一、西红柿香菇青椒炒肉的做法？
主料3人份
香菇400克（新鲜），青椒1个，五花肉100克，西红柿一个
辅料
葱1段，姜2片，蒜2瓣，黄酒少许，生抽1汤匙，精盐适量，油1汤匙
步骤1，香菇洗净切成小块儿，青椒洗净去蒂去籽用手掰成小块儿；葱姜蒜改刀，西红柿切块
步骤2，五花肉切成薄片；热锅温油，先放入五花肉小火煸炒出油
步骤3，然后放葱姜蒜炒香；烹入黄酒、生抽，炒香，放入西红柿
步骤4，先放香菇，炒几下，加一点点清水防止炒干，翻炒四分钟左右再加入青椒，继续翻炒至青椒断生，调入盐，炒匀即可关火。
二、怎样做菌菇青椒炒肉？
所需原料：
蘑菇一盘，五花肉少许，青椒一根，生姜少许，以及生抽、料酒、蚝油、五香粉、胡椒粉食用盐等。
步骤
第1步，先将蘑菇清洗干净，用清水浸泡5~10分钟左右，将青椒，生姜和五花肉依次清洗干净，切片备用，生姜切成小末。
第2步，热锅烧油，油七成热时，撒入冰糖或者白糖，炒糖色，锅中糖油起泡，冒浓烟时下入五花肉，快速翻炒，使五花肉均匀沾到糖色，放入姜末，倒入少许料酒，继续翻炒二分钟左右，倒入清洗好的蘑菇，翻炒。
第3步，蘑菇炒两分钟左右的时候撒入生抽、蚝油、五香粉和胡椒粉、鸡精等等，之后撒入切好的青椒，倒入适量的食用盐，继续翻炒一分钟左右。蘑菇中含有大量的水分，并且刚才清洗后也吸收了一部分水分。单炒五花肉，有些油腻，刚好和蘑菇搭配一起炒相互中和一下，更容易被家人喜欢它的味道。
三、青椒香菇小炒肉的做法？
香菇木耳青椒炒肉的做法 木耳香菇青椒肉四样切好油热放葱（今天忘记买姜了）。放肉翻炒，因为喜欢酱味。放了些豆瓣酱。上色有酱香味放木耳和香菇。也可以同时放青椒。快出锅放盐。个人喜欢做菜放醋。
四、鲜菇炒肉？
食材：鲜菇300克、青椒一个、葱10克、盐少许、肉片200克、胡萝卜50克、生抽5克、姜5克
鲜菇炒肉做法：
1. 鲜菇清洗干净，配料备用。
2. 鲜菇、胡萝卜、青椒分别切片。
3. 葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。
4. 炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。
5. 放入肉片翻炒，加入酱油上色。
6. 倒入鲜菇继续翻炒。
7. 倒入胡萝卜，翻炒几下后加入盐。
8. 最后加入青椒炒至断生即可出锅，鲜菇炒肉就完成了。
五、大头菇炒肉家常做法？
主料： 大头蘑菇150g、胡萝卜50g、猪肉片100g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、尖椒适量
步骤一：肉片用水淀粉、料酒上浆。
步骤二：准备白蘑菇、胡萝卜。
步骤三：清洗切片。
步骤四：锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。
步骤五：放蘑菇、胡萝卜煸炒。
步骤六：加适量的清水。
步骤七：炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。
步骤八：装盘，大头蘑菇炒肉就做好了。
六、青椒平菇炒肉丝的做法？
1.五花肉切丝，平菇洗净，撕成小细条，把水挤干。
2.炒锅放油爆香葱姜蒜干辣椒。
3.放肉丝炒制变色。
4.再放平菇，继续翻炒。
5.放生抽，蚝油，料酒等继续翻炒。
6.中火翻炒至熟烂，撒上五香粉出锅即可。
七、如何做香菇青椒炒肉片？
主料3人份
香菇400克（新鲜）
柿子椒1个
五花肉100克
辅料
葱1段 姜2片 蒜2瓣 黄酒少许 生抽1汤匙 精盐适量 油1汤匙
步骤1
香菇洗净切成小块儿，青椒洗净去蒂去籽用手掰成小块儿；葱姜蒜改刀
步骤2
五花肉切成薄片；热锅温油，先放入五花肉小火煸炒出油
步骤3
然后放葱姜蒜炒香；烹入黄酒、生抽，炒香
步骤4
先放香菇，炒几下，加一点点清水防止炒干，翻炒四分钟左右再加入青椒，继续翻炒至青椒断生，调入盐，炒匀即可关火。香气扑鼻啊
八、松蘑炒肉家常做法？
主料：红松蘑50克 ，猪肉(瘦)100克
辅料：小葱适量，姜适量，蚝油适量，鲜味酱油适量， 食盐适量
做法步骤：
步骤1
食材：泡发好的红松蘑、猪瘦肉、小葱
步骤2
姜切丝、葱小部分切葱花，大部分切葱段。猪肉切片，加入白胡椒粉、少许食盐、淀粉，
步骤3
猪肉片加入调料后抓匀腌渍几分钟
步骤4
热锅凉油，放入腌渍好的肉片滑炒
步骤5
炒至肉片刚刚变色捞出备用
步骤6
用锅中余油爆香葱姜
步骤7
放入泡发好的红松蘑翻炒两三分钟
步骤8
红松蘑翻炒两三分钟后，加入滑炒过的猪肉片翻炒均匀
步骤9
加入1茶匙蚝油、少许食盐、适量鲜味酱油快速炒匀
步骤10
炒匀后用水淀粉勾芡
步骤11
炒至芡汁明亮，放入剩余的葱段
步骤12
快速兜炒均匀即可关火盛出