一、蒸馒头的酵母片可以做面膜吗？
做美白用的酵母片是助消化的那种，不是蒸馒头的。干酵母片具有一定的美白作用。 主要做法就是： 原料酵母片5-10片和豆腐50克。把豆腐置于面膜碗中捣成泥状，接着把酵母片研磨成粉加入豆腐泥中，充分搅拌，调和均匀成稀薄适中的糊状，洁面后，先以热毛巾敷脸约3分钟，接着取调制好的美白面膜均匀地涂抹在脸部及颈部上，避开眼部、唇部四周，静敷约15分钟后，以清水彻底洗净即可。主要作用在于有效美白肌肤，调节肌肤水油平衡，令肌肤细腻，并预防粉刺生成。 注意事项是酵母片用量不可太多。
二、做馒头的酵面可以放多久？
做馒头的酵面也就是老面头，也是代替酵母下一次蒸馒头所用的面引子。刚蒸完馒头留下来的小块发面可以放保鲜袋里置于冰箱保鲜层，待下次蒸馒头时直接掰碎用温水冲开和面即可，这样保存最好不超过一个月。
也可以将面头凉干而且是干透放在保鲜袋里置于阴凉干燥处，下次使用时用温水泡透和面即可，这样的方法可以保存时间更久但最好不超过三个月。
三、如何做馒头酵头蒸馒头用的酵头怎么做？
低筋面粉或中筋面粉300克，干酵母3克（先用25克温水泡开），温水125克，白糖10克，玉米油8克
做法：
1.把所有材料混合均匀，揉成光滑面团。揉好就可以直接整型。
2.把面团擀成长方形，折成三折，然后再重复这个动作擀两次。最后在面片上薄薄地抹一层水，卷成圆柱状。
折完继续擀成长方形
3.双手轻压卷好的面团，来回滚动下，让面团更紧实。
4.将面团分割成段，然后摆到笼屉内醒发15到20分钟左右，一定要在温暖湿润处。醒发好的馒头明显变大。
5.冷水上锅，水开后蒸15分钟即可。关火焖3分钟左右开锅。
四、馒头酵子怎么做？
准备材料：高筋面粉100克、水80克、盐1克、即发干酵母1克
制作步骤：
1、全部材料放进保鲜盒子；
2、筷子搅拌均匀，无干粉；盖好，放在温暖地方发酵2倍，充满气泡，放入冰箱冷藏一晚使用；
3、放入冰箱冷藏时，小孔不要密闭；
4、发酵至面团有弹性，拉扯不易断；
5、老面放在电子称上面，手沾干粉，提起老面，用剪刀剪下合适克数，放入新的面粉中，剪成小块，混合新面粉使用
五、馒头酵水怎么做？
酵母粉用温水泻开，然后再和面一边倒水，一边搅活成软一点的光滑的面团，放上了小时酵母粉用温水泻开，然后再和面一边倒水，一边搅活成软一点的光滑的面团，放上俩小时就发起来了
六、酵子做馒头好还是干酵母做馒头好？
干酵母做馒头好吃，好做，不用碱，酵子做馒头，不太好做，弄不好，不是酸就是硬要不就黄，不好吃，对了还是好吃。
七、做馒头剩下的面能做酵子吗？
做馒头时剩下的面团，任其发酵。由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为酵母用。
把这块面团与温水搅匀放到新材料里一起揉，就可以发酵了，不过速度较慢，但是效果会比发酵粉要好。老面留的时间越久越好，这块隔夜的面团就叫老面。面点店和有些高级的糕点屋都是用这种方法来制作发酵面点的
八、江苏如皋老酵馒头怎么做？
老酵馒头应该是先用老酵发面，发酵好了加适量碱水，揉成馒头，上笼蒸就好了
九、老窖馒头的老酵怎么做？
将醪糟和面粉和成较稀一些的面糊，放到温暖处，24-48小时间就发好了
十、老窖馒头的酵头怎么做？
老面酵头，也叫老面，面肥，有的地方叫面引子，酵子老面它是一种由一定的工序及方法做成的面团，经发酵后形成的产物。用它和面，蒸出的馍等有麦香的纯正原味，是一种传统的工艺，更是用酵母粉或泡打粉无法比拟的。
老面也叫引子、酵母，是小麦面发酵的重要原料，小麦面发酵通常有工业生产的发酵粉发酵和传统的老面发酵，老面发酵面香、有一种老面的清香，筋道好吃，只是做法复杂，不过在很多地方仍旧保持了老面发酵的做法，如陕西花馍、胶东饽饽都是用老面做的，因为这些面要活的很硬，工业酵母完成不了这任务。