一、月牙甜果子做法？
白糖600g清水2000g白醋少许清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入白醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性然后倒入月牙模板中即可。
二、果子增甜方法？
水果增甜的方法：
1、园田管理土壤疏松、深厚、呈微酸或中性，则果实甜；土壤板结粘重、偏酸，果实酸度就增加。采取深耕压绿，改良土壤肥力和结构。种植后分年进行深翻，增厚土层（活土层保持在60厘米以上）。
2、合理施肥增施有机肥，尤其是经肥料发酵剂腐熟的有机肥是提高水果含糖量的重要措施之一。偏施氮肥，忽视磷、钾肥，偏化肥忽视饼肥、绿肥和有机肥，忽视增施必要的微肥是水果含糖低的重要原因之一。
3、喷施增甜剂适量施用生物增甜剂（增甜着色剂）不但可以提高果实糖度，使果实着色均匀，而且可保持果实“绿色”品质
三、甜果子的做法？
用料
面粉 500克
开水 30毫升
自榨花生油 1千克
水 15毫升
糖 200克
糖果子的做法步骤
步骤 1
用烧好的开水烫面，用筷子搅拌，水慢慢加，直到没有生粉，开始揉搓和面，分拳头大小剂子，擀面皮，成0.5cm 厚。
步骤 2
擀好面皮，切成五厘米宽面片，叠在一起切成0.5cm宽的长条。
步骤 3
锅中加油，花生油最好。用纱网将糖果子上的面粉抖落。
步骤 5
油热时，下锅，直至炸到金黄。
步骤 6
捞出沥干油。
步骤 7
另起一锅加少量水倒入糖，不好搅拌，小火熬制，将水分蒸发，糖水成拔丝状态。
步骤 8
倒入部分炸好的糖果子关火，不断翻炒，直至出现白色糖霜为止。
步骤 9
成品，冷却后食用，脆，香，甜，过瘾。
糖果子的小贴士
一定要开水烫面这样炸出来才够脆，熬糖霜是，糖水不用搅拌。
四、烤鸭甜酱还是辣酱好吃？
烤鸭甜酱好吃一些。烤鸭甜酱放的调味料比较多。有烤鸭的味儿。辣酱的话就只有辣椒，所以的调味料比较少。口味偏辣。烤鸭甜酱一般都是做烤鸭用的，辣酱可以做很多食物。
五、怎样自制甜酱和辣酱？
甜面酱的做法：准备的东西很简单，油、一点面粉、酱油、糖，都是家里现成的。
锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，我用了不锈钢的勺子满满一勺。炒匀，加酱油，以酱油为主啊，这样颜色好看些，再加少量水，到你满意的浓稠度，酱油比较咸的就不用放盐了，如果你怕太淡了，就加点盐。
然后就放很多糖，具体我说不上，自己尝着味道满意了就可以了。
然后，然后什么哦，起锅了。就这么简单。辣椒酱的做法：
材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子
注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！
准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干！
辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。打碎到自己觉得满意的程度就行了。
将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。 将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！
最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！
做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！
当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。瓶子一定要比较密封，我还特地加了层保鲜膜呢。
六、韩国的辣酱是甜的？
亲自实践过的我来回答下，
希杰（CJ）好餐得 韩国太阳椒 中辣辣椒酱
这个味道还可以，甜，辣，吃到最后似乎只感觉辣，风味不够，偏干。至于上边说的醋辣酱，比较稀，味道就跟你在外面吃到的红通通的那种鱼香肉丝差不多，其实自己炒菜放上糖放上醋也是这个味，没有必要专门买醋辣酱/醋椒酱。混着吃感觉第一个酱味太重，第二个太酸甜，如果醋辣酱不那么像鱼香肉丝的味的话，刚入口的一瞬间还是比较符合印象当中拌饭酱的味道。以后有更合适的再来更新。
七、甜果子的甜面怎么做？
用料 面粉 适量 红糖 适量 盐 一点点 小苏打 一点点 泡打粉 一点点做法 1前一天晚上把面和好，面粉里放一点点盐、小苏打、泡打粉，千万不要多，一点点就好，用温水和面。红色的面团是用红糖水和的。用保鲜膜把面团包好，放在暖和的地方。注意面团不要活的太硬！
2将两个面团都擀成薄片，粘在一起。
3用刀在面饼上划几刀。
4油烧热，面饼下锅，翻个，炸至表面金黄，出锅。
八、韩国辣酱为什么是甜的？
因为韩国人喜欢。韩国辣酱是老少皆宜的时兴酱汁，可作为饺子、天妇罗等清蒸的、水焯食材的沾酱。假如用来沾油炸食物，便会很腻。
由於清甜味能够缓解辣的刺激性，因此韩国辣酱比一般甜味酱非常容易通道，可是甜味能够残余在口腔的時间较长时间，直到清甜味过後，便会感受到甜味的後劲。好的韩国辣酱，清甜味、盐味与甜味三者中间要十分平衡。
九、黄豆能让果子增甜吗？
王豆腐可以，豆腐砂，可以让果子真甜。
十、河南三刀甜果子做法？
A 咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许
B 甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g
做法
1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。
5、取两片，对折，切三刀。
6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
7、如上，咸甜口味所有的都做好。
8、锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄即可。