1. 芥末虾仁球
主料
虾仁500g 沙拉酱适量
芥末酱适量 盐少许
料酒少许 淀粉少许
沙律芥香虾球的做法步骤
1. 选用养殖虾，剥皮，挑虾线。加入盐、味精、料酒、姜粉腌制。
2. 沙拉酱，芥末酱混合调拌按个人口味，如喜欢芥末的味道可多加。
3. 腌制后的虾仁加入淀粉拌匀。炒锅放油，油热后放入虾仁炸至表面金黄。
4. 将炸后的虾仁控油加入调好的调料拌匀，装盘。
2. 芥末虾仁球热量
热量都很低
芥末 热量：476.00 大卡/100克
3. 芥末沙拉虾球图片
有芥末的鲜香味，又有虾仁的海鲜香味，
4. 芥末虾球可以用虾仁吗
新鲜的活虾，去头开背去虾肠，留尾巴和最后一节虾壳
锅中水煮开，放一点点盐和料酒，把剥好的虾放入烫熟，捞出用厨房纸巾吸去表面水分备用
把色拉酱挤在小碗里，放适量青芥末（这个量视个人能承受芥末的辣味程度而定），把青芥末和沙拉酱拌匀（耐心点，要拌到光滑无颗粒）
手捏住烫熟虾仁的尾部，把虾仁放到芥末沙拉酱中打个滚，让虾除了尾巴的部分全部包裹上酱，然后用薯片做托，把蘸了芥末沙拉酱的虾仁竖起来放在薯片上，撒上彩针装饰即可（没有彩针就省略这一步）
小贴士
5. 芥末虾仁球怎么做
此款虾球商品可塑性极强，适用于多种餐厅，可做成多款菜品，例如：干锅虾球，芝士鲜虾球，茄汁虾球，柠香芥末虾球等。做法多样，多种料理可随心搭配，口感细腻丰富，清香回甘，形态美观，满足多元化烹饪方式。
6. 芥末虾仁球是用什么沙律
主料：虾20只
辅料：鸡蛋1个， 面包糠适量， 沙拉酱2汤匙， 芥末酱1汤匙， 淀粉3汤匙， 食盐半茶匙
做法步骤：
步骤1
鲜虾洗干净后去掉头部和外壳，保留尾部的壳，去掉背部的虾泥线，调入盐腌制10分钟
步骤2
虾在干淀粉中蘸匀，然后在鸡蛋液中蘸一下，最后再粘满面包糠
步骤3
锅中放油，待油温6成热时放入准备好的大虾，炸至表面金黄后捞出沥干油
步骤4
取一个小碗，放入蛋黄沙拉酱，然后调入芥末酱，拌匀
步骤5
用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃
烹饪技巧
因为蛋黄沙拉酱和芥末酱里都有盐，所有不用放很多的盐，如果你口味清淡都可以不用再放盐了
7. 芥末大虾球图片
芥末虾球最早产自于中国，芥末原产于中国，自古以来都被当作一种自然药草。后传入日本，因为日本为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，所以在日本得到发展，现在，芥末是日本料理的重要调味料之一，荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。
8. 芥末酱虾球
芥末虾球用料 虾 500g 丘比原味沙拉酱 3勺 丘比香甜沙拉酱 半勺 青芥辣 少量 盐 半盐勺 料酒 2勺 芥末虾球的做法 室温解冻，剥出虾仁，背腹分别划开，上下取除虾线。置清水中用筷子边抽打边冲洗，控干水分。加盐和料酒抓匀，入冷藏腌制一小时。
炒锅放三大勺油，大火烧至轻微冒烟转中火，下虾仁并用筷子迅速打散。炸20秒钟至虾转金黄，倒入漏勺控油。沙拉酱和青芥辣拌匀。
虾跟沙拉酱拌匀装盘，摆放蔬果清口解油腻。