1. 芥末鱿鱼用什么鱿鱼
青芥末酱！吃一口冒青烟
2. 鱿鱼 芥末
味道好就好吃
调料
鱿鱼 (10克)
芥末 (3克)
盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量，
1/首先将干鱿鱼撕开成条。
2/将鱿鱼放入锅中，加入清水。
3/在锅中加入少许油和鸡精，盐，料酒，胡椒粉进行腌制。
4/盖好放进冰箱一晚。
5/将腌制好的鱿鱼捞出来备用。
6/放在盘子上，拿进烤箱烤20分钟即可完成开吃。
7/鱿鱼摆盘，沾上芥末食用。
8.美味又好吃的芥末鱿鱼完成开吃了。
3. 芥末鱿鱼用什么鱿鱼好吃
芥末鱿鱼的酱油用海鲜酱油。
海鲜酱油的特点是色泽亮丽，口味鲜美，主要适合点蘸、凉拌。集酱香、鲜香、海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。烹调各类菜式鲜上加鲜。用于清蒸河鲜、海鲜，蒸蛋、蒸鱼、白灼、做粥、做凉面、自制卤水、火锅汤底、烧烤。
4. 芥末鱿鱼用什么鱿鱼做好吃
芥末鱿鱼的做法食材：鱿鱼(鲜)400克 大葱10克 白酒10克姜10克 白砂糖10克酱油10克 味精3克 芥末10克 详细步骤：1.先将发泡鱿鱼去皮后洗净，内面切花刀，再切成3×5公分的片状；姜洗净切片，再取5克姜片剁成姜泥。2.用热锅将10杯水与调味料（葱10克白酒10克、姜5克）煮开，放进鱿鱼烫至卷起时捞出，用冷水冲凉沥干放至一旁待用。3.将调味料（姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克）与调味料（芥末粉10克、温开水10克）分别拌匀后，再混合在一起拌匀即可。做法二：主料：鱿鱼300g 辅料：酱油适量 芥末适量详细步骤：1.将新鲜鱿鱼洗净，剥掉皮2.切成大小匀称的鱿鱼圈3.放入煮开的水里焯水，不宜太久。4.焯好的鱿鱼装盘，准备好酱油和芥末，开吃。
5. 芥末鱿鱼用的是什么鱿鱼
芥香鲜鱿鱼的做法：
主材：，鱿鱼筒2条，青葱2条，去白切段，蒜蓉2汤匙，青椒1个，切丝，中洋葱1个，切件块，油适量，汁料：份量只供参考，糖1汤匙，蛋黄酱2汤匙，白醋1/2茶匙，馒鱼酱2汤匙，日本芥末酱1茶匙，腌料：，蒜盐(或盐)和胡椒粉少许
做法
1.先将鱿鱼筒切半去骨，划花切块，用腌蒜盐(或盐)和胡椒粉腌10分钟备用，快火下油(约1汤匙)起锅，放入鱿鱼炒熟，盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先炒香蒜蓉，再加葱，洋葱和1/3茶匙盐炒软，加入鱿鱼和汁料(除日本芥末酱)炒匀，热透熄火，再加入日本芥末酱翻匀装盘即成。
6. 芥末鱿鱼用什么鱿鱼做
做法，取两个干鱿鱼，用清水冲洗干净后擦干水分备用。
烤箱180度预热五分钟。
在烤盘上垫上油纸，将干鱿鱼平铺在油纸上，什么都不用放，直接180度烤8-10分钟。
每个人家里的烤箱不同，所以最好在里面放个温度计，或者在烤箱旁边观察，待干鱿鱼上的水分被烤干，稍微变形上色后即可。
烤鱿鱼的同时准备芥末酱油。
取一个小碟装入少许芥末和日式酱油，备用。
鱿鱼烤好后取出，用手撕成小条状，装入盘内即可。蘸着芥末酱油吃！烹饪技巧干鱿鱼不用泡发，烤完后可以直接吃～是会有些硬～但我们就是爱这个嚼劲和香味
7. 芥末鱿鱼的鱿鱼要洗吗
原料: 原 料：
鱿鱼1条、生菜2片、柳橙1个，蒜末1/2大匙调味料酒1大匙、芥末酱1大匙、酱油2大匙、糖半大匙、醋1小匙、鸡精、香油少许
1）鱿鱼洗净，去膜，撕掉侧片，在表面横切刀口，然后分长条，再切薄片。
2）烧开水，加酒，放鱿鱼氽烫至熟，捞出，立即用凉水冲凉，沥干，放入碗内，加蒜末，另用小碗将所有调料调匀，淋上鱿鱼拌匀。
3）盘内排一圈切好的柳橙片，垫上洗净的生菜，再盛上拌好的鱿鱼即可。
特点: 芥菜与蒜香都非常刺激人的食欲，可依个人口味适当添减。
8. 芥末鱿鱼干用的什么鱿鱼
材料
鲜鱿鱼，淀粉，蛋液，面包屑，料酒，盐，孜然粉
做法
1.鲜鱿鱼撕掉外面的黑皮，内脏揪出去，里面洗净。
2.切成1CM宽的鱿鱼圈，用水焯汤后取出。加入料酒，盐腌制半小时。
3.把鱿鱼粘上干淀粉，再粘上蛋液，再粘上面包屑。
4.锅内加油烧至九成熟，一个个放入鱿鱼圈炸至金黄捞出控油。
9. 鱿鱼加芥末
手撕鱿鱼干蘸芥末的制作方法如下
做法，取两个干鱿鱼，用清水冲洗干净后擦干水分备用。
烤箱180度预热五分钟。
在烤盘上垫上油纸，将干鱿鱼平铺在油纸上，什么都不用放，直接180度烤8-10分钟。
每个人家里的烤箱不同，所以最好在里面放个温度计，或者在烤箱旁边观察，待干鱿鱼上的水分被烤干，稍微变形上色后即可。
烤鱿鱼的同时准备芥末酱油。
取一个小碟装入少许芥末和日式酱油，备用。
鱿鱼烤好后取出，用手撕成小条状，装入盘内即可。蘸着芥末酱油吃！烹饪技巧干鱿鱼不用泡发，烤完后可以直接吃～是会有些硬～但我们就是爱这个嚼劲和香味
10. 芥末鱿鱼是什么鱿鱼
食材：
鲜鱿鱼300克，红萝卜，洋葱，柠檬，盐，酱油，芥末，蜜糖
步骤：
1、洋葱和红萝卜切丝，在鱿鱼的腹部切一刀，取出内脏和黑袋，去除鱼眼
2、去除黑膜
3、翻转并拔掉腹部硬硬的半透明的骨头状物体
4、加入酱和柠檬汁拌均匀，放在冰箱腌制1小时，铺上锡纸，铺上洋葱和萝卜丝，再将鱿鱼平铺在上面
5、预热170度，烤15分钟
6、取出剪成丝，加入蜜糖搅拌均匀，再烤10分钟
7、取出，试味，不够味的可以蘸酱吃