1. 芥末跟辣椒
芥末不属于辣椒。
1、芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
2、而日本的“wasabi”其实由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱保存困难，所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。
2. 芥末的辣和辣椒的辣
是芥末。
吃海鲜好像不怎么会搭配芥末，可吃三文鱼片，不管你是否爱吃，都会给我们配上一只芥末，类似牙膏状的，第一次吃芥末，就感觉它同我们熟悉的辣椒有着明显的差别，是一种非常新颖且奇怪的感受。
芥末同辣椒一样，都是辣的，但这两种辣却又有所不同，芥末的辣味不是直接针对口腔，而是鼻腔，说个不恰当的比喻，芥末的那股辣味，对鼻子和眼睛直接产生刺激，鼻涕横流、眼泪哗哗滴落，那是一股一瞬间产生的冲击力，比辣椒要辣的凶猛。
3. 吃芥末和辣椒是一个性质吗
芥末没有红色的
芥末一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。
它原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。芥末的辣味十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。 功效：芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。
4. 辣椒与芥末
日本人能吃芥末不爱吃辣的原因：饮食习惯，日本人爱吃生鱼片，搭配芥末可以杀菌（大肠菌、黄葡萄球菌等细菌），并抑制食物中霉菌和其它有毒细菌的生长，据日本食物营养研究所数据显示，芥末还能抑制引发癌症的物质活动，以及抑制肝脏内酸化酵素的活动；另外：日本的传统饮食文化讲究食用当季,发挥食材自身的味道,而辣椒容易遮盖食材本来的味道,所以日本人不爱吃辣。
5. 芥末跟辣椒一样吗
芥末不是蒜，芥末是一种比较辣，但是又不是辣椒的东西，一般芥末在吃海鲜的时候用得比较多，有的人喜欢吃生鱼片的时候加上芥末来避生鱼片上面的鱼腥味，但是也有许多人不是很喜欢芥末，因为他辣还有一点冲人，所以喜欢的人不是特别多。
6. 芥末是不是辣椒
芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。 辣椒，茄科辣椒属 又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等。从成熟程度来 分青辣椒、红辣椒， 新鲜的青\红辣椒可做主菜食用，红辣椒经过加工可以制成 干辣椒、辣椒酱等，主要用于菜肴调料 为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。 ------------------ 具体什么区别我也不知道，感觉不一样就是区别 哈哈... 两中东西的解释...你看看，希望有帮助 原来芥末原产是中国...不是小日本的 哈哈
7. 芥末跟辣椒哪个更辣
不是专指辣椒。
辣佐料是指一类的调料，辣的佐料比如说辣椒，辣椒可以说是每个人承认的很辣的一种佐料，除了辣椒以外还有芥末，芥末的辣是属于刺鼻的那种，口味是比较冲的。其中也有姜、蒜等我们中华民族传统的作料，在加入作料以后食材的美味尽会迎面而来。
8. 辣椒和芥末
很多人都喜欢吃辣，但是辣味也有很多的区别，比方说辣椒中含有辣椒素，能够给人的味蕾造成强烈的刺激，形成一种灼烧的感觉。
而芥末的辣则是一种很呛的感觉，从鼻腔直接冲到头顶。比起辣椒带来的辣味，显然芥末的伤害能够更胜一筹，但要比起这两种东西给人造成的难受感觉，显然这两种都比较厉害了。
9. 芥末跟辣椒一样上火吗
多数会出现口干口苦，口腔不适，脸部长痘或大便不畅等症状。吃芥末后还可能出现胃火或加重感冒咳嗽等情况。建议不要多吃。此外上火可以多吃凉性水果，如香蕉、梨子等。还可以加强体育锻炼，提高自身免疫力。