1. 韩国酱油腌海鲜
海鲜酱油
因为海鲜酱油主要的作用就是即食品的调味，所以利用海鲜酱油泡大蒜的话，会在口感上感觉特别的柔和，适合我们当作一些咸菜来吃。
腌蒜方法：
主料
大蒜10斤
辅料
矿泉水12斤（不用加热的）
配料
味精50g
白糖50g
高醋3大勺
酱油400~500ml
盐200g
腌蒜的做法步骤
1.大蒜买回家以后，先洗手，并擦干，剥大蒜皮，不能清洗，所以剥蒜时讲究卫生吧，放到干净无水分的大密封保鲜盒里（注意：腌蒜整个过程不能碰水及油渍），洒100g盐，盖盖儿，放置8小时以上，中间翻一遍。
2.再准备干净的大盆，倒入生的矿泉水（不用煮沸的），里头再放入白糖，味精，高醋，盐100g，酱油400~500g（放酱油时边放边观察颜色，那样等蒜腌完了颜色就稍微淡点了，就好看了），调料水配完了再放置醒8小时以上，配料配完之后起不能再碰生水及油渍了。
3.醒完后倒入大蒜盆里搅拌一下，好了，在室温放置一天以上，再放冰箱保存，约3~5天左右可以开始吃了！
2. 韩式辣酱海鲜
韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的具有朝鲜民族风味的辣酱
3. 韩国辣酱海鲜做法
万能韩国泡菜酱汁的做法步骤
1
小鱼干理干净，剁碎。
2
放在水里煮开后再煮10分钟至软。
3
糯米粉加冷水调成液状。
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糯米粉加冷水调成液状。
5
加入煮小鱼干的锅里，搅拌至熟（糊状），移开放凉。
6
将蒜、姜、洋葱、红葱头去皮整理干净。
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将青椒和葱整理干净、
8
姜、葱、蒜、红葱头、洋葱、青椒剁成细碎。
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姜、葱、蒜、红葱头、洋葱、青椒剁成细碎。
10
苹果和梨去籽切成细碎。
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将所有细碎倒在一个无油无水的锅里，加入盐、糖、味精搅拌。
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加入辣椒面和鱼露搅拌均匀。
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加入鱼干和糯米的糊。
14
全部搅拌均匀，放在室内避光处半天使之稍微发酵即可，移入冰箱即可。
小窍门
1、蔬菜需在粗盐水里泡软，蔬菜可在发酵之前加入，用酱汁将蔬菜涂抹均匀。2、蔬菜也可在酱汁充分发酵后加入，这种适合于直接使用，蔬菜不宜太大，也需要在粗盐水中泡软。3、发酵时间取决于温度，可以根据情况适当调节时间，大约3到5天比较合适。4、可以不加红葱头，加些韭菜更是十分美味。5、辣椒粉最好是韩国辣椒粉，颜色较为红，且辣味适宜，若喜辣可再加些辣椒圈。辣椒粉最好粗细混合使用。6、小鱼干可用虾酱代替，或者加些虾干或新鲜海鲜，也可不加。7、若觉得麻烦，也可以把材料用搅拌机打碎，用手切成小丁吃时比较有口感。8、糯米糊最好稍微稠一点，因为苹果和梨还有蔬菜都会出水。
4. 韩国酱油腌海鲜怎么吃
一、用料
主料：子姜250克
辅料：黄豆酱油200克、白醋40克、花椒适量、冰糖30克
二、制作步骤：
鲜姜清洗干净，晾干表皮
2.切半厘米左右的片
3.不粘锅烧热，加入几粒花椒
4.将黄豆酱油倒入锅中烧沸，关火，放入冰糖静置至冰糖融化，放凉
5.或者直接倒入碗中放凉，调入白醋调匀
6.将切好的姜片放入可以密封的容器中，将烧好放凉的酱油糖醋汁浇进去，加盖冰箱冷藏腌制半天就可入味儿
扩展资料：
酱油泡姜的功效
酱油和生姜都是我们平常常见的食物，酱油主要是用来调味和增加色泽的，酱油还可以促进食欲，酱油的成分对我们的身体健康是有好处的，酱油中的有效氨基酸和其他营养，可以降低胆固醇，减少心脑血管的发病率。而生姜具有杀菌，消炎的作用，可以有效的抑制癌细胞的出现，酱油泡姜对皮肤有美容的作用，因为酱油泡姜含有一种抗氧化剂，可以延缓衰老，从而达到美容养颜的效果。
5. 韩国酱腌虾做法大全集
【腌辣椒】原材料：辣椒、花椒、大蒜、生姜、红线椒、白酒
1、先把辣椒洗干净，放在一边晾干备用。
2、锅里烧油，把花椒放在里面，炒出香味，把油倒在小碗里面备用。
3、再锅里面倒上一些生抽，煮开以后，关火晾凉。
4、取一个玻璃碗，把蒜剥好放在碗里面备用。
5、把晾干的辣椒去籽，然后切成滚刀片，放在碗里备用。
6、把剥好的大蒜切成片，生姜切成丝，红线椒切成辣椒圈，放在碗里面。
7、把准备好的油放在碗里面，用筷子搅拌均匀，再把冷凉的酱油放在碗里面，搅拌均匀。
8、搅拌均匀之后，再少倒上点白酒，盖上盖子腌制两到三天就可以食用了。
6. 韩国生腌酱油虾做法
1、第一步把虾用清水洗净，放入盆中。
2、然后把清洗后的虾切去虾头，放一旁备用。
3、留下虾身待用。
4、用手把虾皮慢慢剥掉，虾尾的皮需要保留。
5、然后使用刀小心在虾背上切一刀，
6、碗中放入准备好的生抽，青芥辣，耗油，白酒，用勺子拌匀，放一旁备用。
7、虾放入拌匀的料汁里，搅拌均匀。
8、静置30分钟，
9、时间到后，把虾摆盘，这样就已经完成了。
7. 韩式酱油腌虾
准备食材：
主料：大明虾250g、胡萝卜100g、土豆200g、洋葱50g
辅料：白酒适量、胡椒粉适量、盐适量、椰浆适量、油咖喱适量、淡奶适量
1.首先将大明虾剪去须，胡萝卜滚刀切小块，土豆切小块，洋葱切块。
2.腌制虾：准备好虾，放入半勺盐，撒少许胡椒粉、淋入少量白酒，拌匀。腌制分二十钟。
3.锅中倒入油，下入洋葱翻炒数秒，倒入土豆、胡萝卜，翻炒片刻，再加入清水，以与土豆相平为宜。
4.水开后加一勺盐、三勺油咖喱，盖锅盖，煮至土豆软烂，再加入大明虾，倒入椰浆、淡奶，均匀翻炒后，煮5分钟，然后撒少许胡椒粉，翻炒收汁，就可以出锅装盘了。
小贴士：
1、鲜虾要提前腌制，这样才入味，加入白酒和胡椒 粉起到去腥提鲜的作用
2、虾一定要最后放，因为虾很容易熟，放早的话，虾肉加热过度口
8. 韩国海鲜蘸酱
韩国烤肉的蘸酱的做法具体如下： 食材准备：豆瓣酱一瓶，洋葱，大蒜，糖适量。
1、备好的洋葱末。
2、备好大蒜末。
3、备好的黄豆酱。
4、热锅放油。
5、爆香洋葱末和蒜泥。
6、倒入豆瓣酱和糖搅拌均匀2分钟，如果觉得浓，可以根据自己喜好加点水。
7、起锅前撒上白芝麻翻炒均匀。
8、完成的蘸酱。
9、可以用烤肉蘸酱料吃了。
9. 韩国酱油腌海鲜好吃吗
可以煮，我就比较喜欢吃腌制的生虾，其实我们在做的时候只要把腌好的虾拿出来，然后往上面连一些醋汁，香菜等调味料其实就可以直接使用了。
我们可以直接放一些调味料上锅煮一煮，把它煮熟。就可以吃了。做起来特别的简单。省时。
10. 韩国海鲜酱汤做法
韩国大酱汤用的是韩式辣酱，在超市里就可以买到成盒的韩式辣椒酱、韩式大酱。