1. 芥末萝卜片
1. 萝卜2个切丝，刀功不好的可以擦丝，但是萝卜丝的口感没有切的好。
2. 芥末调入米醋，酱油，糖，辣椒油，香油……倒在萝卜丝上，上面装饰红色辣椒和绿色葱花。
3. 吃的时候拌匀即可，是极好的下饭菜。
4. 也可以配点胡萝卜，那也是极美的
2. 芥末萝卜片的好处
食材：萝卜缨子500克，粉丝100克，青红辣椒各一个，大蒜四瓣，生姜15克，油炸花生米50克，芥末膏适量。
做法：萝卜缨子择好洗净，放冷水锅中加2克食盐、几滴色拉油煮开，关火焖三分钟捞出过凉水，沥干。粉丝冷水泡发半个小时，放煮萝卜缨子的水中煮八分钟关火，焖一会捞出过凉水沥干。青红辣椒去籽洗净切丝。熟花生米碾碎备用。
把蒜姜拍碎剁成末，放入捣蒜器中加适量精盐捣成蒜泥，取出放入碗中，加一勺凉开水，放适量白糖、香醋、生抽、芥末膏、鸡精、油泼辣子、香油，搅拌均匀。
把煮熟沥干的萝卜缨子、粉丝、青红辣椒丝、捣碎的熟花生米一起放入盆中，浇上拌好的浇汁，抓拌均匀即可食用。
3. 芥末凉拌白萝卜
1、准备大白菜500g，芥末50g，白糖10g，香油10毫升，盐3g，白醋5毫升。
2、先将大白菜洗净炒熟。
3、将芥末放入碗中，用沸水冲开并搅动，同时加入白醋，盐，白糖和香油。
4、将调好的芥末汁倒在白菜上，卷成卷，切成小段即可。
4. 芥末萝卜片冻了能吃吗
如果暂时还用不上最好还是冷冻保存，如果第二天就要用直接放个盘子里面加保鲜膜盖严，放在冷藏室就可以了。
在食品保鲜专业中冷冻指低于0℃的（通常为-15℃或-18℃）保存方式；冷藏指在-2～15℃（通常指4～8℃），食品不结冰状态下的保存方式。
食品冷冻可以杀灭或抑制大部分细菌，使其有较长的保鲜期。
食品冷藏是一种弱保鲜手段，保存时间和食品种类以及原新鲜程度有关，一些易腐食品不宜超过7～10天。
由于食品冷冻时有部分细菌只是被抑制生长，同时还有部分在低温下仍能繁殖的细菌，在解冻后这些细菌会呈爆发性的增长。所以解冻后的食品，继续冷藏，保鲜期会大大缩减，只有正常冷藏的1/4～1/2。具体时间和冷冻前的新鲜程度，冷冻时间、温度，以及冷藏的温度有关。一般来说解冻后的海鲜冷藏保鲜时间最好不要超过20～30小时。
5. 芥末萝卜片的做法大全
食材用料：象拔蚌1只，柠檬、草莓、荷兰芹、心里美萝卜适量、绿芥末1只，生抽少许。
做法：
1. 象拔蚌解冻，放入开水中略烫，去除表皮，用刀批成两片，去除污渍，放入过滤水中。
2. 取龙舟1只，船身垫冰，柠檬、草莓伴边。
3. 将过滤水中批好的象拔蚌取出，批成薄片，依次码在龙舟上，壳放在龙舟前，放上荷兰芹、心里美萝卜，用牙签花点缀即可。
4.食用时与绿芥末、生抽同食。
6. 生萝卜有芥末味
白萝卜洗净去皮。
白萝卜用插板插成丝，放入1勺多点盐拌匀，腌1分钟，挤去水分，但也不要挤的太净。
萝卜丝中加白醋、香油、红油、芥末油、味精。芥末油可以根据自己喜好加多少。
搅拌均匀装盘即可。吃到嘴巴里那种刺鼻的芥末味，真的很爽。
7. 芥末萝卜丝的做法
不用盐水泡
1.把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。
2.把海鲜切成长约125px、厚约25px左右的细条，铺在萝卜丝上。要点：
1.萝卜丝可用专用工具切出。
2.要想萝卜丝看上去亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。
3.海鲜可以上自由市场去买，这样比在超市节省很多钱，而且比较新鲜。
4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的时候蘸绿芥末和酱油即可。