1. 芥末拌菠菜怎么做
原料
原料：菠菜500克，鸡蛋一个，粉丝50克 调料：香醋适量、细盐适量、鸡粉适量、香油适量、芥末油适量
1/粉丝用清水洗净，菠菜摘洗干净切段备用。
2/鸡蛋打散，炒锅烧至稍热，用刷子在锅中刷一层油，倒入1/3的蛋液，转动炒锅，让鸡蛋均匀的铺在锅中，等鸡蛋凝固后，翻面，稍烙盛出。用同样方法，再烙两张鸡蛋饼，晾凉切丝备用。
3/锅中烧开水，加入少量的盐和油，先把粉丝放入焯熟捞出，然后放入菠菜段焯水捞出，晾凉。
4/把所有的调料放入碗中，拌匀。
5/把焯好的菠菜、粉丝和烙好的鸡蛋饼丝放入大碗中，倒入调料汁拌匀即可。
6.美味又好吃的芥末菠菜粉丝凉菜调汁完成开吃了。
2. 芥末拌菠菜怎么做的
材料
菠菜400克、红萝卜1根、细粉丝50克、红油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、盐、味精
做法
1、菠菜洗净用开水烫2分钟，捞出用冷开水凉哈，再捞出挤干水，不要太挤干了哈。
2、红萝卜切丝，粉丝用开水煮1分钟即可，还是用冷开水泡哈，捞出沥干水，把三个菜装在盘中和转。
3、把红油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、盐、芝麻等装在一个碗里调好，再淋在菜上即可。
3. 芥末拌菠菜怎么做好吃
粉丝
胡萝卜
菠菜
适量
辅料 1种
香油适量
调料 2种
盐适量生抽1勺
粉丝用清水泡软，约需要2小时。
取干净小碗，倒入两汤匙芥末粉，倒入开水调成糊状。
把盛有芥末糊的小碗盖严实，焖上30分钟。
菠菜洗净，胡萝卜擦成细丝。
锅里倒入清水，烧至冒泡后盛入泡软的粉丝，烫至颜色透亮即可捞出到清水盆里。
洗净的菠菜焯水捞出，攥干水分备用。
把粉丝适当的切段后与菠菜、胡萝卜丝一起盛到干净的大碗里，调入一汤匙生抽。
洒上少许精盐。
根据喜好倒入两汤匙焖好的芥末糊，拌匀
调入香油，拌匀即可。如感到过于辛辣呛鼻可以调入一点醋，中和一下芥末的呛辣味
4. 芥末粉拌菠菜怎么做
菠菜400克、红萝卜1根、细粉丝50克、红油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、盐、味精
做法
1、菠菜洗净用开水烫2分钟，捞出用冷开水凉哈，再捞出挤干水，不要太挤干了哈。
2、红萝卜切丝，粉丝用开水煮1分钟即可，还是用冷开水泡哈，捞出沥干水，把三个菜装在盘中和转。
3、把红油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、盐、芝麻等装在一个碗里调好，再淋在菜上即可。
5. 芥末菠菜的拌法
材料
主料：菠菜200g、粉丝100g；
辅料：香油适量、盐适量、醋适量、芥末适量
芥末菠菜拌粉丝
1
将菠菜摘洗干净后备用。
2
锅中烧热水，水开后将菠菜放入其中，用漏勺将菠菜全部压入水中。
3
盖上锅盖焖30秒钟就可以捞出来了。
4
将菠菜挤去水分放入盘中晾凉。
5
粉丝先剪成段。
6
锅中烧热水放入粉丝，粉丝一下水就变成透明的了，等到粉丝变成白色的时候就可以将其捞出来了。
7
将粉丝捞出备用。
8
锅中放入菠菜，倒入适量的盐 。
9
放入粉丝。
10
倒入适量的香油。
11
倒入适量的醋。
12
放入少量的味精
13
倒入适量的酱油
14
最后放入芥末搅拌均匀就可以了
15
搅拌均匀后就可以装盘啦
小贴士
因为芥末极易挥发，所以这道凉拌菜最好即拌即吃。
菠菜因为含有草酸，在凉拌之前必须烫一下。
6. 怎样做芥末菠菜
主料 1种
菠菜
500g
辅料 3种
油 适量酱油 适量芥末 适量
烹饪步骤 6步
步骤1
新鲜菠菜
步骤2
起油锅，放入菠菜炒炒
步骤3
炒成这样了，可以添酱料了
步骤4
调制酱料，放入薄荷生抽和芥末
步骤5
倒入菠菜内
步骤6
青芥菠菜做好了
7. 芥末凉拌菠菜的做法
芥末在夏天可以好好利用，比如凉拌面，凉拌菜都很好吃。冬天可以用来蘸一些肉类的东西吃，比如羊肉，牛肉等. 芥末鸭掌，芥末菠菜 芥末酱主要是用来吃生鱼片的，和好一些的酱油掺在一起，把鱼肉切的很薄，然后沾着吃。
也可以拌凉菜 粉皮 牛肉 菠菜 粉丝 凉粉 什么的都可以 还可以拌在面里 ，不过不要放太多 芥末春卷 小黄瓜及胡萝卜洗净,切成条状.放入冰箱冷藏.最好用塑胶带包裹以免水份流失. 酱油+糖(少许)+芥末酱+香油+白芝麻(芝麻酱更好),沾上述材料吃,为夏日最佳凉菜
8. 芥末拌菠菜做法
材料: 粉丝一把，菠菜150克，辣椒适量，盐、鸡精、食醋、香油、蒜末适量
制作步骤
一，粉丝提前泡好，菠菜切好，小米椒切碎，不吃辣的话可以不放辣椒，大蒜拍扁后切成末。
二，锅内把水烧开，放入粉丝煮软，约二十秒左右捞出，用凉水冲洗一下，把菠菜放进锅里面焯熟，加点盐和食用油，十几秒后捞出冷水过凉，按压出多余的水分。
三，菠菜和粉丝放在一个大盆里，加入盐、鸡精、食醋、香油、蒜末和小米椒搅拌均匀装盘即可。