一、芥末木耳怎么做？
方法一
步骤/方式一
提前泡发木耳﹌放入沸水中焯一两分钟，关火后捞入凉水冰下，凉了即可。倒掉水备用。
步骤/方式二
准备所用调汁，芥末可准备两种，芥末油和芥末膏，看个人喜好，有其一也可
先把蒜切沫放入碗中，倒入适量凉拌酱油，在一次加入适量凉拌醋，少量盐和味精
在添加少量芥末油 ，可先加两滴 。混合混匀后，可以尝食下，根据自己口味调整用量。
二、芥末木耳怎么调汁？
一、用料
主料：木耳(水发)100克
辅料：芥末酱1克、酱油2克
二、做法
1、木耳，提前泡发，洗净，一个人吃，用半块就好。
2、锅中放入木耳加清水，上火煮熟
3、调汁
4、在碟中倒上生抽，和匀即可
5、木耳煮熟后，放到凉水里拔凉；控干水分
6、还可以配上芝麻酱凉面，
三、芥末洋葱木耳的做法？
食材明细
木耳适量
洋葱适量
青红椒适量
芥末适量
生抽适量
香油适量
醋适量
咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
芥末木耳的做法步骤
1
将泡好的黑木耳。
2
洋葱、青红椒。
3
洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用。
4
在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用。
5
准备1小碗，放入芥末。
6
先用开水将小碗汤一下，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟。
7
从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油。
8
拌匀将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。
四、十大芥末菜谱？
芥末蒜蓉虾：