一、豆腐泡是怎么做的？
准备材料：豆腐1块，洋葱半个，尖椒1个，植物油适量，葱15克，盐5克，姜15克，蒜2瓣，淀粉半汤匙，味精少许，酱油1汤匙。
1、豆腐切2厘米的块，尖椒，洋葱切块，蒜切片，葱姜切末
2、锅加油烧热下入豆腐块，炸至外皮金黄捞出待用
3、调碗汁（盐，酱油，淀粉，味精，水，调匀）
4、锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入尖椒，洋葱煸炒
5、下入豆腐炒匀，加入碗汁加热至黏稠盛出装盘。
二、素炒豆腐泡的家常做法？
主料
豆泡
200克
香菇
6朵
青尖椒
1根
胡萝卜
1/2根
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
1棵
淀粉
适量
烧烤料
适量
味精
适量
步骤
1.所有的菜切片。
2.豆腐泡一盘。
3.味精调好的水淀粉，香菜切碎。
4.锅烧热加所有蔬菜翻炒。
5.加盐，倒入豆腐泡烧烤料翻炒。加少许水炒。
6.将水淀粉倒入收汁。
7.加香菜出锅。
三、辣椒豆泡的做法？
1/3油豆腐用热水洗一下控水，青椒洗净切片，葱姜蒜洗净切好。
2/3锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟然后倒入待油豆腐翻炒。
3/3加盐，蚝油大火翻炒几下，然后加少许水焖炒2分钟即可盛出。
四、如何做杏鲍菇炒豆腐泡？
用料
豆泡 10个，杏鲍菇 1个，尖椒 1个，生姜 少许，植物油 25克，生抽 1勺，盐 少许，素耗油 1勺，蔬果粉 半茶匙，清水 适量
杏鲍菇尖椒豆泡的做法步骤
步骤 1
材料洗干净，切好
步骤 2
中火，锅内放油， 下姜末爆香， 再下杏鲍菇翻炒均匀
步骤 3
倒入豆泡翻炒， 1/3碗清水里加入一勺生抽，倒入锅内把豆泡和杏鲍菇煮入味！
步骤 4
待汁水差不多收干，倒入青椒翻炒均匀！ 倒入一勺素耗油，撒上少许盐和蔬果粉继续翻炒均匀即可！
五、怎样做豆腐泡？
用料:
油豆腐 12个，
小米辣椒 8个，
蒜 4瓣，
芹菜 6根，
生抽 1勺，
蚝油 2勺，
盐 2克，
生粉 2勺，
做法:
步骤 1
首先花一分钟时间把蒜、辣椒、芹菜处理好，然后热油锅，把蒜及辣椒倒入油锅里关小火，然后下盐、生抽、蚝油翻炒均匀！从热油锅到下味料翻炒均匀开始只需20秒内完成。
步骤 2
然后下半碗水继续翻炒10秒，然后下油豆腐继续大火翻炒。
步骤 3
30秒后下芹菜及再下些辣椒继续大火翻炒30秒，然后用两勺生粉加少许水，大概就两勺水，打个薄茨，翻炒30秒收汁。
步骤 4
就可以上碟了，香辣美味可口。
六、尖椒干豆腐泡的做法？
尖椒豆腐泡的做法步骤
步骤 1
尖椒洗净去籽。斜切。
步骤 2
豆腐泡要一剖为二才能入味。
步骤 3
油热。葱姜、肉、尖椒、豆腐泡依次下锅。大火翻炒。
步骤 4
加入老汤。
步骤 5
盐。
步骤 6
调味加生抽。调色加老抽。都不想调就啥也不加。
步骤 7
收汁。就是把汤靠干。
七、豆腐泡的15种家常做法？
主料:
豆腐泡150克
辅料:
生抽1勺
老抽1勺
鸡精2克
冰糖2粒
白糖3克
花椒10粒
八角1个
干辣椒3个
料酒1勺
做法与步骤：
1· 豆腐泡备好待用。
2· 上煮锅，用开水过一下，以去掉多余的油份和异味。捞出控水。
3· 备好生抽、老抽、八角、花椒、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用。
4· 另起锅，放入适量清水。倒入豆腐泡，再倒入备好的汤料。
5· 放入冰糖。开始大火煮，煮开后转小火煮。
6· 煮至水快干时，再改大火收汁即可。
八、豆腐泡的8种家常做法？
一、叉烧豆腐泡
材料：老豆腐、叉烧酱、生抽、老醋、盐和鸡精、葱花
做法：
1、老豆腐，控干水分，切成方块。
2、起油锅，中火炸豆腐块到两面金黄，有一层硬壳的时大火逼出油分。捞出控油。
3、小碗里面先放入叉烧酱，然后倒入生抽，老醋。
4、放入盐和鸡精，半碗矿泉水，用筷子拌匀。
5、兑好的汁儿倒入锅里。
6、倒入豆腐泡，快速翻炒，均匀的粘上汁，撒葱花即可。
二、姜汁豆腐泡
材料:豆腐泡150克、生姜15克、酱油20克、白糖10克、水200克
做法：
1、生姜洗净去皮，切丝;在碗里倒入酱油和清水，调匀成汤汁，炸豆腐泡洗净沥干水分。
2、将洗净的炸豆腐泡连同姜丝放入砂煲中，倒入调好的汤汁、白砂糖。
3、大火煮开后转中小火慢慢熬制，待汤汁浓稠后即可关火。