大明虾的芥末(大明虾的芥末怎么做)

一、芥末大明虾做法？

原料

大明虾500克，蛋黄1个，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量食用油适量，沙拉酱适量，芥末适量

1/我们将虾仁开背去虾线，然后加入蛋黄，料酒，盐，胡椒粉，淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。

2/然后均匀地裹上淀粉，锅中烧油，烧至六成油温下锅小火炸三四分钟，控油捞出。

3/然后在沙拉酱中加入芥末，可少量多次加入，边搅拌边品尝味道，然后加入虾仁抓拌均匀，就能享用啦。

4.美味又好吃的芥末大明虾做法完成开吃了。

用料

虾适量

芥末 1勺

酱油 3勺

醋 2勺

虾汤 1勺

水煮虾的蘸料很重要的做法步骤

步骤 1

把虾冲洗干净

步骤 2

水滚后到入锅里变色后即刻关火盖锅盖

步骤 3

关于酱料: 芥末酱油和醋兑完后加一勺虾汤剥开就可以吃了

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食材

明虾6只，番茄酱3汤匙，黄酒3汤匙，糖2汤匙，生抽1汤匙，姜片适量，盐适量，香油适量，葱片适量。

方法

1、对虾提前洗净，抹干水分;

2、锅烧热，放入油烧热后，加入姜片煸出香味，然后对虾放入锅中，煎至表面发红;

3、将对虾翻面后煎红另一面，接着倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味;

4、开锅盖，撒上葱片，加入番茄酱、少许清水，糖、盐，轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味;

5、待锅内汤汁基本收干(约需两三分钟)，淋上香油出锅即可。

用料，明虾6只，番茄酱3汤匙，黄酒3汤匙，糖2汤匙，生抽1汤匙，姜片适量，盐适量，香油适量，葱片适量。

方法步骤

1、对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分;

2、锅烧热，放入油烧热后，加入姜片煸出香味，然后对虾放入锅中，煎至表面发红;

3、将对虾翻面后煎红另一面，接着倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味;

4、开锅盖，撒上葱片，加入番茄酱、少许清水，糖、盐，轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味;