一、黄瓜蘸芥末正宗做法？
1、做这道凉菜需要准备的原材料很简单，只要黄瓜和芥末，黄瓜的量根据家里人口数量准备，一般2-3根黄瓜就够了；
2、准备好的黄瓜把表皮清洗干净，黄瓜是要去皮的，但是我喜欢留一点黄瓜皮在上面，不仅颜色更加好看，口感也会更加脆爽，所以黄瓜外皮要清洗干净；
3、清洗干净的黄瓜刨去一部分外皮，黄瓜的外皮去掉之后切掉头尾，把黄瓜切成大约一指长的长度，也可以根据自己的喜好决定长短，切好的黄瓜对半切开之后，再对半切开，切成大拇指粗细的黄瓜条；
4、切好的黄瓜条摆在盘中，这样黄瓜就处理好了，黄瓜处理好了之后再准备蘸料；
5、这道芥末黄瓜的蘸料配比也很简单，准备一个调料碗，碗中挤入适量的芥末，倒入适量的生抽，搅拌均匀，这个蘸料就做好了；
6、这样芥末黄瓜就做好了，取黄瓜条蘸一下酱料，辛辣味和黄瓜的脆爽在口腔中迸发，是一种很神奇的味道，黄瓜的口感是淡的，能马上吸收到调料的味道，不用混合，直接蘸料，味道就很好；
7、这个芥末黄瓜还可以更好吃，就是黄瓜建议冰镇之后再切，冰镇的黄瓜搭配上芥末酱油，绝对是夏季最简单又好吃的凉菜；
二、酒吧的冰镇青瓜条做法？
需要准备酱油,芥末,青瓜以及冰块,先把青瓜的皮去除,然后再切成段状,再分成4等份,摆在盘子里面,冰块倒在上面就可以了,也可以把冰块放在底部,青瓜放在上面,用保鲜膜封住,然后一起放进冰箱里面保存一下,这样吃起来就更加脆,可以用芥末酱油搅拌均匀以后来吃,味道是非常不错的
三、黄瓜蘸芥末的正宗做法？
嫩鲜黄瓜500克，香油25克，白醋5克，芥末酱10克，胡椒粉、精盐各适量。
美食做法
1、 将黄瓜洗净、消毒，切成上厚下薄滚刀小块，加精盐入味3分钟，再用凉开水漂洗一遍，挤干水分，盛盘内。
2、 将香油、白醋、芥末酱、胡椒粉同放碗内调匀，浇在黄瓜块上拌匀，即成。
四、酒吧芥末黄瓜到底是酱油还是生抽？
酒吧芥末黄瓜用的是海鲜生抽酱油。
海鲜生抽酱油,集酱香、鲜香、海鲜于一身,配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液,营养丰富,香味浓郁,味道鲜甜,海鲜风味悠长持久。
五、酒吧黄瓜蘸芥末酱做法？
芥末黄瓜蘸汁的材料:
黄瓜一根，味极鲜酱油，蚝油，芥末，盐，花椒油适量。
①黄瓜用淡盐水浸泡5分钟。②用清水把黄瓜洗净、晾干。③黄瓜从中间一劈两半拍块。④黄瓜切成段，小葱切碎，蒜切碎。⑤盘中加入味达美的味极鲜酱油，海天的蚝油，炸好的花椒油，连同烫好的芥末一起调好。⑥把黄瓜放入盘中调伴再放少许盐。
六、酒吧的芥末黄瓜怎么做？
用料
黄瓜 2条，芥末 适量，六月鲜酱油 3勺，冰块 1个饭盒，米醋 6勺，糖 2勺，小米辣 3个，胡萝卜 一小段，盐 5克
做法步骤
1、准备好所有材料
2、黄瓜切条，胡萝卜切片，小米辣切段备用
3、把三勺酱油，六勺米醋，两勺白糖和盐放进锅中，加入一碗水煮成调味汁，自己试一下咸淡略作调整，再加入适量芥末或芥末油
4、调味汁放凉倒进码好蔬菜的瓶中，腌制一晚即可。
七、芥末黄瓜蘸汁怎么调？
1.冰镇过的黄瓜去皮切条
2.酱油拌入芥末酱，充分搅匀，调到自己喜欢的味道
3.黄瓜条蘸着芥末酱油吃
八、芥末黄瓜的汁怎么调？
用料
黄瓜 2条，芥末 适量，六月鲜酱油 3勺，冰块 1个饭盒，米醋 6勺，糖 2勺，小米辣 3个，胡萝卜 一小段，盐 5克
做法步骤
1、准备好所有材料
2、黄瓜切条，胡萝卜切片，小米辣切段备用
3、把三勺酱油，六勺米醋，两勺白糖和盐放进锅中，加入一碗水煮成调味汁，自己试一下咸淡略作调整，再加入适量芥末或芥末油
4、调味汁放凉倒进码好蔬菜的瓶中，腌制一晚即可。
九、酒吧里的黄瓜段沾的那个介么酱是怎么调制的？
可能用的不是大豆或者大豆比例比较少，稍甜的酱可能是用水果做成的，梨子做的就比较甜，可以兑点芥末，青芥末就好