀一些；
第五步，待将土豆丝饼煎至一面变色并且定型之后，即可翻面继续慢慢煎，充分煎熟透后，即可盛出，将剩余的土豆丝都按照这个方法处理好，便可以上桌开始享用了
十、土豆丝饼的由来？
土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，是源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富