1. 香辣酱能做什么菜
香辣酱炒土豆丝，材料土豆2个，尖椒1个，大蒜3瓣，香辣豆瓣酱2大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，色拉油2大匙做法
1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；
2.尖椒切细条、大蒜切成末；
3.锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香；
4.土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精；
5.出锅前加尖椒即可。
2. 香辣酱能做什么菜吃
用料 鸡胸肉（其他部位也可以，但一定要去骨） 250克 花生油 适量（用来炸鸡块的） 蒜蓉 适量 泰式甜辣酱 4大勺 青柠汁 1勺 盐 一小撮 白芝麻 1/2茶匙 芫荽叶 1/2勺 炸浆 蛋清 1个 面粉（过筛） 半杯 玉米淀粉 1/4杯 清水 半杯 花生油 1勺 泰式甜辣酱鸡块的做法
3. 做菜用的香辣酱
题主说的是郫县豆瓣酱、黄豆酱（有的地方就是这么叫）、上海豆瓣辣酱？
1，郫县豆瓣酱用油煸过后会更香，还有色泽也会更红润。直接放菜里效果就会差一些。
2，黄豆酱煸过之后黄豆发酵过的香味也会更浓郁，色泽更深。
3，上海豆瓣辣酱（玻璃瓶，蓝色盖子）个人不建议用油煸，这玩意儿煸过以后酸味会更重，还是放菜里直接烧吧！上海豆瓣辣酱配合大蒜（煸香）简直是去腥利器
4. 香辣酱能做什么菜用
迷迭香在西餐上较为常见，大厨们喜欢将其磨碎放入食材里作调料(当然也有直接磨好包装好的，不过价格满贵的)，起到去腥增香的作用。像：迷迭香煎鸡排、迷迭香牛排、迷迭香猪排…都是将磨碎的迷迭香放进肉里，加干白、干红、辣椒粉、姜粉什么的…(老外都喜欢把调料搞成粉状来用)腌制，煎熟，淋些汁来吃。
5. 香辣酱能做什么菜呢
香菜
香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，英文名Coriander Herb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，故初名胡荽。，8～12世纪传入日本。后来在南北朝后赵时，赵皇帝石勒认为自己是胡人，胡荽听起来不顺耳，下令改名为原荽，后来演变为芫荽。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。
6. 香辣酱可以做什么菜
可以当沾酱，可以沾炸鸡块、炸鱼排等等也可以做菜1、泰式茄子！ 原料：细长茄子，洋葱 调料：韩国甜辣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，生抽，糖 ·洋葱切丝，茄子一刀刀切不倒底即可，像图上那样，然后分成几段。
·油热但不冒烟时放入茄子段过油，到茄子变颜色，而且软了之后捞出沥油，最好用厨房纸吸油。
·用韩国甜辣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，生抽，糖调出一小碗汁。比例看个人喜好。生抽少放，一勺就好了。如果口重，少量加盐。
·锅里放一点底油，油温后转大火，放入洋葱翻炒出香后，倒入调好的汁转中火，翻炒几下后放入茄子，让茄子彻底吸入这样汤汁即可。
7. 香辣酱做什么菜好吃
对于我来说是好吃，因为我喜欢吃辣味的，对不爱吃辣味的人就不好说了
8. 香辣酱做什么菜好
在家做嫩豆腐可以用蒜蓉辣酱,方法是:先把买来的嫩豆腐放入盐水里泡一下可以去豆腥味,然后控干水份备用,然后起锅放油,一定要热锅凉油这样不易沾锅,油热后放入八角瓣葱姜蒜煸一下等香味出来把香料捞出,在把豆腐放进去小火慢煎,等两面金黄就可以出锅了,沾着蒜蓉辣酱那个味美啊!!!注意...此菜适合用平地锅.
9. 香辣酱适合做哪些菜呢
烤活鱼的方法，主要包括将鱼剖开去膛后，平铺开，在一面开花刀，均匀撒上干调料，再抹上汤料后进行烤制。
所述干调料含有黄豆粉、花椒粉、孜然、奶粉等；所述汤料含有白酒、醋、八角等。本发明的烤活鱼的过程从活鱼捞出至加工完毕供客人食用上，全部过程只需约8分钟；活鱼宰杀后，在烤制过程中，神经活动明显，加工后呈金黄色，鱼香四溢，口味独特，营养丰富，现场观看使人食欲倍增。
10. 香辣酱可以做哪些菜
香辣酱的主要原料是辣椒，其配料可以根据个人口味调配，比如：红椒粉50克，香油25克，葱段25克，姜片20克，色拉油250克。红椒粉入碗，加入香油调匀。
色拉油入锅，下入葱、姜浸炸至焦黄捞出，待油温降至六成热倒入碗中，用筷子将红椒粉与热油调匀，使红椒粉透出香味，晾凉即成。当然，在制作香辣酱的时候，可以加入香叶，八角，花椒，小茴香等等香料。