1. 素尖椒茄子饺子怎么做
可以。香菇木耳猪肉水饺的做法1.买的猪肉馅,放入大碗中加入一个鸡蛋及适量盐和生抽。2.朝一个方向打匀,边打边分三次加入少许清水。3.面粉加入少许盐和成光滑的面团,然后准备馅。4.胡萝卜、青椒洗净去皮切粒。5.香菇洗净切粒。6.水发木耳切粒。7.姜去皮切末。8.将上面的粒放入打好的肉馅中加入适量盐搅拌均匀。9.面团搓长条切合适大小。10.擀至厚薄适中的皮。11.包成饺子。12.开水下锅,用笊篱撑一下免得粘锅底。13.水开后点适量的冷水,如是三次,至饺子熟透即可。
2. 好吃的茄子素饺子的做法
虾皮100克,茄子1个,鸡蛋2只,饺子皮适量,盐1克蔬菜精2克
1.茄子去皮,切丝,倒入盐,静置几分钟,等茄子出水.虾皮洗干净50克温水泡发,5分钟左右,茄子已经出水了,用手挤去茄子里的水分
2.沥干水分的茄子,用刀多碎,像剁肉馅一样,虾皮剁碎
3.剁好的茄子虾皮馅放到一个大碗里,将鸡蛋打到碗里,放入蔬菜鸡精精,搅拌均匀
3. 茄子辣椒素馅饺子的做法
大桥道饺子有素馅。
素馅儿饺子是饺子类别中的一个大类,可以有很多种的素馅饺子,比如说木耳白菜、荠荠菜、酸菜粉条、豆腐白菜、西红柿等,还有单纯的韭菜馅,青椒馅、茄子馅,豆角馅等等。每一种素馅饺子所含有的营养价值都是不一样的。具体依据馅的种类不同,而有明显的变化,而饺子皮本身是由面粉做成,含有丰富的蛋白质可以有效的补充人体所需要的能量。
4. 茄子尖椒饺子馅的做法
用料:小茄子适量、香菜适量、辣椒4个、生抽适量、白糖适量
1、把小茄子处理干净,热油下锅煸炒,多放些油。
2、茄子炒蔫巴后捞出锅,出锅后先放在一旁备用。
3、把香菜下锅煸炒,不用炒蔫,扒拉几下就出锅,放在刚才炒好的小茄子上。
5. 茄子青椒饺子
猪绞肉100克、茄子500克,生姜末10克、葱花10克、腌辣椒、蒜泥15克调味料糖50克,醋70cc、豆瓣酱25克、酱油、盐、味精、葫椒粉、生粉、红椒油各少许
做法
1、茄子先去皮后切丁。
2、茄丁以油稍炸后捞出。
3、少许油煸炒豆瓣酱,再加入猪绞肉煸透。
4、放入茄丁、汤及调味料,稍煮一下。
5、把醋加进4料。
6、加葱花拌炒,再以生粉勾芡,最后浇上红椒油推匀起锅冷却。
6. 素尖椒茄子饺子怎么做才好吃
食材:茄子一个、青椒两个、饺子皮50张、肉糜、蚝油、鸡蛋、姜末、葱末、老抽、生抽、食盐、香油、白胡椒粉各适量
1、先把茄子去皮切片再切丁,放入盆中,放两勺搅拌均匀,腌制半小时腌出茄子水。肉糜放入玻璃碗中,放入一勺食盐、蚝油、生抽、老抽、鸡精、鸡蛋、白胡椒粉、姜末、葱末、老抽、朝一个方向搅拌上劲,腌制半小时备用
2、青椒切青椒丁。茄子腌制时间到时,放入纱布中,挤干水分,放入肉糜中,青椒也放进去,充分搅拌均匀,最后放点小磨香油,搅拌均匀
3、把馅放在饺子皮上,把当中捏一下,再用虎口捏紧,一个饺子就做好了。
4、锅开后放入饺子,放入一勺盐防止粘锅,盖上盖子大火烧开,烧到沸腾等饺子完全浮起以后,再放入凉水,再次烧开,这样重复两三次,即可
7. 素尖椒茄子饺子怎么做的
选择砧木和接穗:以茄子砧木作为砧木,以辣椒作物、番茄作物和茄子作物作为接穗;
茄子砧木播种期为5月初;接穗播种期:辣椒播种期为7月上旬,茄子7月下旬,番茄播种期8月初;
茄子砧木、辣椒、茄子和番茄种子均先用1‰高锰酸钾浸种20分钟,捞起冲洗干净后,再用清水浸泡,辣椒种子浸泡6~8小时、番茄种子8~10小时、茄子种子8~12小时,捞起沥干水分后,放置在30℃内的恒温箱中催芽,待种子露白后即可播种。
8. 茄子素饺子怎么做好吃法
【馅料】:紫茄子,素肉丝,四川豆瓣辣酱,姜末,糖,醋,老抽
【包子配方】:
面粉 1500g
酵母 10.5g
泡打粉 15g
白糖 30g
做法
【馅料制作】:
1、茄子洗干净切丝待用。
2、素肉丝用开水泡软,挤干水分,用少许干淀粉拌匀上浆待用。
3、净锅内净倒入精制油,待油温升至6成左右,倒入素肉丝、茄子丝大火滑油, 出锅沥干油分。
4、锅内留少许精制油,放四川豆瓣辣酱小火炒香,再加入姜末继续炒香,倒入素肉丝、茄子丝,然后加老抽、蘑菇精、白糖改大火翻炒,加入湿淀粉勾芡放醋翻炒出锅装盘,冷却后就是包子馅料。(关键:炒出后的馅料,要干些,便于接下来容易包)
【包子制作】:
1、在普通的的面粉中放入细砂糖、干酵母、泡打粉混合均匀,加入水揉成团(希望包子白可以减少水的量,加些鲜奶)揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵。
2、面团切块擀成圆片,于中央放入馅料。
3、皮从边缘拉起至中央并捏出折痕。
4、以中心点为基准,依逆时针顺序将皮拉起捏出折痕。
5、最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。
6、锅中放入8分满的水煮至沸滚。
7、蒸笼内放湿布或不沾纸。
8、放入包子,并注意需要留间隔。将蒸笼盖紧放入锅上。(最下层若怕浸水潮湿,可多放一层蒸笼)
9、用中火接近大火蒸,若用每个40克面团,约蒸7~8分钟;若70~80克面团,约蒸8~10分钟。
10、时间一到即可熄火,约1分钟后慢慢开盖取出即可。
9. 素茄子尖椒馅饺子的做法大全
一、酸菜粉条馅包子,东北人是无法拒绝的。
二、韭菜鸡蛋馅包子,大部分人会选择这种馅。
三、萝卜粉条馅包子,老人常说萝卜治百病。
四、甘蓝豆干馅包子,只能说好吃。
五、白菜香菇馅包子,不干又好吃。
六、角瓜鸡蛋馅包子,清新并有淡淡的角瓜味道。
七、茄子粉条馅包子,这个绝对创新。
八、豆角甘蓝芹菜馅包子,相当推荐。
九、香菇胡萝卜馅包子,绝绝子。
十、豆角馅包子,个人比较喜欢。
10. 素尖椒茄子饺子怎么做好吃
答:菜花应该可以包饺子,但是,一定不好吃。
想吃饺子的人,一定认为啥菜都可以包饺子,不然,咋会有茄子,西红柿,白菜,萝卜,青椒,芹菜,香菜,红萝卜,等等饺子呢。