1. 土豆尖椒炒肉丝的做法窍门
起锅烧油，下入腌制好的肉丝翻炒几下捞出，在下入葱姜蒜，红辣椒 炒几下下入肉丝加点盐蚝油就行了
2. 土豆尖椒肉丝的家常做法
土豆烧鸡的用料：
土豆 2个盐 适量花椒 10粒料酒 3勺八角 1个生抽 1勺老抽 1小勺（可不放）姜 4片大蒜 5瓣鸡腿肉 3只干辣椒 5个老干妈 1勺葱 适量白砂糖 少量白胡椒粉 适量桂皮 1片
土豆烧鸡的做法步骤
步骤 1
将鸡腿肉切成小块，放入适量盐,生抽，白胡椒粉，料酒腌15分钟。腌的途中，处理土头，滚刀切块，放入水中备用。
步骤 2
锅中油7成熟，倒入拍好的大蒜,生姜片,葱白，桂皮，八角，一勺老干妈爆香。最后加入干辣椒皮。然后把鸡肉放进去爆炒至鸡肉比较干。
步骤 3
放入土豆块翻炒一会。加水使其没过所有菜。水烧开后转小火。倒入酱油，盐，一小勺料酒。待土豆表面比较软了，大火稍微收下汁，放入一点点白糖提味。就完成啦。
3. 土豆炒青椒肉丝的做法窍门
做法用料：猪肉200克，土豆 2个
辅料：盐2克，生抽 一小勺，葱、蒜 少许，红辣椒 一个
烹饪步骤：
1.土豆切片泡上盐水
2.瘦肉切片腌一点点酱油
3.葱切段 蒜切末 红辣椒随意
4.配菜准备好之后土豆捞起来再过一遍清水滤干 油锅放少许油煸炒几下瘦肉变色装起。
5.再放一点油，九分热放蒜末跟辣椒翻炒几下倒进土豆片。翻炒，变色之后放一点点的盐跟一勺酱油，
6.之后倒进瘦肉加一点点水进行焖煮半分钟左右水收干加葱段就可以了装盘了。
4. 尖椒肉丝土豆丝的做法窍门
主料：土豆3个、五花肉2两
辅料：小葱2根、花椒1勺，干辣椒3根，孜然粉2勺，胡椒粉小半勺，糖小半勺，盐适量
第一步：准备食材，五花肉煮熟后切薄片，土豆切片备用，小葱切段，土豆淀粉和花椒，干辣椒准备好。
第二步：锅内加入一勺油，一勺盐，水烧开以后，将土豆片放入住2分钟至七成熟。
第三步：土豆捞出控水，加入适量的土豆淀粉裹匀，尽量让每一片土豆都沾满淀粉。
第四步：锅中放适量的油，开始油炸土豆片，做干锅类的一般都需油炸，油温8成热，将土豆片炸到略微焦黄后捞出控油。
第五步：锅中加底油，放入花椒和辣椒段爆香锅底，放入熟的五花肉片煸炒出油，因为五花肉出油，锅中油多一些没关系。
第五步：将炸好的土豆片倒入锅中，大火翻炒，让锅中的五花肉的油脂包裹住土豆片。加入一勺孜然粉，小半勺胡椒粉，一点糖，翻炒均匀，也可以加入一些辣椒粉，黑胡椒粉等，根据自己的口味调节。
第六步：最后将小葱段倒入锅中，加入适量的盐调味，翻炒均匀，撒上一些芝麻就可以出锅了。一盘外酥里嫩，好吃解馋的干锅土豆就做好了。
5. 尖椒肉丝炒土豆丝的做法
一人份土豆丝，刚好一小盘就够了，如果是拳头大小的大土豆，一个就完全够用了。
而如果是鸡蛋大小的土豆，至少要两三个吧！光清炒，不放其他青红椒丝配料的情况下，就放三个，在有其他肉丝、葱丝和辣椒丝的情况下，那就放两个，土豆丝炒太少，反而容易粘锅，这个量一般也很容易吃完。
6. 尖椒土豆丝炒肉的家常做法
凉拌土豆丝的青椒是需要去煮熟的，煮熟之后的这个青椒吃起来口感会更加的好吃，不会有这个辣椒的一个深色的味道，所以凉拌土豆丝是需要用青椒去煮熟的。煮熟之后的这个青椒和凉拌的土豆丝的味道会更加的鲜美，吃起来就会比较的脆爽。
7. 青椒肉丝炒土豆丝的做法窍门
尖椒炒土豆丝的做法
1.将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡；
2.将尖顶椒切成细丝备用；
3.将土豆丝捞出来控干水分；
4.锅内油烧热；
5.放入蒜；
6.加入尖椒来回翻炒；
7.放入控好的土豆丝；
8.加入酱油、醋、盐大火快炒；
9.炒一两分钟后即可出锅。
8. 土豆尖椒炒肉丝的做法窍门是什么
1.瘦肉切丝
2.肉丝加盐1克，生抽1克，五香粉，淀粉，姜丝，蒜丝抓匀
3.土豆和青椒均切丝，土豆洗切后再洗一下去自带的淀粉
4.炒锅起油，多放一点油，先把肉丝炒散变色后捞出
5.余油，炒土豆丝，青椒丝
6.再放回肉丝同炒
7.炒匀，再放入盐2克，生抽2克，炒匀即可。
9. 土豆尖椒炒肉丝的做法窍门视频
切丝，下锅，翻炒，出锅。
一、具体步骤
1，土豆切条，肉丝切丝
2，起油锅
3，下入肉条，炒香后下入土豆条，青椒大火翻炒
4，出锅即可。
二、土豆所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。土豆中含有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。 另外马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。其实,马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
三、具体做法
1，土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用
2，葱姜蒜和柿子椒洗净，切段
3，猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻
4，炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香
5，转大火，放入肉片翻炒至颜色发白
6，加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒
7，放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。
土豆炒肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。 椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。
10. 青椒土豆肉丝怎样炒
1.将土豆、胡萝卜洗净，去皮
2.胡萝卜切成细丝
3.土豆切细丝，放到凉水浸泡，青椒切丝
4.猪肉切丝
5.锅里放油，放入葱、姜、蒜，青椒煸炒，放入肉丝、料酒、酱油翻炒
6.放入胡萝卜丝翻炒
7.放入土豆丝翻炒
8.添加白糖、盐、醋翻炒
9.放入味精调味即可