1. 桃酥可以用酵母粉吗
制作桃酥的时候不可以放酵母，酵母是一种膨松剂，主要用来制作包子，馒头，面包这些蓬松柔软的食物。而桃酥的口感是要酥松的，是与蓬松感完全不同的两种口感，制作桃酥可以加点黄油，可以加点小苏打或泡打粉增加蓬松感，是不能够加入酵母粉的。
2. 做桃酥用酵母可以吗
做核桃酥可以不放泡打粉和小苏打，下面是具体做法：
准备材料：低筋面粉 130g，无盐黄油 90g，核桃仁 100g，糖粉 70g，蛋黄 2个
1、核桃仁用擀面杖敲成块状备用。
2、容器中放入黄油、蛋黄、糖粉。
3、将黄油、蛋黄、糖粉搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉和核桃仁。
5、戴上一次性手套揉成面团。
6、把面团揉成小圆球，用手稍微压扁。
7、小面团表面刷上蛋黄液。
8、烤箱预热170°，放入小面团烤15分钟。
9、15分钟后取出核桃酥即可食用。
3. 核桃酥可以用酵母粉吗
可以用，但效果不太好，因为有些酵母已经老化或死掉啦。只要还没有霉变，就不会有毒。
过期与变质存在区别，保质期内也可能变质的，只要没有变质，过保质期也没有问题的。
最主要是查看过期产品与保质期内产品是否存在差别。 一般保质期的意思是保证在这个时间内，正常合理存储条件下不会变质，而不是过了这个时间就一定变质
变质的就会对身体有伤害，没有变质就没有问题的。
4. 桃酥可以用酵母粉吗怎么做
植物油100g
糖粉80g
盐1g
蛋1只（中等大）
低筋面粉225g
小苏打2g
辅料
黑芝麻适量
做法：
1.100g食用油加入80g糖粉和1g盐拌匀再加入40～45g之间的蛋液
2.再依次加入过筛后的225g低粉和2g小苏打拌匀
3.最后按喜好添加核桃碎（比较随意 也可以放芝麻或其他坚果）
4.戴上一次性手套捏成团
5.每个20g搓成小球
6.压扁刷蛋液洒芝麻
7.烤箱180度大概20分钟左右 大家可以看上色情况出炉
5. 桃酥可以用酵母粉吗为什么
做桃酥时酵母不可以代替小苏打，会影响制作效果。酵母是发酵用的，做桃酥不需要发酵。
桃酥的做法如下:
原料1、低筋面粉 600g
2、糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）
3、酥油300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）
4、鸡蛋60g（约1-2个，视大小决定）
5、泡打粉 6g，苏打粉 5g，
6、色拉油280g,盐 5g
做法:
1、将糖粉、色拉油鸡蛋、苏打粉放入盆中拌匀；
2、将酥油放入，继续拌匀；3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟；
4、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上黑芝麻（或核桃仁）装饰，再刷上鸡蛋液，然后放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可。
6. 做桃酥可以用面粉吗
做桃酥用普通中筋面粉。
制作桃酥饼干是需要用到面粉的，而这里选择的是中筋面粉。面粉分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，而桃酥饼干需要吃上去香酥软糯，所以用普通的中筋面粉就可以了。没有中筋面粉，低筋面粉加一点高筋面粉也可以替代。而做包子面条等则选用低筋面粉会比较合适。
7. 桃酥能用酵母粉吗
回答题主：用的。蛋糕制作方法：配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。操作方法：制作蛋糕的时候，是要选择发酵粉的，但是在使用上，需要注意数量，不宜使用的太多，否则对身体也是没有太多好处的，在对这点上也是要注意，而且如何制作蛋糕以上也是有着详细说明。
8. 桃酥里放了酵母会怎样
食用酵母对人体无害，反而有益。食用酵母就是我们所说的酵母，现在酵母菌是一种高度推荐发酵面粉的菌体。
酵母和其他活的生物体一样，需要类似的营养物质。
像细菌一样像细菌一样将大分子物质分解成细胞代谢所利用的小分子物质，属于异样生物。
在有氧或无氧状态下，都可以成长，在有氧状态分解为二氧化碳和水解酵母，更快的增长，无氧条件下，酵母把糖分解成酒精和二氧化碳，菌种极好。我们通常用酵母粉，就是酵母，主要用于发面，也是一种有益的微生物，在一定的条件下，酵母进入湿润的面团后，淀粉会被分解成糊精，然后分解为麦芽糖和葡萄糖，并最终产生大量的碳二氧化碳气体。
使面粉变得疏松。此外，酵母富含蛋白质和B族维生素，而现代人吃的好，容易缺乏B族维生素，且酵母不仅对人体无害，还能补充B族维生素。使代谢功能和消化功能均有改善。
使用酵母来发面比传统的老面更健康，老面在发酵过程中，产生乳酸等，用碱中和，就使B族维生素大量流失，所以建议用酵母来发面。
9. 做桃酥用酵母还是泡打粉
材料：核桃仁110克，低粉130克，黄油90克，糖粉70克，蛋黄2个，黑芝麻适量
做法：
1、准备好材料，核桃仁110克，低粉130克，黄油90克，糖粉70克，蛋黄2个。
2、先把核桃放烤箱或者炒锅中烤熟，取出后用擀面杖压碎，核桃碎的大小可以个人的喜欢。
3、先把70克糖粉放入室温软化了的黄油中用刮刀把它们混匀，加入2个蛋黄拌匀后筛入130克低粉，混合均匀。
4、把混合好的面团分成30克/个一个的小面团。
5、然后把它们依次搓圆后按扁，码入烤盘中，表面刷上一层蛋黄液，再撒上些黑芝麻。
6、放入预热好的烤箱，中层，180度20分钟再转160度烤10分钟。
7、烤好后取出晾凉后密封保存，这样做出来的核桃酥，香甜酥脆，咬一口直掉渣，而且做法也特别简单。
10. 做桃酥能放发酵粉吗
可放也可不放 我每次做馒头放一点点 （很少一点）现在是夏天发面开的快 我每次都是下午蒸馒头 中午十二点多吃过饭 把面活上 面大约二斤左右 放一勺白糖 一勺白醋很少一点酵母（都直接放到面里）用温水活面 边到边活最后活成硬一点的面团（酵母发出来的面软）发到四点半左右开始揉面 稍微排气 分成相等的分量 再一个一个揉成馒头 放在锅中二次醒发（盖上盖子）十五分钟左右 冷水上锅（大火）上气即时二十分钟关火 等五分钟拿出 白白大大 香香甜甜的大馒头 好吃的很 你试一试吧