1. 尖椒土豆片炒肉丝的做法
材料
青椒2根，小土豆4个，瘦肉，葱，姜，料酒，盐，鸡粉，生粉，蚝油，老抽，生抽
做法
1、青椒洗净去籽儿切片儿，土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用，切葱花、姜片。
2、瘦肉切片儿，加盐、料酒、蚝油、生粉抓匀，腌制。
3、肉片飞水，备用。
4、热锅下油加葱姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽调色，盛出备用。
5、锅内下土豆片，炒至8分熟，开始变面，加入青椒、肉片快速翻炒后加盐、鸡粉、生抽调味儿即成。
2. 尖椒土豆片炒肉丝的做法视频
步骤1
土豆 2个、肉丝 200g 青椒 3根、红椒 3根、小洋葱 1个 蒜 4瓣、辣椒粉 2g、盐 2g
步骤2
土豆洗净去皮，切条备用
步骤3
切好的土豆条放入清水中泡去淀粉
步骤4
青红椒切丝、洋葱切块备用
步骤5
倒少许油，下肉丝清炒至断生盛出备用
步骤6
爆香蒜片，倒入土豆条炒至断生
步骤7
倒入洋葱、肉丝炒匀
步骤8
撒入2g辣椒粉、青红椒丝清炒
步骤9
炒香后加入2g盐调味，转大火翻炒几下即可出锅
步骤10
超级快手菜——干煸土豆条
3. 尖椒土豆片炒肉丝的做法窍门
材料
瘦肉，土豆，葱，姜，蒜，酱油
做法
1、土豆切片，切完后在水里泡一下，防止土豆变色；瘦肉清洗干净后切片或切丝；葱、姜、蒜切末；
2、锅底放适量油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香；
3、瘦肉入锅翻炒，待肉变白后加入酱油上色，完全上色后继续翻炒；
4、肉七八成熟的时候，倒入土豆片进行翻炒，可以适当放些水；
5、土豆变色后就基本可以了，放盐适量，就可以盛盘出锅了。
4. 青椒土豆丝炒肉片的做法窍门
第1步、选一个合眼缘的大土豆，洗干净刮皮切片，再切丝。
第2步、青椒切掉两头，挖去中间的籽，切丝，两头的余料也没有浪费，我用来炒肉片啦～
第3步、准备一个大容器，把切好的土豆丝放进去反复冲洗，洗掉淀粉后用冷水浸泡起来，以防止土豆氧化变色。
第4步、葱姜蒜干辣椒适量，切好后装盘待用。
第5步、锅中加油，烧热，放入葱姜蒜辣椒煸炒。
第6步、葱姜蒜煸炒出香味以后倒入土豆丝快速翻炒。
第7步、此时立马放入白醋，一定要先放醋，这样炒出来的土豆丝才脆爽～
第8步、翻炒均匀后加入青椒。
第9步、放入五香粉，盐适量～
第10步、翻炒均匀后关火出锅～香喷喷的青椒土豆丝就完成啦～由于我不吃鸡精和味精类的调味品，所以没有放鸡精～
第11步、装盘
5. 尖椒土豆片炒肉丝的做法大全
先炒土豆 青椒肉丝要热腾腾才好吃
6. 尖椒土豆丝炒肉的家常做法
青椒土豆肉片的做法:
用料
青椒 1个（大一点）
土豆 1个（大一点）
五花肉 100克
盐 1小勺
鸡精 1小勺
酱油 1小勺
蚝油 1小勺
食用油 1大勺
做法步骤
1、准备好食材，土豆削皮切片过凉水，青椒去籽切小块，五花肉切薄片。
2、冷锅热油，下五花肉爆炒，加点酱油爆香。
3、五花肉炒至五分熟时，下土豆片，炒一会后要适当关小火，因为土豆有淀粉容易粘锅炒焦，小火焖炒土豆片很香，可以不用加水，炒土豆要适当油多一点，这样炒出来的土豆片不粘锅还带点焦黄。
4、土豆炒至5-6分熟时，下青椒，加适量的盐、鸡精、蚝油调味，翻炒3分钟，即可出锅装盘。
7. 青椒炒土豆片丝的做法
1、第一步 土豆洗净、削皮，然后切丝，然后再放入过滤后的水里边泡一下，因为土豆里的淀粉很多，泡一下避免粘锅
2、第二步 青椒洗净后，切丝，然后装盘备用，
3、第三步 锅具洗净后，烧干，倒入菜油，
4、第四步 待油温合适后，加入备好的青椒小炒下，记得下青椒前，尽量小火。两三秒后，倒入土豆丝，
5、第五步 将土豆丝、青椒进行翻炒，充分受热，然后加入少量的食用盐，再进行翻炒
6、第六步 待土豆丝快熟时，再加入少量的鸡精进行调味并翻炒
7、第七步 最后 当土豆丝熟后，就出锅。
8. 尖椒肉丝炒土豆丝的做法
吃米饭还是炒土豆丝比较好。炒土豆丝是大多数人都比较喜爱吃的一种蔬菜，那不仅口感好，而且非常容易入味儿，再加一点青椒和肉丝就更好吃了。
土豆片相对来说用铁板做会更好吃一些，而且要切一些花肉的薄片边出油脂来烧才更好吃，但是做起来麻烦一些，所以建议选择炒土豆丝。
9. 辣椒炒土豆肉丝的做法
食材明细土豆1个 酱油干子2块 葱末适量 姜末适量 蒜片适量 盐2g 醋1小勺 生抽2勺老抽1小勺 糖1小勺带汤土豆炒肉丝的做法步骤 1炒锅烧热倒入适量的油，油冒烟时加入肥瘦相间的肉丝煸炒至肉变色放蒜片、老抽、生抽2蒜片炒香时加土豆丝、酱油干子丝继续翻炒2分钟；（可以加点青红椒丝会好看些）3加一碗高汤（也可用清水代替，不过最好加点点鸡精）烧开后放入葱姜丝、醋、糖、盐调味，最后勾个薄芡即可起锅。