1. 尖椒放肉馅怎么做好吃
用料 尖椒 若干 猪肉馅 适量 鸡蛋 一只 葱花 适量 蒜末 一瓣儿 盐 适量 酱油 一勺 香油 半勺 料酒 一勺 碗汁 蒜末 两三瓣 酱油 2汤勺 糖 3克 醋 一汤勺 盐 少许 水 适量
油焖肉馅尖椒的做法
1、尖椒去蒂，去辣椒籽，掏空，尖椒太长的话可以切成两段，备用
2、肉馅加入盐，料酒，鸡蛋，酱油，香油，葱末蒜末，顺时针搅拌上劲儿。
另取一碗，加入蒜末，盐，酱油，糖，醋，少许白水，调成碗汁备用
3、肉馅填入掏空的尖椒，煎锅填油烧热，煎填入馅料的尖椒，煎至尖椒表面金黄，表皮皱起（期间要小火耐心煎，以至于里面的肉成熟）下油锅的时候小心溅油。煎好后，不用捞出锅，直接将提前准备好的碗汁倒入锅内，摇匀，盖上锅盖，烧开后，烧至入味，起锅装盘。
2. 尖椒放肉馅的做法
尖椒洗净，肉馅调好，将尖椒顶上切开，用筷子将内囊弄下来倒出，然后洗净尖椒，将肉馅放入就可以。
3. 尖椒里面放肉馅儿怎么做
1、尖椒一切为二。
2、将调好的肉馅赛入尖椒，尖椒开口处沾点淀粉。
3、油温五成热放入尖椒炸，炸至尖椒起皮变色捞出控油。
4、锅中起油，放入葱蒜爆香，放入生抽。
5、然后加一勺水，放入尖椒，加入盐和鸡精，锅开后加入淀粉勾芡，大火收汁即可。
4. 尖椒放肉馅怎么做好吃视频
用料
猪肉 100克
青椒 4个
盐 6克
生抽 半勺
淀粉 1勺
鸡蛋 1个
做法步骤
步骤 1
准备瘦肉洗净
步骤 2
香菇洗净，可以根据自己喜欢要或者不要
步骤 3
将猪肉和香菇切碎
步骤 4
倒入生粉，打入鸡蛋搅拌均匀
步骤 5
将辣椒洗净
步骤 6
从辣椒中间切开，不要切断
步骤 7
将肉馅塞到辣椒里面
步骤 8
烧热油，将肉馅那面先炸
步骤 9
炸至金黄色反面继续炸
步骤 10
炸至两面金黄
步骤 11
倒入少许清水，放入调料煮1分钟即可出锅
5. 肉馅尖椒的家常做法大全窍门
一、青椒牛百叶
青椒牛百叶要以青椒、牛百叶为原料，以蒜等辅料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、青椒洗净切丝，牛百叶洗净切粗丝，蒜切末
2、烧一锅开水，放入牛百叶煮熟，过凉水，捞出沥干水分
3、起锅热油，爆香蒜末，放入青椒丝翻炒
4、加入牛百叶，添加盐、酱油、糖翻炒至熟
5、出锅后滴上香油即可
青椒和牛百叶是一个很好的组合，做法不难，营养丰富。
二、火腿青椒丝
火腿青椒丝以火腿、青椒制作的一种营养又好吃的菜品。
难易指数：★
制作步骤：
1、火腿切片，青椒洗净切丝，蒜切片
2、烧热锅倒入油，蒜片爆香，放入火腿肉翻炒
3、加入青椒丝大火翻炒
4、加少许清水，开中火焖煮3-5分钟
5、加入鸡粉、胡椒粉调味即可起锅
火腿青椒丝，简单的做法，不简单的吃法哦。
三、青椒鲍鱼
青椒鲍鱼是以青椒、鲍鱼为主，胡萝卜为辅的一种美味佳肴。
难易指数：★★
制作步骤：
1、鲍鱼洗净备用，青椒洗净切条，胡萝卜洗净切丝，葱姜蒜切末
2、把鲍鱼放进蒸锅，蒸八分熟后出锅晾凉，鲍鱼切块
3、烧热锅放入食用油，爆香葱姜蒜末，放入青椒、胡萝卜翻炒
4、加入鲍鱼块继续翻炒
5、添加蚝油、料酒、酱油和醋翻炒至熟即可起锅
四、青椒炒鸭舌
青椒炒鸭舌，光听这个名字都流口水的有没有，一起来看看它的做法！
难易指数：★★★
制作步骤：
1、青椒洗净切块，姜切片，葱切段，鸭舌洗净备用
2、烧一锅开水，放入鸭舌煮五分熟，捞出去掉舌根和老皮
3、准备一只碗，加入料酒、鸡粉、盐、姜片、葱段和鲜汤，将鸭舌放入其中
4、把盛有鸭舌和调料的碗放入蒸锅，烧开水蒸熟
5、烧热锅倒入油，放入青椒翻炒盛出备用
6、锅内加少许油，爆香香辣酱，倒入鸭舌、青椒翻炒
7、添加白糖、香油继续翻炒片刻即可
青椒鸭舌颜色鲜艳，口味鲜辣，香味诱人，值得一试。
6. 尖椒和肉馅尖椒的肉馅做法
肉放辣椒里叫瓤辣椒，具体的做法是把肉馅放到辣椒里面，辣椒要用整个的，从辣椒的顶部防进去，然后用鸡蛋清和淀粉挂糊在放有肉馅的辣椒上。用八成热的油炸两分钟，捞出来就可以啦，如果再在炸好的辣椒外面撒的椒盐就更好吃了。
7. 尖椒里放肉馅怎么做好吃
食材原料：红尖椒 6个、猪肉 500克、小葱 2根、食盐 小半勺、味极鲜 半勺、老抽 2毫升、生抽 2毫升、菜籽油 1勺、胡椒粉 少许、水 1汤匙。
制作方法
1、肉剁成末。
2、放入食盐，味极鲜，老抽，生抽，小葱，少许油拌匀。
3、搅拌均匀以后 腌制十分钟左右。
4、红尖椒洗净，掏空里面的辣椒籽。
5、把肉末塞进辣椒中，一个个放好。
6、碗中放入水，味极鲜，葱，胡椒粉，搅拌均匀。
7、倒入油，尖椒放入锅中煎至两面起皱。
8、两面起皱以后，撒入一丁点盐，倒入调好的汁，盖上锅盖焖几分钟。
9、盛出，这样就完成了。
8. 往尖椒里放肉馅怎么做好吃
青椒在锅里面稍微煸一下，煸出虎皮来，把调好的肉馅放到青椒里面，蒸熟了隔水，蒸熟了或是放在锅里炸熟了，虎皮青椒就做好了
9. 尖椒放肉馅怎么做好吃又简单
1、材料：盐适量、水130克、猪肉250克、青辣椒、葱、姜、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油；
2、将猪肉洗净，剁成末，葱、姜切末；
3、把肉末放入盆内，加入盐、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油、葱、姜末搅至肉馅发粘；
4、青椒洗净切碎，加入少许食用油拌匀，将肉馅倒入再搅拌均匀，青椒饺子1、材料：盐适量、水130克、猪肉250克、青辣椒、葱、姜、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油；
2、将猪肉洗净，剁成末，葱、姜切末；
3、把肉末放入盆内，加入盐、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油、葱、姜末搅至肉馅发粘；
4、青椒洗净切碎，加入少许食用油拌匀，将肉馅倒入再搅拌均匀，青椒饺子馅就完成了。馅就完成了。
10. 肉馅和尖椒怎么做菜比较好吃
工具/原料
肉馅 (实际需要)
青椒 (四个)
葱 (实际需要)
蒜 (4瓣)
小葱 (5根)
姜 (6片)
花椒 (一点点)
甜面酱 (2勺)
豆瓣酱 (1勺)
香油 (1勺)
糖 (2勺)
五香粉 (2克)
料酒 (一勺)
生抽 (1汤勺)
味极鲜 (1勺)
冰糖 (几颗)
方法/步骤
1.青椒切合适的段，中间切一刀；肉剁馅，也可直接买现成的肉馅.
2.花椒和姜末分别泡热水，准备小葱末，大葱和蒜未
3.肉馅中放入小葱末，甜面酱，豆瓣酱，五香粉
4.继续放入黄酒，糖，味极鲜和泡好的姜水几勺以及花椒水几勺
5.放入香油，然后开始搅拌肉馅.
6.搅拌至出绒，水少了就加泡的花椒水，尝尝味道，有点盐味就可以，不用咸，因为一会儿还得再炒.
7.青椒们都塞满了馅！
8.锅里放油，油温上来后，先把青椒两头用热油封口定型，然后中火陆续煎至虎皮状.
9.煎好后盛出.
10.重新起锅倒油，煸葱蒜.
11.倒入青椒.
12.加入几颗冰糖.
13.加入海鲜酱油.
14.加入少许清水，大火烧开.收汁即可
11. 尖椒放肉馅怎么做好吃窍门
1.辣椒去蒂，用一根筷子把籽挑出。
2.肉加生抽酱油、酱油、烧烤汁、米酒朝同一个方位拌和。
3.把腌好的肉填写辣椒内，用手指夯实。
4.把剩下的白肉切一小块，姜、蒜切末。
5.锅中把白肉煎出油。
6.冒油后把白肉送到锅边，进行爆香葱姜，把辣椒放进锅内小火煎制，隔三差五翻盘，煎至辣椒皮发皱，加少量盐、酱油进味。
7.把剩下的饺子馅放正中间和辣椒一起炒，腌过无需加盐。
8.待肉熟后就可以起锅啦，煎的动物油许多，大伙儿能够把剩余的油用来爆炒蔬菜