1. 芥末很呛怎么解
可以多喝水起到缓解作用，也可以在菜里加一点白酒
2. 什么可以中和芥末的呛
芥末能把人给呛死。因为芥末属刺激性调味剂，对于从来都没有接触过的人来说，突然给吃刺激性调味剂会使人产生反射性的粘稠液体（唾液）容易呛着，严重的话会使人窒息，甚至死亡。
芥末呛鼻与它的成分有一定的关系，而且在吃了之后有的人还会出现流鼻涕或者是流眼泪等一些情况，它可以适量的吃，而且可以起到一定的增加食欲的作用。
3. 芥末怎么那么呛
放一点点红酒，可以除芥末味。
我也是无意中发现的，有一次吃鱼生的时候，被芥末醮料差点呛晕，无意喝了一口红酒，呵呵，没事了。
你试试吧~
4. 芥末为什么呛鼻子
因为他里面是芥末的成分，而芥末不会辣的，他就是呛鼻子
5. 怎么缓解芥末的呛
喝可乐，汽水等，可以快速的缓解口腔辣味，使人快速恢复正常。
原理：由于芥末的呛味主要来源于生物碱，生物碱产生热与痛的综合反应，而可乐的主要成分是碳酸水和柠檬酸等酸性物质，酸碱中和就会使辣味减轻了。
6. 芥末越呛越好吗
没事,和吃辣椒呛着差不多,过一会就好了。平时芥末吃多呛着后别急,赶紧闻闻白酒就好了。
7. 怎样和芥末味道更呛
今天教大家辣菜的做法，可比辣根过瘾多了，呛辣扑鼻，嚼在嘴里有韧劲，呛辣清爽，花生米吃起来满眼流泪，顿时神清气爽，痛快淋漓，别有一番风味。
准备食材：
辣菜疙瘩 2个、 醋 400克、熟花生米 100克、 食盐 20克、 味精 5克、 绿萝卜 1个。
第一步：首先把辣菜清洗干净，辣菜由于外表粗糙，不是很好清洗，可以先泡一会再洗。
第二步：第一遍清洗干净后，用刀修一下，清洗第二遍。
第三步：尽量切的细一点，这样吃起来口感会更好，这就要看大家的刀功了。
第四步：锅里倒入醋，大火烧开。
第五步：放入少许的盐，少许的味精，翻拌均匀。
第六步：上述步骤翻匀即可，接着把花生米放入，关火翻匀。
第七步：趁热装入一个事先准备好的坛子里。
第八步：最上面放几片萝卜片。
第九步：保鲜袋密封坛口，放48小时即可食用。
在坛子里密封了48小时之后，就可以食用了。
像芥末一样钻鼻子的味道，一股浓烈的芥末味扑面而来。
禁不住夹起筷子先尝一口，清爽穿鼻，辣味儿十足，有嚼劲，拱到鼻子里去的那味道，那叫一个美，这才是辣菜。
小贴士：
1、辣菜放入锅中六成熟就要出锅了，不能炒熟再出锅，那样就没有呛鼻的辣菜味了。
2、如果您不喜欢放醋，也可以用少许油炒制，同样要六成熟。
3、装入坛子里密封要趁着热装入坛子里，装好表面放几片萝卜片，然后用保鲜膜封口，这样焖出来的味道才会刺鼻，才会辣。
8. 芥末怎么吃才不会呛
别认为刺身就是一种，其实它还分红刺身跟白刺身，也就是红色鱼肉和白色鱼肉的区别。红刺身以蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼为代表，而白刺身则以白玉豚为代表。红刺身肉质鲜美，营养也更为丰富，口感更好。而白刺身营养比红刺身略差一点，口感上偏清淡。因此在吃刺身的时候，最正确的吃法应该是从白色的刺身开始吃起，这样才会把吃完红色的刺身后再吃白色的刺身，就会觉得白色的刺身索然无味，大家一定要记住这个顺序。
最后就是刺身蘸芥末酱油一直以来都存在一个误区，那就是大部分人都是把芥末跟酱油混合在一起，然后生鱼片或者寿司蘸着就吃，觉得这样辣辣的，有的还被呛到流眼泪，觉得这样的吃法才是最美味的。蔡澜先生说，这样简直就是在活受罪，根本享受不到刺身所带来的那种鲜美。最正确的吃法应该是夹起一块刺身，然后蘸上大阪酱油，接着夹一点芥末放在刺身上面，这样再放到嘴里咀嚼，此时你能享受到淡淡的酱油香味使刺身更鲜美，另一方面，芥末也开始充满了你的整个口腔，这样才是最专业的。
9. 芥末是呛得好还是不呛
芥末没有红色的
芥末一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。
它原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。芥末的辣味十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。 功效：芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。
10. 芥末呛了怎么办
平常我们在做菜的时候肯定出现过芥末油放多的情况，这样及时是喜欢吃芥末油的人可能也会出现吃不了的情况，那么遇到这种情况之后我们该怎么处理呢?
第一种方法我们可以再菜中稍微的加一点点的白酒，这样在一定程度上是可以降低芥末油这种比较呛的味道。
第二种情况如果不想做好了之后再去处理这种情况的话那就是吃完了之后多喝点水，可以稀释一下吃进去的芥末油也可以达到解辣的目的。第三种方法是我们可以在做的菜中稍微的加一些白砂糖或者是冰糖、香油或者食用醋，这样做的话不仅能够解了芥末油的辣在一定程度上可以使我们的菜更加的美味。