1. 豆腐炒尖椒
可以的
准备材料：豆腐、青椒、肉末、西红柿、洋葱、生姜汁、大蒜汁、蚝油、王守义十三香调味品、白糖、酱油、王守义十三香鸡精调味料、芝麻油。
做法步骤：
1、将豆腐切成薄厚均匀的片，再将西红柿、青椒和洋葱切片备用。
2、煎锅放入适量的食用油，油热下入豆腐煎。
3、一面煎定型呈金黄后，翻面煎另一面至金黄色。
4、煎好的豆腐盛出备用，取炒锅放入食用油，下入肉末，将肉末翻炒至变色，加入洋葱和西红柿翻炒。
5、待洋葱和西红柿炒的变软时，加入生姜汁、大蒜汁、白糖、食盐、王守义十三香调味品、蚝油及酱油调味。
6、放入青椒和刚才煎好的豆腐继续翻炒均匀，并加入适量清水煮一会儿，让豆腐更加入味，关火之后再淋入芝麻油，放王守义十三香鸡精调味料提味，即可出锅食用。
2. 豆腐炒尖椒的热量
3两(150g)米饭热量：174大卡（728千焦）；
2两(100g)面条热量：284大卡（1188千焦）；
1两(50g)肉热量：71大卡（297千焦）；
2个鸡蛋热量：144大卡（602千焦）；
2两(100g)豆腐热量：81大卡（339千焦）；
所以总热量为：754大卡（3154千焦）。
注：大卡为热量的米制单位（国内用），千焦是热量的英制单位（国际用）。
3. 尖辣椒炒豆腐
可以的，可以做成冬瓜炒豆腐食用，具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括：豆腐 500g、冬瓜 300g、食盐 适量、醋 适量、鸡精 适量、生抽 适量、调和油 适量、洋葱 适量、芝麻油 适量。；
1、冬瓜切小块，豆腐切丁，洋葱切碎。；
2、锅内放油加热，放入洋葱快速翻炒。；
3、然后往锅里放入准备好的冬瓜块。；
4、炒匀后放入豆腐丁一起翻炒。；
5、放少许开水炖一会。；
6、看着冬瓜变透明了放生抽。；
7、放盐放鸡精。；
8、倒入香油，搅拌均匀。；
9、拌匀盛出，这样冬瓜炒豆腐就完成了。
4. 豆腐炒尖椒可以减肥不
尖椒豆腐皮的热量大概是260大卡(1087千焦)左右，单位热量适中。每100克尖椒豆腐皮的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。可见，尖椒豆腐皮的热量并不是很高，大家在减肥期间也可以放心食用，不用担心会对瘦身造成影响。
5. 尖椒炒老豆腐
用料：大红椒3个、豆腐一块、蒜2瓣、葱2根、芹菜2根、菜油一勺、盐适量、糖或者味精适量、生抽一小勺。
步骤：
1、准备好所有材料，辣椒，葱，芹菜洗干净，蒜粒剥皮。
2、切菜，辣椒葱蒜芹菜切成小粒，豆腐切成约一厘米厚的豆腐块。
3、开火，炒锅烧热然后倒入菜油，我个人偏向于热锅冷油，主要是因为我新买这个苏泊尔的铸铁锅粘锅粘的太厉害了。
4、放入豆腐块煎一下，火我没有调，还是刚开始做大火。煎到一面出现金黄色然后再翻过来煎另一面。
5、煎好豆腐块之后加入葱蒜辣椒和芹菜粒，翻炒一分钟。
6、稍微加点热水翻炒一下，然后加入盐，生抽，糖或者味精翻炒均匀。
7、加入小葱段，关火，翻炒均匀即可出锅。
8、成品。
6. 煎豆腐炒尖椒
主料：老豆腐 300g
辅料：油 5ml、香葱 1条、姜 2-3片、盐 6g、鸡精 2g、白糖 5g、蒜头 2瓣、老抽酱油 4g、料酒 2g、水淀粉 15g、白胡椒粉 5g、辣椒油 10g
红烧豆腐做法步骤教程：
1、准备好材料。把葱切成葱花，姜切丝状，蒜瓣切小粒。
2、买回来的豆腐块洗净后切成小块。 并且提前调好水淀粉备用。（水淀粉量在2大勺左右即可。）
3、拿另一个干净的碗内加入盐，白糖，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精等各种调料放一旁备用。
4、锅内加水等水烧开后放入，加入少许盐，再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮15秒左右（不能煮太久了，太久豆腐会老了），豆腐捞出控干水分。
5、锅内倒少许油，爆香姜丝和蒜粒。 把沥干水分的豆腐放入，慢慢翻炒下（不能太大力翻炒豆腐会碎）。
6、倒入之前调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使豆腐上色均匀。
7、这时候转大火，煮半分钟左右，沿着锅边浇入水淀粉 。
8、煮半分钟等汤汁变稠后，出锅装盘撒上些许葱花，最后再淋上点辣椒油即可完成啦！
7. 豆腐炒尖椒的家常做法
，豆腐一块，金针菇一包，姜一小块，干辣椒两个，老干妈准备好
步骤2
2，豆腐切薄块（半厘米厚左右，太薄容易烂，太厚不入味）
步骤3
3，锅里放油，油热时一块一块放入豆腐，煎黄一面再翻另一面。不要煎的太干，那样就不好吃了
步骤4
4，煎至这样时盛出，感觉表面有点硬，里面却是软的
步骤5
5，锅里用剩下的油或再添油将干辣椒段和姜丝炒香
步骤6
6，下金针菇炒熟
步骤7
7，金针菇差不多熟了就放煎好的豆腐翻炒
步骤8
8，放两勺老干妈，适量盐，酱油，鸡精，花椒粉，继续翻炒一两分钟(使它充分入味)，出锅
8. 豆腐炒尖椒的做法
用料：黑木耳300g，豆腐200g，肉末200g，尖椒100g。
做法：
1.干黑木耳提前泡发，去除头部杂质，洗净撕成一小朵。豆腐洗净切厚片，三角形的或四角形的都可以。
2.尖椒洗净去籽，切块，蒜切末。猪头剁成肉末，用一个碗装起来，调入适量生抽搅匀腌制一下。
3.调料汁：往一个碗里调入适量料酒、生抽、老抽、白砂糖、一点点精盐，再调入一点水搅匀。
4.水淀粉：往一个碗里调入适量淀粉、水、鸡精搅匀。
5.热锅热油，把切好的豆腐块放进去煎至两面金黄。然后控油，装盘里待用。
6.锅里煎过的油倒出，再往原锅倒入适量花生油烧热，放入豆瓣酱/辣豆瓣酱、蒜末炒香，倒入腌制好的肉末翻炒香。
7.然后，倒入黑木耳翻炒一下。接着倒入尖椒块炒香。然后倒入调料汁炒匀。接着倒入煎好的豆腐块炒匀，改中小火慢慢烧至入味。
8.快好前倒入水淀粉，改大火，待汤汁收干时即可关火装盘。
9. 豆腐炒尖椒怎么做好吃
霉豆腐的辣椒不用炒，霉豆腐直接裹上辣椒粉就可以了
10. 如何做干豆腐炒尖椒
尖椒干豆腐，是尖椒炒干豆腐。尖椒是那种微辣的菜椒不是青椒。大辣椒就是青椒，它一点辣味没有。它不能代替尖椒。不过如果吃饭人一点不吃辣的，就可以用大辣椒代替尖椒。但是这道菜就不能叫尖椒干豆腐了。只能叫青椒炒干豆腐，味道肯定不如尖椒干豆腐好吃。要做尖椒干豆腐，就得用尖椒，也就是那微辣的菜椒，把它切成丝或者骰子块，干豆腐切成三角块，最好放一点五花肉，出锅勾点淀粉欠，粘糊的很好吃。