1. 玉米炒红椒做法
用料
鸡胸肉 一块，玉米粒 120克，青椒 半个，姜 一小块，料酒 10克，玉米淀粉 5克，葱花 5克，盐 小半勺，糖小半勺，鸡精 小半勺，生抽小半勺
步骤
1、鸡胸肉洗净切成小块。
2、切好的鸡丁放入碗中，加入玉米淀粉，料酒，生抽拌匀，腌制10分钟左右。
3、锅中水烧开，把玉米粒焯水断生。
4、青椒洗净切丁。姜蒜切末。
5、锅中倒油烧热，把腌制好的鸡丁翻炒至有些变色，装起备用。
6、锅中再倒入少许油，先放入姜末稍微爆香再放葱末一起爆香。
7、放入青椒稍微翻炒，放入玉米粒翻炒，放入鸡丁翻炒至食材熟透。
8、最后放入糖、盐、鸡精翻炒均匀，起锅享用。
2. 尖椒炒玉米的做法
1、将所用食材准备好，五花肉清洗干净切片，放到一个盆子里，加入青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋和盐。
2、所有调料放进去之后，用筷子搅拌均匀，然后找一个密封性好的坛子，将搅拌好的五花肉放进去。
3、找来一些棕榈叶，放进坛口中，盖上盖，之后将坛子倒立摆放，盖子四周注满水隔离空气。
4、这样坛子放在阴凉处一周之后（最佳时间是存放一个月以后）就可以食用了。
5、再将五花肉取出食用时，需要上锅蒸20分钟即可食用，这样一道美味的重庆酸渣肉就做好了。
3. 玉米炒红椒做法视频
松仁炒玉米粒的做法：食材原料
主料： 新鲜玉米1根，松仁50g，
辅料： 青椒1根，红椒1根，小米椒2个，盐3g，糖3g，牛奶3汤匙，
做法步骤
1.将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末
2.不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香
3.待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却
4.锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒
5.倒入青红椒末，翻炒一分钟
6.根据个人口味加入适量盐。
7.根据个人口味加入适量糖
8.倒入3汤匙牛奶，搅匀
9.待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
4. 玉米炒菜椒
1)准备所需材料。
2)将猪肉洗净剁成肉沫。
3)将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。
4)再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。
5)将调料和肉沫搅拌均匀。
6)辣椒洗净，去净内部的籽。
7)用手掰开辣椒酿入肉馅。
8)把辣椒填满肉馅。
9)依次酿好。
10)平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。
11)煎至金黄色后反面，煎至熟透。
12)取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
13)倒入调好的酱油淀粉勾茨。
14)把茨汁煮开即可。
15)辣椒装盘，淋上茨汁。
5. 玉米炒甜椒的做法
第一步：玉米扒皮洗净，用手搓下玉米粒备用。
玉米、胡萝卜搭配，颜值高香甜糯，孩子要每周吃3回，雷打不动
第二步：胡萝卜、黄瓜、火腿肠、红甜椒取适量切成玉米大小的丁备用。大葱、生姜切末。——（注意，5样食材每样不要多，可以自由组合不一定限制这几种食材，但主要以玉米、胡萝卜为主）
玉米、胡萝卜搭配，颜值高香甜糯，孩子要每周吃3回，雷打不动
第三步：锅内烧水，水开下入玉米粒焯煮1分钟捞出控水备用。——（注意，我用的是水果玉米很嫩，如果是老玉米的话需要焯水3分钟）
玉米、胡萝卜搭配，颜值高香甜糯，孩子要每周吃3回，雷打不动
第四步：水开下入胡萝卜丁焯烫1分钟捞出控水备用。
玉米、胡萝卜搭配，颜值高香甜糯，孩子要每周吃3回，雷打不动
第五步：锅内烧油，下入葱姜爆香，下入黄瓜丁、红甜椒丁翻炒均匀。——（注意，这里的操作是生的食材先下锅，达到与焯烫过的玉米、胡萝卜、火腿肠的成熟度一致）
玉米、胡萝卜搭配，颜值高香甜糯，孩子要每周吃3回，雷打不动
第六步：下入火腿肠翻炒均匀。
玉米、胡萝卜搭配，颜值高香甜糯，孩子要每周吃3回，雷打不动
第七步：下入玉米、胡萝卜丁翻炒均匀，调入精盐、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，淋入香油出锅即可。
6. 玉米粉炒辣椒
食材用料：辣椒1500G、玉米面2500G、盐适量、水适量
方法/步骤
1
将新鲜辣椒清洗干净，放入容器中剁碎
2
将准备好的玉米面拌入辣椒碎，加入盐，适量水拌匀
3
搅拌均匀后，将其放入密封性好的坛子腌制，盖上盖子，坛子口上加水。
要确保坛子的密封性，不然渣辣子会有气味。
4
腌制半个月左右，即可
5
将腌好的渣辣子从坛子中舀出，放入锅中均匀翻炒，将水分炒干，色泽金黄后加入油，香料，拌匀即可食用
7. 青椒红椒炒玉米
用料
生玉米 两根
青椒 两把
干红椒（选） 5-6个
盐 一撮
油 适量，可多可少，至少要有能润湿锅底的量
做法步骤
步骤 1
把玉米粒从生玉米上扒拉下来（当然你也可以在超市直接买剥好的玉米粒）。同时，青椒洗净去蒂切粒准备好。
步骤 2
可以再加入几根干海椒粒增加口感，这步可选。
步骤 3
锅上灶，大火烧热。
步骤 4
锅热后，倒入适量油（菜籽油、橄榄油都可以的，平时炒菜用什么就用什么就好）。
步骤 5
油热后，倒入玉米粒和青椒粒。
步骤 6
大火翻炒，玉米粒两面有一点焦黄的时候撒入适量盐，一小撮。
步骤 7
两面焦黄却不焦的样子，就可以起锅了
8. 玉米炒辣椒的做法
1、材料：主料：辣椒200g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量；
2、把辣椒洗净切片备用；
3、热锅放油
4、倒入辣椒片，翻炒
5、适量加点清水
6、炒至快熟，再加点生抽
7、加盐调味即可
注意问题：
1、椒产生辣味主要是辣红素在起作用，我们在炒辣椒的过程中只要把辣红素抑制住，那炒熟了的辣椒也就不会怎么辣了。首先，炒辣椒要油多。辣红素跟胡萝卜素以及番茄红素一样，是要跟油脂在一起才会释放出来的。因而炒辣椒要多放油。
9. 红辣椒炒玉米
食材 主料 玉米 1根 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 黑芝麻 适量 青红椒 适量 胡萝卜 适量 步骤 1.玉米粒洗净沥干，胡萝卜，青红椒切丁 2.锅里油烧热后倒入胡萝卜，红椒翻炒 3.接着放入青椒丁 4.将玉米也倒进去一起翻炒 5.炒匀后加入调料，盐，味精 6.最后撒上一点熟黑芝麻就可以出锅了 小贴士 牙齿还没长齐的宝宝吃玉米容易消化不了，可以把玉米榨汁或者打成糊给小孩吃的~
10. 玉米炒红椒做法大全
详细做法如下:
1.将原料都成切丁,鸡肉丁加料酒,盐,生粉,姜水腌制片刻
2.先将鸡丁入油锅.快速划散,等肉白了即起锅控油(防止肉变老)
3.再起油锅,将青豆,玉米,红椒丁放入,翻炒后,倒入鸡丁,稍颠锅热炒几下,加盐,少量糖,勾薄芡
11. 玉米炒红椒做法窍门
1、材料：玉米1个、胡萝卜半根、朝天椒半个、冰糖、葱、调和油适量。
2、炒玉米粒的做法
（1）买的煮熟的玉米，把玉米粒剥下来。
（2）切少许胡萝卜粒，尖椒粒，葱末。
（3）锅中热油，放两三颗冰糖化开。
（4）放入葱花及尖椒爆香。
（5）倒入胡萝卜与玉米粒翻炒。
（6）炒两分钟就可以出锅了。
要简单的可以做一道玉米炒虾仁，主要以玉米和虾仁为食材炒制的家常菜品。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作玉米炒虾仁才好看好吃。
玉米炒虾仁的食材：净虾仁250克，甜玉米250克，青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团各适量。