一、平菇炒杏鲍菇做法？
1.猪里脊肉切丝，用精盐料酒腌渍20分钟。
2.杏鲍菇、胡萝卜、生姜切丝，大蒜切末。
3.倒入肉丝，滑散。
4.小火炒至杏鲍菇丝变软，倒入胡萝卜丝，肉丝。
5.小火炒至杏鲍菇丝变软，倒入胡萝卜丝，肉丝。
6.等胡萝卜丝变软后，撒入适量精盐，炒匀出锅。
二、辣酱炒平菇的做法？
平菇洗好后放入锅中，同时加入辣椒进行爆炒，再放点生抽，带点糖
三、炒杏鲍菇做法大全家常？
食材：
杏鲍菇 1个 、 蒜苗 1根 、 红辣椒 半个 、 蒜 适量 、 生抽 15ml 、 蚝油 10ml 、 白糖 1勺 、 盐 1小勺 、 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1 杏鲍菇切片
步骤2 撕成条
步骤3 放入开水中烫一下
步骤4 蒜末爆香
步骤5 下入杏鲍菇翻炒下
步骤6 放入红辣椒和蒜末，炒断生
步骤7 放入生抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，翻炒一下
步骤8 最后来点蒜苗叶，翻炒一下就可以出锅了
四、杏鲍菇炒圆葱的做法大全？
用料:
土豆 100g
圆葱 50g
青椒50g
杏鲍菇 100g
胡萝卜20g
辅料:
油10ml，盐8g，酱油8ml，番茄酱8g，糖8g
做法如下：
1，圆葱切碎，蒜滚刀块。
2，将材料已经，土豆，胡萝卜切滚刀块，杏鲍菇切成小块，圆葱切块，青椒切块。
3，锅中倒入油，刚没过土豆就行，土豆提前用水泡，除去表面的淀粉，控干水分，待油热后放入土豆炸，炸弹表面像透明似得，边缘有点变色就可以。杏鲍菇也入油炸，等到杏鲍菇变色后就差不多了。青椒炸到表面起皮即可。
五、金针菇杏鲍菇炒肉丝的做法？
杏鲍菇切丝，锅中下游，加入肉丝，加入星爆锅，加入金针菇，加调料翻炒出锅。
六、炒鸭菇的做法大全？
1、准备小仔鸡750克至1000克，干蘑菇、葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖各适量。
2、将小仔鸡洗净，剁成小块。
3、将干蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。
4、大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。
5、依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。
6、汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干蘑菇再炖 50分钟，汤汁收浓即可。
七、炒棒菇做法大全？
一、食材准备：脊骨500g，干棒蘑200g，红枣50g，油适量，姜适量，冰糖适量，大料适量，干红椒1个，盐适量，山楂适量，香叶适量，生抽适量。
二、方法/步骤
1、脊骨洗净。
2、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。
3、备好葱姜片。
4、另起锅加水，加入葱姜片。
干棒蘑脊骨汤
5、调料：香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖。
6、把调料全加入锅里。
7、加入脊骨，老抽。
8、加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时。
9、提前泡好的干蘑菇。
10、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。
11、最后加入食盐即可。
八、杏鲍菇炒猪芹菜肝的做法大全？
主料 1种
尖椒
2个
辅料 3种
姜2g
蒜苗两个
味极鲜3g
调料 3种
油适量
盐适量
鸡精1g
烹饪步骤 10步
步骤1
主料：干杏鲍菇、卤猪肝 辅料：植物油、盐、蒜苗、尖椒、姜、鸡精、味极鲜
步骤2
把干杏鲍菇用温水泡泡，净切大小一样的片
步骤3
猪肝切片
步骤4
姜切末，蒜苗洗净切段，尖椒洗净切段
步骤5
热锅凉油，油热8成，下姜末，蒜苗头、尖椒翻炒出香味
步骤6
下杏鲍菇翻炒均匀，加盐翻炒一会
步骤7
下猪肝翻炒均匀
步骤8
加味极鲜翻炒一会入味
步骤9
下蒜苗叶子、鸡精
步骤10
翻炒均匀即可
小贴士
杏鲍菇用温水泡软洗净，多清洗几遍 先加盐，后放猪肝，因为猪肝是卤过的，有咸味
九、干煸杏鲍菇炒肉的做法大全？
用料
杏鲍菇 2～3个
五花肉 适量
大葱 适量
姜 适量
食用油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
干红辣椒 按自己口味任选
干煸杏鲍菇炒肉的做法步骤
步骤 1
杏鲍菇洗净切片，一般切成两枚1元硬币摞在一起的厚度（如果太薄容易被煸过头），或者根据自己的喜好随意调整厚度。
步骤 2
将五花肉切成与杏鲍菇相同厚度，或者更薄些。
步骤 3
将葱、姜切丝，如果吃辣可以将干红辣椒切小段。
步骤 4
中火将锅微微烧热，将杏鲍菇片放入锅中铺平，煸干水份，煸的过程中注意翻面，一般杏鲍菇有部分变焦黄即可拣出，稍厚的杏鲍菇可多加热一会儿。这个过程比较花时间。
步骤 5
将锅烧热，放入食用油，待油热后放入五花肉煸炒（一般中火或者根据实际情况调整），肉变色后放入葱姜丝，如果吃辣可以同时放入干红辣椒，葱姜丝爆香后放入少许生抽翻炒，再倒入之前煸干的杏鲍菇一起炒，并依次放入盐、糖（少量），放糖是为了提鲜，如果觉得太干可以沿锅边放少量水，翻炒几下就可以出锅了。
另外，还可以放一些红、青椒丝作为配菜来装饰
十、百合炒杏鲍菇做法大全？
1、食材：杏鲍菇，百合，洋葱，大蒜
2、百合要一瓣瓣分开后去掉褐色部分，这样出菜更好看，再要把沙土冲洗干净后沥干。洋葱切丝，大蒜要多，去皮即可。
3、拿一个大一点的碗，倒上一点生抽、一点蚝油、很少的老抽，再加上一点糖和食用油，搅拌均匀后把杏鲍菇粒放进来拌一下，确保杏鲍菇都上色。
4、然后放入空气炸锅 180度炸8分钟
5、铁锅，先中小火烧热，锅子热了后倒油，先把大蒜放入煎一下，火不要太大。
6、把大蒜表面煎的有些焦黄了就把洋葱丝也放入翻炒。等洋葱丝煸炒变软了就把杏鲍菇粒放进锅。
7、最后再放上百合，加盖中小火焖5分钟。关火开盖，撒上小葱花就可以了。