一、韩式辣酱是什么辣酱？
韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的具有朝鲜民族风味的辣酱
二、韩式辣酱虾怎么做？
材料：基围虾、韩式辣酱、葱姜、糖少许、料酒、醋、生抽做法：
1、锅下油烧热，下姜丝，倒入基围虾，快速翻炒，虾身迅速变红。
2、捞出，锅内再放入少许油，油温稍热再次放入虾子。这样两次翻炒的目的，是使虾壳更容易剥落。
3、放入两大勺子红彤彤的韩式辣酱，同时调入料酒，炒拌均匀。
4、放入葱丝。（建议多多放些葱丝，因为最后炒软的葱丝非常好吃）5、最后调入少许醋、糖和生抽，起锅。
三、韩式辣酱特点？
辣中带点甜，跟甜辣酱味道差不多，挺好吃的
四、韩式甜辣酱拌面怎么做？
鸡蛋酱伴面
原料：面条（生）300克左右、白糖1茶匙，鸡蛋1个，西红柿1个，豆瓣酱2汤匙，
1.鸡蛋打散；番茄用开水烫过剥皮切小丁。
2.起油锅，油热后把蛋液倒入后，迅速用筷子拔散，炒好后装盘。
3.用锅中余油煸炒番茄丁，加白糖一起炒到番茄出沙起糊，加入2汤匙豆瓣酱和少量的水，中火炒两三分钟，加入步骤3炒好的鸡蛋，稍煮后撒上葱花关火。
4.汤锅中放水煮开，放入面条，煮滚后加水，如此三次后，面条煮好捞出装碗，浇上煮好的鸡蛋西红柿酱，吃的时候拌匀就好。
花生酱拌面
原料：面条、花生酱、芝麻酱、甜辣酱、香醋、香油、生抽、盐、蚝油、胡萝卜、黄瓜、绿豆芽、凉水做法：1.黄瓜、胡萝卜洗净切丝；面条下入开水锅煮熟，捞出，过凉水。2.花生酱、芝麻酱、甜辣酱、蚝油、生抽、香醋、盐、香油，倒入容器中，搅拌均匀。3.花生洗净，吹干水分，放入微波炉中高火叮3分钟，取出，用擀面杖压碎。4.豆芽洗净，放入开水中焯熟。5.把面条、豆芽、胡萝卜、黄瓜丝混合，倒入酱料，搅拌均匀，撒上花生碎就好。
牛肉酱伴面
原料：面条（生）150克、盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、生抽1汤匙、米醋1/4汤匙、细香葱5根、葱油2汤匙、牛肉酱1汤匙、白糖1茶匙
做法：
1.锅内水煮开后，下入面条，煮开添半碗冷水，再次煮开再添半碗冷水，煮开后面条出锅过凉水。
2.面条充分沥干后加葱花，以及所有的调料拌匀就好。
三丁酱伴面
原料：面条、胡萝卜、土豆、里脊肉、甜面酱、海鲜酱、香茹
做法：
1.胡萝卜，土豆，里脊肉都切成大小均匀的丁。
2.油锅入蒜末爆香，入肉丁煸至变色，加入适量水以及甜面酱7-8勺、海鲜酱2-3勺、香茹酱1勺，烧开转小火。
3.酱汁熬的稍浓稠后加入胡萝卜和土豆丁，小火煮至胡萝卜和土豆丁软烂，酱汁浓稠，稍加糖调味。
4.锅内水煮开，加少量盐和色拉油，下入面条，煮熟盛出，加入三丁酱拌匀就好。
五、没有韩式辣酱怎么做年糕？
没有韩式辣酱怎么做年糕？
大家好，我是肉肉美食日记，接下来我来回答这个问题。
其实年糕的做法有很多种，可以煮、可以蒸、可以炒；味道上更是有多种选择，甜、辣、咸等，甚至吃火锅加年糕都是常事。
不管是做哪种年糕，年糕是主食材，韩式辣酱只是调味品而已。如果只是缺韩式辣酱，其它的调味品都具备，完全可以做出一道美味的年糕。如果题主一定要吃辣，可以用香辣酱或者普通的红辣椒代替，口味上基本也可以达到韩式辣酱的效果。为什么说韩式辣酱不是关键？我们来看看制作韩式辣酱的主食材——红辣椒，就是菜市场那种不算辣的新鲜红辣椒。
年糕是一种非常简单又好吃的食物，下面分享几种年糕的不同做法。
一、桂花炒年糕
【主要食材】：年糕、干桂花
【调料】：白糖、食用油
【制作步骤】
1、锅放水烧开，放入年糕，水沸腾后煮三分钟。
2、捞出年糕过冷水。（这样年糕不容易粘在一起）
3、锅中倒点油，放入白糖融化，加入年糕，翻拌均匀。
4、撒上桂花，出锅。
这道桂花炒年糕的味道是偏甜的，加上桂花，吃起来软糯、香甜。
二、青椒鸡蛋炒年糕
【主要食材】：年糕、鸡蛋、青椒
【调料】：酱油、盐、食用油
【制作步骤】
1、锅放水烧开，放入年糕，水沸腾后煮三分钟。
2、捞出年糕过冷水。（这样年糕不容易粘在一起）
3、锅中烧热油，倒入鸡蛋液。煎好盛出备用。
4、锅中留点底油，现炒青椒，再放鸡蛋、年糕，一起翻炒。
5、加几滴酱油、盐，翻炒均匀出锅。
这道青椒鸡蛋炒年糕，味道偏辣，略带咸味。
其实年糕的做法算是比较大众，方法基本差不多。还有没有介绍到的番茄炒年糕、煮年糕等，只是食材换了一点，制作步骤可以模仿上面的。掌握了方法，万变不离其宗！
一道美食，好不好吃，只有自己的胃知道。自己想吃什么，想尝尝什么味道，尽可以动手试试。有时候自己动手，或许能创作出不一样的美食，收获意想不到的效果。
六、韩式辣酱烤青鱼怎么做？
食材用料青鱼3条相克食物蒜适量相克食物葱适量相克食物蒜蓉辣酱适量蒜蓉辣酱炖青鱼的做法1.准备材料.青鱼去头,去内脏清洗干净.2.蒜切片,葱切段.3.热锅入油,放入青鱼.4.煎至两面焦黄.5.在放入葱,蒜.6.到入一袋蒜蓉辣酱.7.加水没过青鱼.8.盖上锅盖.9.大火烧开.10.转小火炖20分钟左右.
七、韩式辣酱怎么变红？
韩式辣酱用白糖制作糖稀水与糖的比例是2:1加入糖稀制作辣酱可以增加甜味儿，而且可以使辣酱颜色更红亮！
准备材料：
糯米粉20克
细辣椒粉100克
大蒜30克
姜15克
苹果50克
白糖50克
盐15克
清水550克
操作步骤
1.将糯米粉用50克清水调匀，再将400克清水烧开，转小火倒入调好的糯米粉浆，不停搅动。大概两分钟左右，锅内收汁浓稠，制成米羹盛出备用
2.白糖倒入锅中，兑入50克清水，开中火熬至白糖完全融化，熬制成糖液粘稠，呈淡黄色，制成糖稀
3、将姜、苹果、蒜姜放入料理机中打成泥状
4、将所有原料放入容器中搅拌均匀，韩式辣酱就做好了，盖上保险盖放入冰箱冷藏保存
总结
1.用白糖制作糖稀水与糖的比例是2:1加入糖稀制作辣酱可以增加甜味儿，而且可以使辣酱颜色更红亮
2.糯米粉一定要用清水调匀，再倒入沸水中。熬成的米羹不易太浓稠，因为辣椒面儿会吸走一部分水分
八、什么是韩式辣酱？
韩式辣酱就是将韩国辣椒粉倒入容器内后，再继续加入糯米水、盐、果糖（砂糖即可）、蜂蜜一起搅拌均匀即可。韩国人特别喜爱他们的辣酱。
九、韩式辣酱丸子做法？
步骤一
1. 175度预热烤箱。取一个大碗，混合除植物油外的其他材料。不要过分搅拌。
步骤二
2. 捏出高尔夫球大小的肉丸子。
步骤三
3. 取一个大平底锅加入油，中火加热。分次放入肉丸子，不要太挤，煎至两面都成浅棕色。将剪好的肉丸子转移到烤盘中，放入烤箱。
步骤四
4. 烤制十分钟即可。刷上喜欢的酱汁，可在表面撒上芝麻、葱花等装饰。
步骤五
5. 趁热食用，味道更好。
十、韩式辣酱怎么稀释？
用雪碧 喜欢甜一点的加一点糖稀 或者 是白糖