1. 丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单
准备三个鸡蛋，一根丝瓜，丝瓜去掉，中间对开，一分为四，切成2厘米长的条备用，把鸡蛋打入碗中加少许盐，拌匀，开火，锅里下入色拉油，倒入鸡蛋炒熟倒出备用，锅里下大量油，油温热至4成热下丝瓜划油，倒出，锅里放少许水，下少量盐，鸡精，味精，勾个点生粉，倒入丝瓜，鸡蛋，翻炒均匀，出锅打点亮油。
2. 丝瓜炒鸡蛋如何做好吃
丝瓜炒鸡蛋放少量的醋鸡蛋更嫩颜色新鲜
3. 丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃又简单的做法
丝瓜炒蛋好吃。丝瓜炒蛋吃起来尤为比较开胃。丝瓜炒蛋整个来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食品。丝瓜炒蛋闻起尤为浓香。丝瓜炒蛋当作一道独特的地区的美食，神州热土都驰名当世。丝瓜炒蛋吃到嘴里，口感爽脆。丝瓜炒蛋比较一般的食材做起来较简单，吃起来特别可口。丝瓜炒蛋里面含有充足的多种营养，吃了对于人体健康特别有好处。
4. 丝瓜炒鸡蛋怎么做最好吃
炒丝瓜子的做法：
拿一两根丝瓜，最好选择鲜嫩一些的，用刀削掉外皮用清水冲洗干净，放在案板上面切成块状。
大葱剥皮洗干净切成碎末，拿几个鸡蛋打入碗中打匀成细腻的鸡蛋液，撒入一点清水和食盐，搅拌均匀。
把切好的丝瓜放在干净的大碗里面，撒入一点食盐搅拌均匀，腌制十分钟左右，丝瓜盐杀出水分，最后倒掉水分备用。
这是牢记的第一点，丝瓜盐杀出水分，会一直保持翠绿的颜色，还能更快入味。起锅热油，油熟后。
倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液成型变熟，捣散盛出备用，另起锅热油，油熟后放入葱碎煸炒出香味。
然后倒入丝瓜翻炒均匀，用大火快炒，这是要牢记的第2点，丝瓜不会出水，撒入适量的食盐，倒入鸡蛋碎，炒匀入味后就可以关火盛出食用了。
5. 丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
1.丝瓜切去头尾，刮去皮，冲洗干净。
2.将丝瓜切成滚刀块。
3.将切好的丝瓜放入清水中，加少许盐。（这样丝瓜不会变黑）。
4.鸡蛋加少许水和盐，搅拌均匀。
5.炒锅上火放油烧热，将鸡蛋煎好盛出备用。
6.锅留底油，放蒜蓉、小米椒爆出香味。
7.倒出泡丝瓜的淡盐水，把丝瓜放入锅中翻炒。
8.将丝瓜炒至断生，放入盐，翻炒均匀。
9.放入煎好的鸡蛋。
10.放蚝油，翻炒均匀即可。