一、蘑菇烧土豆的家常做法？
食材与明细
土豆2个
蘑菇300g
肉块200g
尖椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
葵花籽油适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
难度初级
时间20分钟
口味咸鲜
工艺烧
做法步骤
1.
土豆削皮、洗净，切薄片。
2.
蘑菇洗好，撕成长条。
3.
过沸水淖烫1分钟，捞出备用。
4.
准备好提前炖的肉块。
5.
葱姜蒜切碎，尖椒断开。
6.
锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。
7.
放入土豆片，翻炒。
8.
倒入肉块，加入生抽、料酒、糖及少许水，翻炒一下。
9.
将蘑菇倒入翻炒片刻，加锅盖，开锅后转中小火炖约7、8分钟。
10.
临出锅前撒盐、鸡精、香菜调味。
11.
盛入盘中，即可享用啦~又是一道家常的下饭菜，
二、土豆片炒香菇尖椒和洋葱做法？
将土豆片切成块，将香菇切成条，然后再放入姜姜锅中烧油，把三者倒入锅中，放入葱姜，蒜，再倒入醋酸钾。
三、鲜蘑土豆片怎么做如何做好吃？
主料
土豆
1个
尖椒
1个
蘑菇
100g
辅料
精盐
适量
胡椒粉
1/2小勺
植物油
适量
葱花
5g
鸡精
1/2小勺
姜片
5g
蒜末
5g
步骤
1.土豆去皮与尖椒清洗干净。
2.土豆切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。
四、麻菇炒土豆怎么做好吃？
步骤1
土豆去皮与尖椒清洗干净
步骤2
土豆切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用
步骤3
蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份
步骤4
准备好葱花，蒜末，姜片
步骤5
油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅
步骤6
倒入土豆片翻炒片刻
步骤7
加入蘑菇，改中火翻炒至土豆软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水
步骤8
放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅
五、杂蘑炒土豆片的做法？
原料：土豆两个、干蘑菇50g、尖椒1个、葱花适量、五花肉少许
配料：盐少许、生抽少许、油适量
做法：
1、干蘑菇要提前泡好。（我是前一天晚上就泡的，所以就直接洗好用了）
2、将土豆洗净切片，厚度按自己的喜好定（但是太厚了就得加水炖一下了）。尖椒切滚刀块。
3、锅中放少许油，放五花肉煸炒一下，放葱花爆香。放蘑菇煸炒，怕蘑菇不熟烂可以放少许清汤。
4、放入土豆片一起翻炒，当土豆片变成半透明时放入尖椒一起翻炒。
5、出锅前放盐、生抽即可。
蘑菇(干)营养价值
1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
六、土豆炒蘑菇简单做法？
用料：
土豆一个
胡萝卜三分之一
蘑菇8个
蒜3-4瓣
油适量
清水适量
蚝油半汤匙
鸡精适量
盐适量
做法：
1/10土豆去皮洗净切成薄片用清水浸泡备用
2/10蘑菇洗净切片，胡萝卜去皮洗净切片备用，蒜切末备用
3/10锅中倒入适量油烧热后放入一半蒜末爆香
4/10放入蘑菇翻炒至断生盛出备用
5/10另起锅倒油烧热后放入另一半的蒜末爆香
6/10放入胡萝卜、土豆翻炒片刻
7/10加入适量的清水大火烧开转中小火煮5分钟
8/10煮至汤汁浓稠时加入蘑菇翻炒均匀
9/10加入蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火