1. 酵母粉和炮打粉可以先后一起使用吗?
可以。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
2. 酵母粉泡打粉一起用吗
我觉得用发酵粉比较好。具体情况要看自己牙口了，泡打粉发面，对温度要求低，发面速度快，烙出的饼蓬松不回缩，劲道有嚼劲。
发酵粉发面对温度有要求，一般要保证温度在25℃至35℃之间，温度高，破坏酵母有益的活性，温度低不好发起来，但酵母烙出的饼软和。
3. 泡打粉和酵母的区别
酵母分为两种：干酵母和鲜酵母。
鲜酵母不易保存，所以用得少，干酵母用得多。如果把干酵母直接放入面粉加水和面，结果面发的不好，蒸出来的面食容易出现塌皮、死面，蒸出来的馒头包子一揭锅盖就扁下来了。首先要把干酵母放在水里溶解激活，再加入面粉里和面，才能充分发酵。用酵母和的面团要先包后醒(饧xing)，做出的馒头、花卷、包子才会更加暄软。酵母、面粉的比例是不超过5% ，一斤面放干酵母不要超过25克。干酵母适用于蒸制的面食上，如馒头、包子、发糕。
泡打粉也称发酵粉，遇水会产生大量的气体。加泡打粉和面团时一定要把泡打粉倒在面粉里混合拌均匀后再加水，面才会产生蓬松的效果。泡打粉可以单独使用，也可以和其他蓬松剂（如酵母）混合使用。有二种方法：
先把泡打粉搁在面里和，起到酥脆的作用。
后搁，起到酥软的作用。泡打粉和面的比例是不超过5% ，一斤面放泡打粉不要超过25克。小苏打即可放在面里使用，也可放在水里使用，要用热水但水温不能太高，使用它共同特点是脆，如麻花、开口笑。小苏打不能超过千分之五（一斤不能超过5克）。
4. 酵母粉和泡打粉一起用可以吗
一般做馒头要放安琪酵母粉，再加两勺糖就可以了，泡打粉和小苏打和白醋就不用放了。安琪酵母粉和两勺白沙糖和面粉搅拌糊壮然后在把面和成一团，在放在阳光下醒2个小时面就会发的泡泡的了，然后把面搓成一团，就开始做开花馒头了，做好馒头还要醒发15分钟就可以蒸了，做好一个一个馒头等水开了大火蒸20分钟，等蒸出来的馒头个个笑开颜。
5. 酵母和炮打粉一样吗
不一样。成份不一样。
酸奶菌粉是一种食品发酵剂，主料有嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种。
酵母粉是一种微生物，是一种天然发酵剂（非化学）。酵母粉的主要成分为酵母、山梨醇酐单硬脂酸酯、维生素C等。做出来的面食也会更膨松，柔软。
6. 酵母粉和炮打粉可以先后一起使用吗
做包子、馒头用安琪酵母的使用方法：
1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中，用筷子搅拌至充分溶解。
2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌，用筷子搅拌至面块状。
3、用手揉成面团，揉好后在面上涂一点水，以防上面变干。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。
7. 酵母粉和泡打粉能一起用吗
能除垢！会起到一定的去污和溶解的效果！用在易堵下水道比较好。
1，当下水道阻塞，不必马上给物业打电话，你可以先试着把半杯苏打粉倒入下水道，再倒入半杯醋。苏打与醋中的酸发生反应，就可以除去管道中不算太顽固的脏东西 。
2，.如何清理洗手槽水渍？ 白醋(不用加水)或小苏打粉(1汤匙小苏打粉对1000cc水)来擦拭，清洁效果佳。
8. 酵母粉能和泡打粉一起用吗
酵母、泡打粉、小苏打也是有共同之处的，就是都可以让面发酵起来。不同的是，泡打粉和酵母的发酵速度更快，做出来的面食更膨松，柔软。
至于酵母、泡打粉、小苏打这三种能不能用在一起，个人建议是最好不要。虽然都是食品添加剂，但除了酵母之外，泡打粉和小苏打参与的发酵都是化学过程，不仅会影响食物口感，也不利于身体健康。
9. 酵母粉和炮打粉可以先后一起使用吗视频
可以的哦。但是记住泡打粉不要多放，因为泡打粉放得太多，容易使面包变的虚，里面容易形成空气，导致面包不均匀。
扩展资料：
泡打粉与发酵粉的区别:
泡打粉以苏打粉、玉米粉以及酸性材料所制成，发酵时间较短，但是发酵食物不适合小孩以及孕妇食用，使用之前需将泡打粉与面粉进行干拌，再加水，酵母是由新鲜酵母脱水干制而成，属于活性菌，受到温度影响，使用时需加入温水。
1、原料不同
泡打粉的原料有苏打粉、玉米粉以及少量的酸性材料为主，属于复合型膨松剂，酵母是一种具有与发酵功效的菌类，目前大多数酵母是由新鲜酵母脱水干制而成，是一种活性菌。
2、功效不同
泡打粉化学反应较快，所以发酵时间要短一些，但是发酵的食物不适合小孩以及孕妇食用，酵母属于发酵菌，发酵作用较慢，并且还会受到温度等多种条件的影响，制作的食物不宜过量食用。
3、使用方法不同
泡打粉接触水分会快速产生大量的二氧化碳，所以需要将泡打粉与面粉进行干拌，再加水揉好，大概只需十几分钟时间便可发酵完成，酵母对于温度影响较大，需要用温水，促进酵母发酵。