一、做面条可以放酵母吗？
不可以。因为面条里加酵母会导致面团发酵，做不出面条。
酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，可用于酿造生产，有的为致病菌，是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。。所以千万不要放酵母。否则面条会发酵了
二、做蛋糕可以放酵母吗？
不可以！
酵母是一种活性菌，通过消耗糖分产出空气(二氧化碳)使面团自然膨胀，发酵过程中温度的掌控是重中之重！一颗正常发酵烤好的面包，会将麦香和辅料的味道，及优美的外表完美呈现出来。
泡打粉、苏打粉及臭粉(抱歉，了解不多，不知道具体学名叫啥)，这三种粉常用于饼干、蛋糕等糕点中，使面团/面糊发生物理变化(化学变化？)，这是两种概念。
三、做肉丸可以放酵母吗？
做瘦肉丸子可以用酵母粉吗？
回答你的问题。做瘦肉丸子的时候，不可以用酵母粉，如果在瘦肉丸子里面放上酵母粉，它是会发酵的。做出来的丸子是蓬松的，而且不好吃，做瘦肉丸子必须是和淀粉揉合在一起。这样做出来的丸子才有劲道，肉丸才有才有嚼记，特别好吃。切记不要放酵母粉。
四、做饺子皮和面的方法不用放酵母？
饺子皮和面的时候是不需要放酵母的，一般将面粉加水和成团之后自然醒发半个小时左右即可，这样同样能让其变软。若是感觉制作出来的饺子皮容易煮烂，那么最好在和面的时候加一些食盐或者是打几个鸡蛋进去，这样能让面皮更劲道
实际上饺子皮和面的时候是不用放酵母的，一般天然发酵是最好的，但是也要注意，面粉加水和成面团之后，至少要醒发30分钟左右才会有更好的效果，保证其口感劲道，这一点和制作包子的时候是有一定不同的，千万不要弄混。
五、面条机做饺子皮需要放干酵母吗？
答，面条机做饺子皮不需要放干酵母。多年来的制作面品经验告诉我们，因为用于包饺子，包馄饨的面都是死面，也叫生面，它不需要通过酵母发酵，面和好后经反复盘揉，才会变得更劲道，包饺子才不裂不散，吃在口中更有嚼劲。如果用发酵面制作饺皮就没有这样攸效果了。这密密的小帮蜂窝孔对封绞子口和防水浸入不起一点作用，煮饺子岂不成了煮饺子浆了？
六、做豆豉可以放干酵母吗？
做豆豉可以放干酵母。
做豆豉是可以适量放干酵母粉发酵的。但是不能放的太多，如果放的太多，会形象豆豉的自然发酵，影响口味和品质。
酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。
七、小麦粉做饺子皮要放酵母粉吗？
做饺子皮是不需要放酵母的。做饺子皮的小麦粉里可以放一点点盐，水少量多次慢慢加，边加水，边搅动，面慢慢成面絮状，就可以用手揉面，将面团揉光滑，面要略硬。然后盖上盖子，醒发面1个小时，醒面等待的时间可以用来和馅，面醒好，就可以擀皮，包饺子啦！
八、饺子皮怎么和面放酵母粉吗？
饺子皮和面的时候是不需要放酵母粉的，一般将面粉加水和成团之后自然醒发半个小时左右即可，这样同样能让其变软。若是感觉制作出来的饺子皮容易煮烂，那么最好在和面的时候加一些食盐或者是打几个鸡蛋进去，这样能让面皮更劲道
实际上饺子皮和面的时候是不用放酵母的，一般天然发酵是最好的，但是也要注意，面粉加水和成面团之后，至少要醒发30分钟左右才会有更好的效果，保证其口感劲道，这一点和制作包子的时候是有一定不同的，千万不要弄混。
九、做豆腐泡放酵母可以吗？
不需要，豆腐500克
辅料
花生油500克
1. 市场上买的普通豆腐,我买了大约一斤
2. 把豆腐放在蒸笼里，锅开了以后蒸15分钟。
3. 蒸好了以后，把豆腐切成你所需要的大小。
4. 然后锅里放入大约500克花生油，最好多放一些哈，开火以后把切好的豆腐放入锅里开始炸。
5. 火不要开的太大，中火就可以哦，然后大约炸10分钟左右，期间用铲子小心翻动一下豆腐，但是不要翻动太勤哈，把豆腐炸的变硬，颜色变成金黄色就可以出锅了，好了，香喷喷的豆腐泡制作完成
十、做甜酒只放酵母可以吗？
不能。
甜酒是使用专门的甜酒曲制作出来的，利用甜酒曲产生的淀粉酶来糖化米里的淀粉以此发酵成米酒，而酵母是用来发酵面粉，制作包子糕点等食物的，起不到发酵甜酒的作用，所以酵母不能酿甜酒。
酵母粉是一种微生物，那只有在一定的条件下才能保存，如果这个酵母粉过了保质期，那它自身的微生物活性就大大降低失去生物活力，这时再用它制作面包或者是馒头就不会充分地发酵，导致失败，所以在使用酵母粉的时候，一定要观察它的生产日期以免造成食物浪费。