一、火腿肠跟什么蔬菜搭配炒的好吃?怎么做？
火腿肠跟鸡蛋黄瓜一起炒比较好吃火腿肠把皮扒了，切成片，鸡蛋打散，黄瓜洗净，切成片，锅中烧油，把鸡蛋液放锅里炒熟盛出备用锅中放底油，把黄瓜片倒进锅中翻炒几下，放入火腿肠，把炒好的鸡蛋放入锅中翻炒几下，出锅装盘，火腿肠炒土豆片也非常好吃，把土豆去皮洗净，切成片，锅中放油，八土豆片炒八成熟，放入火腿肠，青椒翻炒炒熟出锅装盘是一道非常好吃的菜
二、火腿肠配什么菜炒好吃？
答，火腿肠配杂辣椒面好吃。
把火腿用清油洗精，去腥味，然后用生抽，桂皮，生姜，八角五香卤制备用。
杂糊椒面用香油炒熟，面一般是用米和辣椒混合好，存坛封闭保存。卤制好的火腿切成片，然后和杂糊椒面在锅里炒匀出油，可以放一些生芝麻。炒出的莱油而不腻，香辣有味，色泽鲜艳，是湖北省的名菜。
三、海肠炒辣椒做法？
1.清洗：海肠中放入盐，轻轻揉搓，抓拌均匀，然后冲洗掉海肠表面的黏液即可。
2.烹饪：
用40℃的水焯洗海肠，可以保持其鲜脆的口感。
海肠十分容易炒熟，在炒制时，海肠入锅大火翻炒30秒即可出锅，掌握好火候，炒出来的海肠更加脆嫩可口。
海肠捞饭
食材：
海肠、五花肉、米饭、韭菜、葱、姜、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿、蚝油、生抽、盐、油
做法：
1、用盐搓洗海肠的外衣，再用清水冲洗干净，改刀切成1厘米左右的小段，备用；
2、将水烧到40度左右，放入海肠焯水，盛出备用；
3、油温五成热，放葱花煸香，再放入鸡蛋液翻炒，随后下胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁；
4、再放米饭、盐，翻炒均匀盛出；
5、锅中放油，下五花肉煸香，再放葱花、姜末、蚝油、生抽、韭菜，最后放入海肠，大火翻炒30秒左右即可出锅，将炒好的海肠倒在米饭上即可。
四、火腿肠可以跟什么菜一起炒？
火腿肠炒黄瓜片比较好吃，颜色也很诱人，火腿肠两根，黄瓜半斤，火腿切片装盘备用，黄瓜去皮，切片盘备用，配料，葱姜蒜切沫！
起锅烧油，油温五成热，加入配料炒香，加入生抽，放入黄瓜片中火翻炒，加入五香粉少许，盐适量，胡椒粉适量，加入火腿片，翻炒均匀