一、芥末菜的家常做法？
食材
芥末菜300克
辣椒3颗
色拉油20克
方法
1取芥末菜适量在清水里浸泡10分钟，洗净后控干水切成小小的段。
2锅内放入适量色拉油，使用中火将其烧至八成热。
3把切好的芥末菜放入锅中，翻炒两下。
4加入适量五香粉、甜油，再加入适量开水，盖上盖子烧10分钟。
5放入切好的辣椒，翻炒均匀。
6放上适量鸡精，翻炒均匀后盛入盘内即可食用
二、芥末菜怎么做？
食材用料：
萝卜1相克食物
胡萝卜3相克食物
白菜半颗相克食物
芥末面适量
油适量
盐适量
菜谱做法：
1.萝卜和白菜洗净
2.萝卜切片
3.白菜切大块
4.准备芥末！水开后把水倒入芥末面中，边倒水边搅匀！放凉备用
5.把萝卜和白菜，开水汆烫熟即可，过凉水
6.所有食材放一起！放入烫好的芥末，盐，锅里放油加热，放进菜里！
7.拌匀就可以食用了！吃不完可以放冰箱冷藏
三、芥末可以做哪些菜？
芥末菜
把牛肉片、胡萝卜、黄瓜、熟虾、竹笋、鸡蛋、栗子、松子混在一起用芥茉汁拌的凉菜。
可以用香肠替代牛排骨和肉，根据个人的嗜好竹笋可以不加，也可以加石刁百。芥茉可以用比我国芥茉味道淡一些的西芥茉。
竹笋含有丰富的蛋白质、维生素A、B1、B2。因含有丰富的纤维素对便秘有良效，并能抑制胆固醇的增加。
材料
黄瓜(小)0.5个(50g)，梨0.25个，胡萝卜50个，洋白菜50g，煮的竹笋50g，栗子3个，松子1小勺，鸡蛋1个，鳆鱼1只，牛排骨肉片50g，胡椒面、盐适量
芥茉汁：芥茉松子粉2大勺，水1.5大勺，白糖1小勺，醋2大勺，盐1小勺，炼乳3大
做法
(1)把黄瓜、胡萝卜、洋白菜洗净，切成宽1cm 长4-5cm大小。竹笋也切成同样的大小，在开水里烫出来。
(2)牛排骨和肉煮熟压成肉片，切成与蔬菜一样的大小。把鳆鱼用盐洗净，在开水里煮后割成薄片。
(3)将梨去皮，切成与蔬菜一样的大小；松子去三角笠，栗子去内皮层切扁，泡在凉水里再捞出来。
(4)鸡蛋分蛋清、蛋黄煎厚一点，切成与蔬菜一样的大小。
(5)芥茉粉用开水调匀，盖一会儿有辣味后，加醋、白糖、盐做芥茉汁。
(6)把准备好的佐料放凉，端上桌之前，撒一点盐、胡椒粉，再加芥茉汁和炼油拌后盛在碗里放松子。
四、炝芥末菜做法？
主料
芥菜疙瘩2个
辅料
葱少许姜少许盐少许花生油少许
步骤
1芥菜疙瘩洗净，晾干
2把芥菜疙瘩切成丝，如果切不细也可以用擦丝器来擦成丝
3葱，姜切丝备用
4锅里放入花生油，入葱姜丝煸炒出香味
5倒入芥菜丝大火稍微煸炒，加盐调味
6翻炒均匀，直接出锅，放到容器里
7盖上盘子，焖着，直到凉透，芥菜的辣味就有了
五、正宗芥末菜做法？
1．小黄瓜、胡萝卜、竹笋分别切成条状，氽烫捞出梨削皮，切成条状；栗子去皮切半；牛排骨肉加水煮熟后切薄片备用。
2．芥末松子粉加热水调匀，辣味出来后，加盐、醋、白糖调成芥末汁。
3．所备好食材放凉后，撒盐、胡椒粉，加芥末汁拌匀，摆放在盘中即可。
六、炝芥末菜做法？
步骤/方式1
两个芥菜疙瘩洗净，晾干。
步骤/方式2
把芥菜疙瘩切成丝。
步骤/方式3
葱，姜切丝备用。
步骤/方式4
锅里放入花生油，入葱姜丝煸炒出香味。
步骤/方式5
倒入芥菜丝大火稍微煸炒，加一勺盐调味。
步骤/方式6
翻炒均匀，直接出锅，放到容器里。
步骤/方式7
成品图
七、不呛鼻子的芥末菜怎么做？
不呛鼻子的芥末菜做法
用料
小油菜 250克
鲜香菇 250克
日式青芥末 0.5-1克（根据喜欢酌量）
日式蜂蜜芥末 10克
日式昆布鲣鱼酱油 适量
味淋 适量
盐 1克
芝麻油 1茶匙
做法步骤
1、鲜香菇洗净切片煮熟过冷水捞出待用
2、小油菜洗净剖开烫熟滤水待用
3、加入准备好的所有调料拌匀
4、这样就可以出餐了
八、十大芥末菜谱？
芥末蒜蓉虾：