1. 芥末湿鱿鱼的做法
芥末鱿鱼的酱油用海鲜酱油。
海鲜酱油的特点是色泽亮丽，口味鲜美，主要适合点蘸、凉拌。集酱香、鲜香、海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。烹调各类菜式鲜上加鲜。用于清蒸河鲜、海鲜，蒸蛋、蒸鱼、白灼、做粥、做凉面、自制卤水、火锅汤底、烧烤。
2. 芥末干鱿鱼的做法窍门
把芥未鱿鱼切块加一点面粉油开直榜炸
3. 芥末鱿鱼做法大全
步骤1
鱿鱼杀洗干净，撕去膜，切成三角形△块状，加少许盐腌制五分钟，再洗净。
步骤 2
腌制的同时，准备一个小碟，倒入适量鱼生酱油，挤入芥末，也可以加少许葱花，吃前混合均匀。
～如果没有鱼生酱油，请用普通生抽代替。
步骤 3
锅中放姜丝，水烧开，下鱿鱼块。
步骤 4
大火。
步骤 5
看见水烧开立即把鱿鱼捞出沥干盛盘。
4. 芥末鱿鱼做法窍门
1．取1水杯，先以80℃的热水烫一下杯子。杯中下入芥末，冲入80℃左右的开水把芥末化开，调匀。加盖，焖出香味。
2．以温开水调芥末，再加香油、醋、白糖、盐各少许，拌匀，放2小时后，即可拌食，如使用芥末油，则是先用一小勺芝麻酱以少许水解开，再加上调料，放入芥末油调匀，浇在原料上拌食。
5. 芥末鱿鱼干的做法窍门
手撕鱿鱼干蘸芥末的制作方法如下
做法，取两个干鱿鱼，用清水冲洗干净后擦干水分备用。
烤箱180度预热五分钟。
在烤盘上垫上油纸，将干鱿鱼平铺在油纸上，什么都不用放，直接180度烤8-10分钟。
每个人家里的烤箱不同，所以最好在里面放个温度计，或者在烤箱旁边观察，待干鱿鱼上的水分被烤干，稍微变形上色后即可。
烤鱿鱼的同时准备芥末酱油。
取一个小碟装入少许芥末和日式酱油，备用。
鱿鱼烤好后取出，用手撕成小条状，装入盘内即可。蘸着芥末酱油吃！烹饪技巧干鱿鱼不用泡发，烤完后可以直接吃～是会有些硬～但我们就是爱这个嚼劲和香味
6. 芥末湿鱿鱼的做法大全
步骤1
菜系及功效：私家菜 接触化学毒素人员食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 工艺：拌
芥末鱿鱼的制作材料：
主料：鱿鱼(鲜)400克
调料：大葱10克,白酒10克,姜10克,白砂糖10克,酱油10克,味精3克,芥末10克
芥末鱿鱼的做法：
1.先将发泡鱿鱼去皮后洗净，内面切花刀，再切成3×5公分的片状；姜洗净切片，再取5克姜片剁成姜泥
2.用热锅将10杯水与调味料（葱10克白酒10克、姜5克）煮开，放进鱿鱼烫至卷起时捞出，用冷水冲凉沥干放至一旁待用
3.将调味料（姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克）与调味料（芥末粉10克、温开水10克）分别拌匀后，再混合在一起拌匀即可
7. 芥末鱿鱼的做法大全
用料：鱿鱼圈、小青柠、芒果丁、芥末、刺身酱油、柠檬味沙拉汁、薄荷适量
步骤：1.鱿鱼圈洗净焯水1分钟2.捞出在冰水里过凉后用厨房纸巾吸干净水分3.准备好食材4.芥末、刺身酱油和沙拉汁调和5.加入小青柠、芒果丁和薄荷6.加入调好的酱汁7.搅拌均匀8.装盘9.在冰箱冷藏半小时10.没错，夏天的味道～